ทอดปลาร้าสูตร ฅนภูไท

[ฅนภูไท]

ทอดปลาร้าสูตร ฅนภูไท
เครื่องปรุง
ปลาร้าตัวใหญ่ๆ กระเทียม หอมแดง พริกแห้ง
ขั้นตอนในการทำ- เลือกเอาโตใหญ่ๆๆ เป็นปลาช่อนรึปลาดุก รึสิเป็นอึ่งกะได้ครับ
- นำปลาร้าไปล้างทำความสะอาด แล่วแช่ทิ้งไว้ปรมาณ30นาที
- นำมาผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
- ตั้งกะทะใส่น้ำมัน พอเดือดแล่วนำกระเทียมหอมแดง พริกแห้งลงทอด พอเหลืองใส่ปลาร้าลงไป พอสุกแล่วใส่จาน
- ถ้าสิให้แซ๊บ ต้องมีผักหลายๆๆเด้อครับ

http://img514.imageshack.us/img514/8346/ssl12511js7.jpg

แหล่งที่มา มีสองอย่าง ใส่แกง กับไว้ใส่ตำหมากหุ่ง

http://img518.imageshack.us/img518/301/ssl12509zm2.jpg

http://img518.imageshack.us/img518/2426/ssl12507pz0.jpg

หน้าตากะออกมาจั่งสิหละ

http://img505.imageshack.us/img505/3386/ssl12508ll1.jpg

สิให้แซบต้องมีผักกับเด้อ ต้มไข่นำกะแฮ่งคัก กินกับข้าวเหนียว โอ๊ยยยย จะแม่นว่าแซบ

[สาวบ้านนา]

โอ้โห ไอเลิฟ ปลาร้าทอด อร่อยดี :'( อ๊ายภู้เฮ๊ดสู่นางกิ๋นแหน๋
:)

[ฅนภูไท]

ได้ครับสาวนาง มื้อได๋ว่างๆๆสืเฮ็ดสู่กิน รับรองสิติดใจครับ

[ตุ๊กตาไล่ฝน]

นั่งท่ากินทอดปลาร้า .....จนน้ำลายไหลแล้วไหลอีก ....ปานนี่กะบ่ได้กินจักเทื่อแมะ..
อ้ายภูน้องมักบวบต้มแมะ หวานๆ เอาฝากพร้อมเด้อจ๊า กับบักเขือเปราะพร้อมเนาะ แซบคัก ไปให้พ่อเฮ็ดให้กินก่อนดอก กับบ้านไปกะดาย ..

[สาวบ้านนา]

นางเคยกิ๋นอยู ครั้งสุดท้ายที่นางกิ๋นตั้งแต่น้อยๆพู้นแม่ใหญ่พาเฮี ดกิ๋น บาดนิมู่ไปแบกมาจากไทย เลาทอด
นางเลยลองซีมเบิ่ง หนํ่าผุเดียวเลยสองโตไหย่ๆ อิอิ ติดใจ :D

[บ่าวพรรณานิคม]

เอามาล่อหน่าล่อใจแท่เฒ่า.......แฮงบ่ได้เมือบ้านยูแ หม ต้องตำพริกสดบีบหมากนาวใส่จักหน่อยเอามาวางใส่ข่างๆต ่อนปลาแดกนำเด้อ กินกับหน่อไม้ไร่ต้ม เข่ากันคักขนาด...

[keshi]

นำกลิ่นปลาร้าทอด ชิมนำแนเด้อ ของโปรดบ่ได้กินโดนแล้ว

[ติ๋ม เปอร์โย]

มักคักขนาดทอดปลาแดก แต่เมนูนี่คือสิเบิดโอกาสได้กิน กะอยู่ทางนี่ปลาแดกโตใหญ่ๆบ่มีจ้า มีแต่ปลากิเดิด
ทางใด๋มีโตใหญ่ๆกะวีข้ามโคกมาทางนี่แหน่ สิทอดสู่กิน

[peerasin]

เป็นตาแซบเนาะครับ อยากลองเฮ็ดกินเบิ่งอยู่ดอก

[ไก่น้อย]

หอบกะติ๊บข้าวเหนียวมาแล้วเด้อ..ออยยยหิวข้าวเด๋ๆ

[ดอกสเลเต]

ย้ายบ้านตามน้องไก่มา กินข้าวบ้านบ่าวภูไทก่อนมื้อนี้ เป็นตาแซบน้อผักนึ่ง

[ฅนภูไท]

มาๆๆ มากินนำกันครับ หาพักติดไม้ติดมือมานำเด้อครับ อิอิอิ
ชีวิตผมขาดหยังกะขาดได้ แต่ขาดปลาแดกกับข้าวเหนียวบ่ได้ครับ

[pui.lab]

กลิ่นหอมมาถึงนี่เลยคนภูไท ไม่ได้กินมาเกือบ3 ปี่แร่ะ

[ฅนภูไท]

เดี๋ยวผมอัดใส่กระฝากไปให้เด้อครับเจ๊ เว้าเรื่องกลิ่นนี่บ่ต้องห่วงครับหอมฟุ้งไปทั้งแถบเล ยครับ :D ;D ;D

[มั่วหน่าฮ่าน]

โอ้...ว้าว...ทอดปลาร้า...กินบ่เป็นนำดอกเด้อ....กิน เป็นแต่ทอดปลาแดก...เอิ๊กส์ๆๆๆ

[หล่อร้อยเมตร]

หอมห่วยๆ เลย เฒ่า จ้ำนำแหน่

[ฅนภูไท]

แบ่งให้เจ้าจานหนึ่งเฒ่ามาเอาไปกิน ผักไปหาเอาเองเด้อเฒ่า อิอิอิ

http://img518.imageshack.us/img518/2426/ssl12507pz0.jpg

[หล่อร้อยเมตร]

โอ๊ย ..... แล่วแลงคักจานนี่เอิ๊กๆ

[บ่าวพรรณานิคม]

โบราณวา..."จ้ำปลาแดกท้องแตกบ่หุเมือ" ย่อนมันแซบ