"ตําหอย"

[บ่าวเซียงน้อย]

http://img522.imageshack.us/img522/2308/dsc01997zv6.jpgส่วนผสม

1. มะละกอ 200 กรัม

2. พริกขี้หนูสด 30 กรัม

3. ถั่วฝักยาว 20 กรัม

4. มะเขือเทศ 20 กรัม

5. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

6. ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

8. ผงชูรส ¼ ช้อนโต๊ะ

9. น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ

10. หอย 50 กรัม

11. กระเทียม 5 กรัม



วิธีทำ

1. นำพริกขี้หนูสดกับกระเทียมโขลกพอประมาณ

2. ใส่มะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาล ผงชูรส มะนาว น้ำปลา หอย (ปรุงรสตามที่ต้องการ)

3. ใส่มะละกอ ถั่วฝักยาว หอย แล้วโขลกรวมกัน

4. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว ผักเครื่องเคียง อาทิ กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว มะเขือ ถั่วพู สลัด ผักบุ้ง



***** สูตรนี้รับประทานพร้อมกับแคบหมู ไข่ต้ม ไข่ปิ้ง ตามชอบ

[มั่วหน่าฮ่าน]

ป้าด......เมนูพิศดารมาอีกแล้ว...แมนหอยหยังหล่ะครับ ...ขึ้นหัวข้อเป็นตาเสียวแท้อ้ายทิดเซียง...เอิ๊กๆๆๆ

[สาวบ้านนา]

โอ๊ยยย เป็นตาแซ่บแท้ มั่กๆแนวตําๆนิ แตซืออาหารตาย้านแท้ ตําหอย พะนะ บ่เคยกิ๋นดอกว๊า

เดวสิได่ ซีมอยูดอกติจากบ่าวเซียงน้อย ตําหอย พิศดาร อาหารเลิศรส

[ติ๋ม เปอร์โย]

กึ๋ยยย.....ชื่อเมนูมื้อนี่เนาะ เอาข่อยอึ้งเกี้ยมกี่เลย 55++เนาะอ้ายเซียงทำปายได้

[บ่าวเซียงน้อย]

บ่าวมั่ว สาวติ๋ม สาวนาง //เมนูนี้มีจริงๆเด้อครับ เขาเปิดเป็นร้านขายส้มตํา มีหลายเมนู แล้วแต่เฮาสิสั่ง///แต่ว่าสูตร"ตําหอย"นี้ รอสาวบ้านนาเปิดเรียนสิพาไปกินตําหอย อยู่ในเขตปริมลฑล นี้ก็มีหลายร้านจ้า......เดี๋ยวมื้อใหม่สินําเสนอสูต ร"สาวบ้านนาสอื้น"(มันทั้งเผ็ด ทั้งแซบ กินไปนําตาไหลไปฮั่นน๊า ย้อนว่าเผ็ด แต่แซบ) อิอิๆๆๆ

[nuzing]

เมนูเด็ดเร้าใจ.อีกแล้ว....ยายเฉียวเด๋อาว" ตำหอย "ฮ่วยได้เหล้ารีจักกรึ๊บ ...ขออีกจักหน่อยแหน่...ตำหอยบ่าวเซียง..แซ๊บแซบ

[หนุ่มบ้านดอน]

บัดได๋แท้ ตำบักหุงใส่หอย ข้าพเจ้าคิดหลายไป ฮ่าาาาาาาาาาาาาาาาาา
เป็นตาแซบเนาะ น้ำลายใหลแล้ว
โอ้ยน้ออออออออ

[ตุ๊กตาไล่ฝน]

น้ำลายแตกหย่าวๆ เลย ตำหอยว่าซั่น คือซิถืกคิง อ้ายมั่วคักเนาะ อิอิ

[หล่อร้อยเมตร]

ตำหอย ทางอุบลมักกันหลายครับ ร้านที่แซบสุดคือส้มตำน้ำโจ๊กวาริน หอยมีแต่ต่อนใหญ่ๆแซบขนาด อิอิ หอยร้านนี่บ่หยาบนำครับ

[nu_meaw]

น้ำลายไหลไว้ถ่าแล้วเด้ออออ......:g

[จ๊ะเอ๋]

เปนตาแซบเด้ ตำหอย น้ำลายแตก 8)