Tag Archives: สอนทำอาหาร

ผัดไทยกุ้งสด โดย ติ๋มเปอร์โย


มื้อนี่อยากกินผัดไทยใส่กุ้งสดแฮงจ้าพี่น้อง…เครื่ องปรุงบ่ครบ แต่กะเฮ็ดจ้า…ลงมือโลดเนาะ
อันดับแรกแช่เส้นก๋วยเตี๋ยวจันทร์ก่อนจ้า เคิงห่อพอ พอเส้นนุ่มกะใช้ได้แล้วจ้า
ในระหว่างถ่าเส้นนุ่ม กะต้มหมากขามเปียก เนื้อหมากขามปั้นประมาณทอไข่ไก่หนี่หละ
คั้นแล้วกรองเอาแต่เนื้อหมากขาม ใส่น้ำเพิ่มประมาณแก้วกว่าๆ เอาขึ้นตั้งไฟ ต้มต่อไป
ใส่น้ำตาลปึกเคิ่งก้อน ปรุงรสซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำปลา ซีอิ๊วดำหวาน รสดี ใส่กระเทียมเจียว พริกป่น..
เอาไว้เป็นน้ำผัดไทยจ้า

อ่านทั้งหมด…คลิกที่นี่