ขนมปังลูกเกด

[ติ๋ม เปอร์โย]

http://jo.jedsadakorn.googlepages.com/476.JPG
ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์500กรัม นมสด 2 dl/192กรัม ยีสต์สด1ก้อน50กรัม เนยชนิดเค็ม100กรัม
ไข่ไก่1ฟอง น้ำตาล50กรัม เกลือ1/2 ช้อนชา กานพลูผง1/2ช้อนชา เม็ดลูกเกด100กรัม
หม้อตั้งไฟละลายเนย ใส่นมสดปิดไฟ บ่ต้องให้ฮ้อนหลาย37องศากะพอ หรือเอานิ้วลงจุ่มเบิ่งพออุ่นๆ เทใส่อ่างผสม
ขยำยีสต์ลงใส่กวนให้ละลาย ใส่ไข่ กวนจนเข้ากัน แล้วกะใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป กวนต่อจนเป็นก้อน เทออกจากอ่างใช้มือนวดต่อ โดยใช้แป้งเป็นนวล นวดจนเนียน
เอาผ้าที่ใช้ในครัวคุมพักแป้ง20นาที
http://jo.jedsadakorn.googlepages.com/477.JPG
แล้วนวดไล่อากาศออกให้หมด แบ่งแป้งให้ได้18ก้อน แต่ติ๋มเฮ็ด20ก้อน ปั้นกลมๆ เรียงใส่ถาดที่ฮองด้วยกระดาษไข ผ้าคุมพักแป้งอีก20นาที/หรือจนแป้งพองขึ้นเป็น2เท่า
ในระหว่างนี่เปิดเตาอบไฟ200องศาC ถิ่มไว้เลยจ้า
http://jo.jedsadakorn.googlepages.com/478.JPG
เอาไข่ไก่อีกฟองมาตีคือกันกับสิเฮ็ดไข่เจียว แล้วเอามาทาหน้าขนม นำเข้าเตาอบชั้นกลาง
ใช้เวลา12-15นาที เฝ้าเอาอยากได้เหลืองซำใด๋
http://jo.jedsadakorn.googlepages.com/480.JPG
ของติ๋มใช้เวลา15นาที มักผิวขนมกรอบๆ ลองเฮ็ดเบิ่งเด้อจ้า บ่ยากดอก แซบนำ
เสริ์ฟกับน้ำชา กาแฟ เป็นอาหารเช้า ทาเนย+แยมกะได้ แต่ติ๋มกินแบบนั่นเลยบ่ต้องทาหยัง
หรือถ้าไผมัก โกโก้ฮ้อนๆใส่วิปปิ้งครีมจักถ้วย เสริ์ฟกับขนมปังลูกเกด ถืกกันดีคัก บ่ย่านอ้วนลองเบิ่ง เชิญแซบจ้า

[nu_meaw]

ขอบคุณหลายๆเด้อจ้าพี่ติ๋ม สำหรับสูตรดีๆ (ลองเฮ็ดขนมครกกินแล้ว กะพอไปวัดไปวา....อิอิ):g:g

[บ่าวเซียงน้อย]

เยี่ยมมากครับ ฝีมือเปิดร้านได้เลยนะนี้

[มั่วหน่าฮ่าน]

มาบ่ทันเขาจักเทื่อเลยข่อย...สงสัยวาสนาได้กินแต่ข้า วจี่โฮยเกลือ...เอิ๊กส์ๆ ::)

[ติ๋ม เปอร์โย]

เฮ็ดเบิ่งเด้อจ้าน้องเหมียว ยามพี่ติ๋มเลี้ยงน้ำชา กาแฟหมู่ เฮ็ดแต่สูตรนี่หละ บ่มักลูดเกดบ่ต้องใส่กะได้จ้า
พี่รับรองเนื้อขนมนุ่มดีขนาด //55+อ้ายเซียงบ่เปิดดอกร้าน เฮ็ดกินเองนี่หละจ้า ม่วนดี

ยากๆคือเจ้า ยังดีได้กินข้าวจี่อยู่อ้าย

[nu_meaw]

จ้าาาา เหมียวสิลองเฮ็ดกินเบิ่ง.....

[nu_meaw]

นี้หล่ะพี่ติ๋มเหมียวเฮ็ดแล้วหน้าตาเป็นจั๋งซี้หล่ะ. ...อิอิhttp://img152.imageshack.us/img152/5395/lovely344do0vl6.jpg (http://imageshack.us)

[ติ๋ม เปอร์โย]

สุดยอดจ้าน้องเหมียว ฝีมือใช้ได้ มีฮอดฮอยกัดกิน 55 แซบบ่

[nu_meaw]

http://img132.imageshack.us/img132/3756/2052497122vl1.gif (http://imageshack.us)
ฮ่วย...พี่ติ๋มแหมะ มาตาดีแท้อุตส่าเสี่ยงส้นชิม ยังหล่อยเห็นอยู่....อิอิ

[nu_meaw]

ฮ่าฮ่า...ขั้นได้เฮ็ดกะเฮ้ดว่าซั่น ส่งการบ้านอีกจักบาดก่อน ไคกว่าเทื่อก่อนแน่หน่อยนึง..http://img128.imageshack.us/img128/3651/lovely399oc6rp0.jpg (http://imageshack.us)
http://img128.imageshack.us/img128/6671/lovely402du7wr5.jpg (http://imageshack.us)
http://img145.imageshack.us/img145/4610/552927024vd0.gif (http://imageshack.us)

[สาวบ้านนา]

จอง เม็ดดํา ดําเด้อสาวติ๋ม นางสิเอามายํากิ๋นก่อนนอน(t)

[ติ๋ม เปอร์โย]

สุดยอดในความพยายามน้องเหมียว8)
เฮ็ดดู๋ๆหล่า มีอย่างใหม่มาให้เล่นแป้งอีกแล้ว ลองเบิ่งเด้อหล่า
นางมักองุ่นอบแห้งตี้ พี่กะมักกินเล่นๆคือกัน ส้มๆ หวานๆ แซบดี อิอิ

[หมูหวาน]

มาหาอ่านกินขนม ก่อนเนาะ ของหวาน ตาแซบแท้ๆ:g:g