+หมกปลาแซลม่อน..แบบญป+

[sompoi]

อาหารมื้อแลงเด้อพี่น้อง บ่ว่ากินกับเข่าสวยฮ่อนๆ หรือเข่าเหนียวกะเข้ากันจ้า..ลองเบิ่งวิธีเฮ็ดเด้อ..


เครื่องปรุง
-ปลาแซลม่อน (เป็นท่อนๆตามจำนวนคนจ้า)
-หัวแครลอทที่หั่นฝอยไว่แล่ว ความยาวประมาณ ๓ ซม.
-ผักที่เป็นสีเขียว หรือพวกถั่วลันเตาผักน้อยๆ (ขะน้อยใช้ผักโฮเรนโซะ ของญป จ้า รสชาดสิออกหวานๆคล้ายผักกาดหอมพอลวกแล้ว แต่ต้นเป็นสีเขียวจ้า )
-ต้นหัวหอมใหญ่ (บ้านเฮาบ่มีกะเอาต้นหอมนิล่ะจ้า หั่นความยาว ๓ ซม.)
-เกลือ พริกไทย มะนาวหั่นซีก
-มายองเนส

http://img210.imageshack.us/img210/1983/08032622490001ld7.jpg
- มิโสะ(อันนิเป็นถั่วเหลืองหมักบด ของชาวญี่ปุ่น เพิ่นนิยมเฮ็ดซุปกินกัน โดยใช้ละลายคือเครื่องแกงบ้านเฮาละกะต้มกะผักหรือ เต้าหู้ต่างๆ ได่สุแนวเอาโลด เป็นอาหารประจำบ้านของคน ญป เลยจ้า )
http://img247.imageshack.us/img247/8789/08032619420001cy3.jpg
ก่อนอื่น เอาปลามาหมักกับเกลือ และพริกไทย วางหมากนาวไว่นำ กันคาว และเพิ่มรสชาด พักไว่จ้า..

http://img405.imageshack.us/img405/5129/08032619430001pn4.jpg
คลุกหัวแคลลอทกับต้นหอมใหญ่ที่(หรือต้นหอม)หันฝอยไว่ แล่ว ละกะ ผักอ่ะล่ะจ้า เข้ารวมกันกะมายองเนส และมิโสะ(ถ่าบ่มีกะหมักเกลือให้หนักขึ้นจักหน่อยพอได ่รสเค็มนิดๆจ้า แต่ว่าถ่ามีกะสิแซบได่รสตามสูตรเลย8)) ตามภาพจ้า

http://img143.imageshack.us/img143/6185/08032619420002ys1.jpg
เมื่อคลุกเคล้าเข้ากันดีแล่ว กะเอาฟอร์ยมาห่อหมกซั่นแหล่วพี่น้อง เอาชิ้นหมากนาววางข้างล่างก่อนหรือเทิ้งกะได่ หมกละชิ้นจ้า (ตามภาพ) อยู่ทางพี้สิหาใบตองบ่อจ้า..ยากส์สสส..อุอุ..

http://img260.imageshack.us/img260/3076/08032619480001ud8.jpg
เมื่อห่อเสร็จแล่ว กะเอาลงต้มใส่หม้อ ระวังปริมาณน้าม อย่าใส่หลายเอาแค่สองส่วนสามของส่วนสูงห่อหมก อย่าให้น้ามมันท่วมห่อหมกเด้อ น้ามสิเข้าห่อหมกเจ้าเด้ะ.อิอิ..ต้มไป ๒๐ นาที จ้า (ขะน้อยเคย อิอิ)

http://img247.imageshack.us/img247/4656/08032620120001xk5.jpg
เสร็จแล่วสิได่หน่าตา และสีแบบนิล่ะ..8)

http://img405.imageshack.us/img405/4535/08032620160001hi2.jpg
สีของแครลอท และสีของต้นหอมสิตัดกัน เฮ็ดให้น่ากิน..ซิมเบิ่งกะแซบตั้วล่ะ..อิอิ..เอ๋าหย่ าวโลดพี่น้อง..เซิญแซบ..(t...

[นวรัตน์]

อยู่ทางนี้ไม่มีปลาแซลมอล

เอาห่อหมกปลาซิวแทนเด้อ

http://www.uppic.net/ts/smallfish.jpg

ปลาซิวพึ่งจับมาหมาดๆ


http://www.uppic.net/ts/smallfish1.jpg

กำลังทำการหมก

รูปที่เสร็จแล้วบ่มีเด้อกินเกลี้ยงแล้ว ;D

[lucy]

อยากเทิงหมกปลาแซลมอ่น เทิงหมกปลาซิวจ้า

[บ่าวชัยภูมิ]

หมกปลาแซลม่อน ว่าตี้เป็นตาแซบแท้ สิมีวาสนาได้กินบ่น้อข่อย

[ชายหล่ามาดามศรี]

โอ้โน อันหลังฟูด ฟอร์ เฮ้า หม่กปลาซิวทาน ไม่ได้ ถ้าไม่ได้กินกับตำหมากหุงเผ็ดๆๆตอนบ่าย แต่อันแรกพอไหวอยู่ อิอิ หม่กปลาแชลมอน กินกับไวน์ขาว(สี่10 ดีกรี)ว่าสั่น

[nu_meaw]

เป็นตาแซ่บแท้เอื้อย หอมหุยๆ....

[pui.lab]

ป๊าดดดดด สาวมิกเฮ็ดไหว่ศาลพระภูมิหรือเฮ็ดกินคะมาคือเฮ็ดหน่อ ยแท่ะบ่พอกิน คึ คึ

น้องนวรัตน์ฮ้า ปลามันยังน่อยอยู่เอื้อยบ่กินดอก อิ อิ

[ติ๋ม เปอร์โย]

กินนำ..กินนำพี่มิก...ปลาแซลม่อนนี่กินนำได้จ้า...เพ ราะไขมันบ่อิ่มโต มีโอเมก้า3อีกต่างหาก
บวกลบคูณหารแล้ว ประโยชน์หลายกว่าโทษ....เมนูนี่กินจ้ากิน...มื้อแลงส ิเฮ็ดกินเบิ่งดอกพี่...มีปลาอยู่จ้า

[ศรีสะท้าน]

อ่า...น้องติ๋ม คนจิป่ม โอ๊ จิปุ่นเขาหมกปาไม่ใส่ใบผักอิตู่ หมากพริกดิบเหมือนบ้านเราเหรอออ อิ อิ อิ

[เจ้าซายน้อย]

...อยากกิน...:'(

...กิน"หมกฮวก"แก้ขัดไปก่อนด่อกทางนี่...

[น้ำตาล]

เอื้อยมิค..จับวี้มาทางพี้จักห่อแน่เอื้อย..บ่เคยกิน แมะตาแซบเนาะ..สั่งตรงจากญี่ปุ่น...::)::)

[สาวต้นอ้อ]

ป๊าดดดดดดดดดดดดดโถ๊ะ....
คือเป็นตาแซปเนาะ หาแนวอยากอีกแล้ว

[สาวเมืองอุดร]

พี่มิคมาเป็นตาแซบแท้จ้า จอยบ่มีโตเป็นๆๆแมะอยู่นี้มีแต่เป็นกระป๋องปลาแซลม่อ น ดึกข้ามฝากมาทางพี้แนะ::)::)

[sompoi]

ได้เลยจอย แลกกะไก่มานึ่งจักโตเนาะ..ฮ่าๆๆ..พี่คือสิกินไก่เป็น โตแท่ะน้อบาดนิ../เอาไปแบ่งอ้ายข้างเทิ้งนำซั่นดอก(t

[บ่าวคนเดิม]

ซิมีวาสนาได้กินบ่น้อชาตินิ ได้ยินเขาหว่าเพิ่มสมรรถนะ ดีแฮงเด้อาหารเจแปน ไหย่ศรี
:g

[สาวบ้านนา]

แบบว่าเดี๊ยน..บ่อมักอาหารญี่ปุ่นค๊า.. เดี๊ยนมักอาหารทางอิสานโดยเฉพาะอาหารทางอุบลฯมีแต่แน วแซบๆ อิอิๆๆๆๆ