ก้อยกบ

[บ่าวเซียงน้อย]

http://img156.imageshack.us/img156/2495/97620071007191554ti5.jpgอาหารอิสานมื้อนี้ นําเสนอ ก้อยกบ หน้านี้อยู่ระหว่างปลายฝน ต้นหนาว กบกําลังมัน เริ่มจากนํากบนามาใส้ขี้ออกให้หมด หนังบ่อต้องเอาออกก็ได้ พอปิ้งจนสุกแล้วนํากบที่ปิ้งสุกแล้วมาสับ หรือฟักให้ละเอียด เสร็จแล้วนําไปตําใส่ครก ใช้บักม่วง หรือมะขามดิบก็ได้กะใส่ให้ส้มพอดีกับเนื้อกบ ตําคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้ว เติมพริกสด ปลาร้าหรือนําปลา ผักหอม ผงชูรส ตักขึ้นมาจิ้มด้วยข้าวเหนียวร้อนๆ สุดยอดครับ หมายเหตุ หาผักตามฤดูกาลมาเป็นเครื่องเคียงยิ่งดีครับhttp://img156.imageshack.us/img156/1595/spicysourfrog1zl0.jpgนํากบที่ปิ้งสุกแล้วพร้อมด้วยม ะม่วงหรือมะขามดิบ มาเตรียมใว้http://img84.imageshack.us/img84/2175/spicysourfrog7ym1.jpgตําใส่ครกคลุกเค้าให้เข้ากับเค รื่องปรุงhttp://img84.imageshack.us/img84/2026/spicysourfrogrb5.jpgเสร็จแล้วตักใส่จาน จิ้มด้วยข้าวเหนียวร้อนๆ สุดยอดครับ ไผ๋บ่อเคยลองเบิ่งเด้อครับสิติดใจ

[สาวบ้านนา]

เป็นเมนูเด็ท ขนาดเด้อ สาวเจ้าชาวอิสาน ไผบ่เคยลองกะเบิ่งแหน๋เป็นหยัง แซ่บเด่ย

คือคนขายวาหล่ะ จิ้มด้วยข้าวเหนียวร้อนๆ สุดยอดครับ ปล ถามไม เวลาปิ้งกบ คือพับขาเข้าหากันใส่

ไม้ปิ้ง มีเคร็ดหยังบ่?

[สงัด903]

ป๊าด...เห็นของย่างแล่วอยากนั่งกินกับเข่าเหนียวหน้า ร้านเด้ครับ มาเป็นตากินแถะน้อ ควันคือซิหอมฉุยเนอะ ก้อยกบกับเข่าเหนียวตุ้ยคำใหญ่ๆ.....8)แซบ

[ติ๋ม เปอร์โย]

oh.....my gosh! อ้ายเซียงเอ้ยเมนูนี่เกิดได้ใหญ่เติบพึ่งเคยได้ ยิน อิอิ
ก้อยได้เบิดสู่แนวอิหลีเนาะอิสานเนี่ย คั่นไปยามก้อยสู่กินแหน่เด้ออ้าย พอหมายชาติว่าเป็นคนอิสานกินเป็นทุกอย่าง 55++

เอ่อ...สาวนางคั่นปิ้งกบบ่พับขา เวลาถืกความฮ้อนขาซี้ไปคนละที่ละทางหละข่อยว่า อิอิ แม่นบ่อ้ายเซียงผู้เคยปิ้งกบ

[บ่าวเซียงน้อย]

ป้าด//พี่นิดก็กินเป็นตั้วนี้ นึกว่ากินเป็นแต่อาหารญี่ปุ่น คิๆๆ////หมายเหตุ ที่น้องนางถามมาว่าปิ้งกบคือพับขา เป็นคําถามที่ดีมากจ้า เหตุที่พับขาเพราะว่า ขามันเล็ก เวลาปิ้งถ้าบ่อพับมันสิกางออก เกะกะ และอีกอย่างถ้าบ่อพับขากบสิไหม้ก่อนทั้งที่ตัวกบบ่อท ันสุก....เดี๋ยวกลับไทยอ้ายสิปิ้งสู่กินเด้อครั บ ใจเย็นๆได้กินฝีมืออ้ายแน่///น้องติ๋ม..เดือนกุมภา สิเฮ็ดสู่กินดอกเด้อครับ อ้ายสัญญา ว่าแต่น้องสิกินลงหรือไม่(เผิ่นเคยกินแต่อาหารยุโรปเ น๊าะ อิอิๆๆ)

[ไก่น้อย]

พึ่งเคยเห็นเด้อเมนูนิ ไทอุบลพากินของแปลกอีกเเล้ว ..อ้ายสัญญา ว่าส่าน ฮ่าๆๆ ..

ปล..โอ๋ ...ไม่น่าเชืว่าพี่นิดจะคล่องภาษาอิสานเร็วขนาดนี้ ฮ่าๆๆ เเสดงว่าติวเตอร์เก่งมาก อิอิ

[บ่าวเซียงน้อย]

มีแซวครับมีแซวงานนี้เดี๋ยวเถอะตามไปเอาเรื่องฮอดโคร าชเด้อขอบอก คริ คริๆๆๆ

[ตุ๊กตาไล่ฝน]

วีมาทางพี้นำจักจานแหน่ บ่เคยกินจักเทื่อ แต่กะเบิ่งแล้วกะเป็นตาแซบเนาะ
โอ๊ยน้ำลายไหล อยู่ทางพี้ ล่อแต่ข้าวต้ม จนเบื่อแล้วนี่

[nuzing]

เมนูโปรดยายเด๋ ได้เบียร์ผูละโบก โอ๊ยสุดยอดโลดไผเขอกะบ่ออกเด้อ เหอๆ
ปล.สูตรยายเฮ้ดแบบต้มคือต้มป่น (ลอกหนังถิ่มขี่เดียดแมะ)เครื่องปรุงคือเดียวควรเลือ กเอากบกำลังเป็นบ่าวเป็นสาว
ตัวใหญ่เนื้อมันเถ่ามันหยาบคือผู่ลางคนฮั่นหละ อิอิอิ

[ศรีสะท้าน]

ป๊าดดด มันสิบ่อเป็นยางย้วยๆอยู่บ้อ อาวเซียง แม่ใหญ่หนู่..ข้อยมาใหม่เนาะ บ่อฮุ้ฮู้วิธีการเฮ็ดหั่นหนา..

[บ่าวพันธ์คนเดิม]

สิบ่เป้นโรคฉี่หนู่ติ

[ศรีสะท้าน]

สิบ่เป้นโรคฉี่หนู่ติ

เกี่ยวหยังกับฉี่หนู เขาเว้าเรื่องกบ จั่งแม่นอยากปั่นกระทู้น้อ ปอบเอ้ยย บีบคอซะบ้อเหออ..ซัง

[บ่าวพันธ์คนเดิม]

อ้าวติ ไผอยากปั่นกะทู้ สิปั่นไปเฮ็ดหยังเจ้ากะดาย ข่อยว่าตะเจ้าเว่าเรื่องปิ้งหนู ย่านเด้ ย่านเป็นโรคฉี่ กบ

[ฟากฟ้า]

เห็นปิ้งตับไก่ละคืออยากกินแท่น้อ อันก้อยกบกะหัวตะเคยได่ยิน
ถ้าว่าตําใส่หมากม่วงกะสิฮู่จักอยู่ดอก

[สาวบ้านนา]

แนะ โอ้๊ยเนาะ หึ ปอบ โรคฉี่กบ ตะแม่นหลายเนาะในบ้านมหา ฮู้จักความกะใส่รองเท้าหุ้มดีๆตั่ว อ้ายพรรณ หือแม่นเจ้ามักย่างตีนเปิ่ม บู๊ตเฮีดงานเจ้าคือหุ้มดีอยู ใส่เข้าเปียง

[สาวอิสานพลัดถิ่น]

เคยกินตะกบปิ้งแหม๋ ขอขาโอ้งมันเด้ออ้ายเซียง เมื่อก่อนอยู่บ้าน ยามปิ้งอิแม่เลาบิเอาแต่ขาโอ้งให้ลูกสาวหล่าเลา อิอิ

[มั่วหน่าฮ่าน]

ฮ่วย...แบบนี่ทางภาคกลางเขาเอิ้นยำกบบ่แมนบ้อครับ... เอ..สับสน