บ่าวคนเดิม
06-05-2007, 06:38 AM
พบสารเคมีเป็นยาบำรุงความจำ ใช้ร่วมกับการออก กำลังไปด้วย
นักประสาทวิทยาสหรัฐฯศึกษาพบว่า สารเคมีในช็อกโกแลต ชา องุ่น และผลบลูเบอรี่ ช่วยบำรุงความจำได้ โดยช่วยให้เลือดลมในสมองเดินดีขึ้น และหากออกกำลังเพิ่มด้วยแล้ว ยิ่งวิเศษใหญ่
นักประสาทวิทยาเฮนเรียตต์ วัน แปรก กับคณะ รายงานผลการศึกษาในหนู อยู่ในวารสาร “ประสาทวิทยาอเมริกัน” ว่า ขณะนี้ได้เตรียมจะศึกษาสรรพคุณของสารเคมีดังกล่าวที่ ชื่อว่า “อีพิคาเทซิน” ร่วมกับการออกกำลังขนาดปานกลางต่อความจำและการไหลเวี ยนของโลหิตในหนูที่ชรา หลังจากนั้นจึงจะได้ทดลองกับมนุษย์ต่อไป
สารเคมีที่มีอยู่ในอาหารบางชนิดเหล่านั้น เป็นสารเคมีพวกมีคุณสมบัติเป็นตัวล้างพิษ เป็นตัวต่อต้านอนูมูลอิสระ เคยพบมาก่อนแล้วว่า มีคุณสมบัติช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด
นักวิจัยได้ศึกษาทดลองเปรียบเทียบหนูที่เลี้ยงด้วยอา หารธรรมดา กับหนูที่ให้กินสารอีพิคาเทซินร่วมกับการออกกำลังดู พบว่าหนูที่เลี้ยงดูด้วยอาหารพิเศษ จะมีหลอดเลือดที่บางส่วนของสมองโตกว่า และปริมาณของเซลล์ประสาทสมองโตเต็มที่มากกว่ากัน
อย่างไรก็ดี นักโภชนาการได้กล่าวเตือนว่า ช็อกโกแลตล้วนแต่มีไขมันและน้ำตาลอยู่เป็นอันมาก ซึ่งอาจจะไปทำลายคุณประโยชน์อย่างอื่นลงเสีย จึงควรจะกินแต่ผักผลไม้มากๆ และช็อกโกแลตน้อยๆ.
ข่าววิทยาการ ไทยรัฐ
นักประสาทวิทยาสหรัฐฯศึกษาพบว่า สารเคมีในช็อกโกแลต ชา องุ่น และผลบลูเบอรี่ ช่วยบำรุงความจำได้ โดยช่วยให้เลือดลมในสมองเดินดีขึ้น และหากออกกำลังเพิ่มด้วยแล้ว ยิ่งวิเศษใหญ่
นักประสาทวิทยาเฮนเรียตต์ วัน แปรก กับคณะ รายงานผลการศึกษาในหนู อยู่ในวารสาร “ประสาทวิทยาอเมริกัน” ว่า ขณะนี้ได้เตรียมจะศึกษาสรรพคุณของสารเคมีดังกล่าวที่ ชื่อว่า “อีพิคาเทซิน” ร่วมกับการออกกำลังขนาดปานกลางต่อความจำและการไหลเวี ยนของโลหิตในหนูที่ชรา หลังจากนั้นจึงจะได้ทดลองกับมนุษย์ต่อไป
สารเคมีที่มีอยู่ในอาหารบางชนิดเหล่านั้น เป็นสารเคมีพวกมีคุณสมบัติเป็นตัวล้างพิษ เป็นตัวต่อต้านอนูมูลอิสระ เคยพบมาก่อนแล้วว่า มีคุณสมบัติช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด
นักวิจัยได้ศึกษาทดลองเปรียบเทียบหนูที่เลี้ยงด้วยอา หารธรรมดา กับหนูที่ให้กินสารอีพิคาเทซินร่วมกับการออกกำลังดู พบว่าหนูที่เลี้ยงดูด้วยอาหารพิเศษ จะมีหลอดเลือดที่บางส่วนของสมองโตกว่า และปริมาณของเซลล์ประสาทสมองโตเต็มที่มากกว่ากัน
อย่างไรก็ดี นักโภชนาการได้กล่าวเตือนว่า ช็อกโกแลตล้วนแต่มีไขมันและน้ำตาลอยู่เป็นอันมาก ซึ่งอาจจะไปทำลายคุณประโยชน์อย่างอื่นลงเสีย จึงควรจะกินแต่ผักผลไม้มากๆ และช็อกโกแลตน้อยๆ.
ข่าววิทยาการ ไทยรัฐ