...อู๋ปลาซิว...

[ใบไม้สีชมพู]

<IMG SRC=http://www.siamensis.org/images/survey_images/s022/fish.jpg>

ไปตลาดเห็นปลาซิวแล้วอยากกินแฮง อู่ปลาซิว
เลยโทรไปแอ่วอีแม่ ขอสูตรเพิ่นมาซั่นดอกหวา

วิธีการทำ ตำพริกแกงใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด หัวหอม กระเทียม เกลือ แล้วก็นำไปละลายน้ำเล็กน้อย ตั้งไฟให้เดือด จึงใส่ปลาซิวและต้นหอม ใบแมงลักต่าง ๆ ลงไป เมื่อปลาและผักสุกปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ขณะละลายน้ำตั้งไฟปรุงและคนให้เดือดสม่ำเสมอ ไม่ต้องใส่น้ำเยอะ ใส่น้ำนิดเดียวพอ

เสร็จแล้ว เอาข้าวเหนียวมาจ้ำโลด ปรุงรสเผ็ดเค็ม ถูกใจหลายน้อ

[บ่าวคนเดิม]

โอ้ยนางเอ้ย...นี่มันปลาหมู กับปลาโสดธง ตั๊วนาง ปลาซิวมีอยู่สองโต อู๋เผื่อนำเด้อ แซบๆนำกัน

[ใบไม้สีชมพู]

บ่แม่นปลาซิวตี้ เห็นมันโตน่อยคือกัน
คะซั่นอ้ายมหาแยกให้นางแหน่เด้อ นางสิกินแต่ปลาซิว อิอิ

[ปลัดโตคนเดิม]

บ่มีปลาซิวอะหลี ปลาหมูผมมักกินต้มส้มแกงแซบ..

[ใบไม้สีชมพู]

พี่กานต์บ่รู้จักปลาหมูจ้า ขอโทษ อิอิ
อันได๋โตน่อยๆเด้อปลาซิวบ๊ดเล้ย

[บ่าวคนเดิม]

โอ้ย...บ่พออู๋ดอกนาง ;D
http://img224.imageshack.us/img224/7159/siw7ub.jpg

[ใบไม้สีชมพู]

ห้ามตั๋วเด๊เนี่ย
มีปลาซิวสองโตหนึ่ง แถมยังโตน้อยอีก

ใบไม้คือสิอิ่มทีนี้ อิอิ

[บ่าวอุบลมิวสิค]

ไปหาซื้อมาใหม่เด้อ บ่พอกินเด้นี่

[ใบไม้สีชมพู]

กินคำเดียวพอน้องกร อย่ากินหลายเด้อ

[ผู้ก่อการรัก]

ป๊าดดดดดดดดด มีคนคัดปลาให่พร้อมเด้ ....

[sunaree2]

น้องกรกะพี่กานต์ บ่นั่นหยอกกันนั่น่ะ...
อิอิ เก็บแต่ของคนอื่นเด้อ ค่ารูปหั่น...สิถือเก็บเด้บาดทีนิ อิอิ

[ใบไม้สีชมพู]

อิอิ พี่แมกซ์จ๋า บ่มีคนอยู่เลยให้อ้ายบ่าวมหาคัดปลาให้ค่ะ

น้องมะกรูด อิอิ อย่าเก็บแพงหลายเด้อ เอยสิบ่มีค่ารถ อิอิ

[บ่าวอุบลมิวสิค]

สมาคม คน ก.ไก่ อิอิ น้องกร เอื้อยกานต์ เอื้อย(มะ)กรูด บ่าวกันต์ ผูใด๋อีกมารายงานโตเด้อ

[ใบไม้สีชมพู]

มีแต่เป็นตาฮักเนาะ สมาคม ก.ไก่เนี่ย

[samran butgate]

แม่นคับ เค็มต้องเค็มปลาร้าเด้จั่งแซบ ใส่พริกดิบหน่วยยาวๆลงไปนำ เข้ากันคักขนาด
หอมผักอี่ตู่ฮ่วยโลด ดำนาขึ้นมาใหม่ๆ ตำบักหุ่งเผ็ดๆ นั่งกินใต้ฮ่มไม้เลาะเถียงนา
บรรยากาศดี๊ดี แซบกะแซบ อิ่มแล้วหาเมี่ยงมาตำกินอีก ชีวิตชาวนาเนาะ ไผเป็นคือผมบ่:g:g

[ขอโทษที่คิดถึง...เด็กดื้อ]

อยากกินเน๊าะ...หิวจังเลย...อิอิอิ

[บ่าวตี๋ คนหล่อฝั่งซี]

ปลาหมูหมกใส่ผักหอมผักอีตู่หลายๆกะแซบคือกันครับ

[หลานพระรถ]

ไม่รู้จักการ "อู๋" คะ แต่ก็ขอบคุณนะคะที่นำเสนออาหารการกิน จากส่วนผสมและการปรุงคงจะเป็นอาหารที่ให้คุณค่าทางโภ ชนาการที่ดี คงเป็นเพราะพี่น้องไทยอีสานปรุงอาหารใส่ผัก เครื่องเทศ(ข่า, ตะไคร้, ใบกระเพรา, มะกรูด, แมงลัก ฯลฯ) หลากหลาย จึงไม่ค่อยเจ็บป่วยเป็นหวัดง่ายเน๊าะ...;d

[ใบไม้สีชมพู]

ล่าสุดก็อุไข่ปลา แซบอยู่จ้า