ข้าวเปียกเส้น....สูตรไกลบ้าน

[nu_meaw]

มื้อนี้อยู่ม่องเฮ็ดงานเฮ็ดกินกะเลยเอามาฝากจ้า เหมียวกะเบิ้ลซะสองถ้วย 555
ก่อนปรุง
http://i262.photobucket.com/albums/ii84/meaw1150/Food/Lovely1379.jpg
หลังปรุง
http://i262.photobucket.com/albums/ii84/meaw1150/Food/Lovely1382.jpg
เส้นเฮ็ดเอาสดๆ เลยจ้า กะมีแป้งข้าวจ้าว แป้งมัน เคิ่งต่อเคิ่งเลยจ้า แล้วกะน้ำเดือดๆ
แล้วกะจัดการผสมทุกอย่างรวมกัน นวดให้เข้ากัน แล้วกะเอามาหั่นให้เป็นเส้นๆจ้า...
ส่วนผสม
กระดูกสำหรับต้มน้ำแกง 1 กิโลกรัม
ซี่โครงอ่อน 1 กิโลกรัม <หมักก่อนต้มด้วยซอสปรุงรส ? ถ้วยตวง ซี่อิ้วขาว ? ถ้วยตวง เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ>
พริกไทยเม็ดบุบ 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 30-35 ถ้วยตวง
ปรุงรส
ซอสปรุงรส (แม๊กกี้,ซอสถั่วเหลือง) 1/2 ถ้วยตวง
น้ำปลา 1/2 ถ้วยตวง
ซี่อิ้วขาว 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันหอย 2-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลกรวด 1-2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำน้ำ+ซี่โครง+กระดูกอ่อนต้มไฟปานกลาง พอเดือดช้อนฟองออก ใส่ทุกอย่าง+เครื่องปรุงรส รี่ไฟกลางค่อนข้างอ่อน พอกระดูกเปื่อยชิมรสตามชอบ แล้วจึงใส่พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
เส้นต้องลวกต่างหากเด้อจ้า พอสุกแล้วกะเอาใส่หม้อน้ำต้มหมูเลยจ้า แล้วกะปรุงรสตามใจชอบจ้า....

[สาวเมืองอุดร]

8)8)เห็นแล้วน้ำลายไหล เอามาอวดกันอีกแล้วน้องเหมียว ส่งข้ามฝากมาทางพี้แน่น้อง แลกกับไก่อยู่ฟามร์กะได้จ้า อยากกินแฮงๆๆของโปรดเลยเด้อ ::)::)

[nu_meaw]

ได้เลยเอื้อยจอย ถ้วยหนึ่งแลกไก่ห้าโตเด้อ 55555
http://i262.photobucket.com/albums/ii84/meaw1150/cuties/3deeb6b1331e.gif

[sompoi]

กินผู่เดียวเนาะหึย.. สองถ้วยพะนะ..ฮ่าๆๆ..อ้วนแน๋ะแหม๋ะน้องเหมียว..>:D

[nu_meaw]

มันเริ่มแล้วจ้าเอื้อยส้มป่อย เริ่มจิออกข้างแล้ว 555

[ดอกสเลเต]

ใส่ถุงให้แหน่เหมียว 3 ถุง บ่กล้านั่งกินยุนี้ย่านหมู่แย่ง สิไปกินอยู่บ้าน อิอิ 3 ถุงเด้อ

[nu_meaw]

ได้เลยจ้าสามถุงแม่นบ่ เดียวเหมียวห่อให้ เอาไปปรุงเองเด้อจ้า...อิอิ

[หน้าเกาหลี]

อยู่ไกลบ้านปานใด กะซ่างฮู้จักเฮ็ดอยู่เฮ็ดกิน เน๊าะเหมียว
ตักให้อ้ายนำแหน่ จักถ้วย...:g 8)

[nu_meaw]

เฮ็ดจั๋งได๋ได้เด้อ้ายต้อมมันอยากเด้ มันกะต้องได้ซอกสูตรมาเฮ็ดฮั้นแล่ว 55555
http://i262.photobucket.com/albums/ii84/meaw1150/cuties/06tz1.gif

[ติ๋ม เปอร์โย]

ได้กินแล้วบ้อน้องเหมียว...นำจักถ้วยแหน่หล่า
สุดยอดอิหลีน้องหล่า เฮ็ดเป็นฮอดเส้นสดบาดทีหนี่...

[ไม่สวยแต่เร้าใจ]

เส้นสดเป็นตาเหนียนุ่มดีเนาะ จักถ้วยแนเด้อเอากระดูกหมูหลายๆ ข้อยมันแห้นกระดูก

[nu_meaw]

ที่แรกเหมียวกะเฮ็ดบ่เป็นดอกพี่ติ๋ม แต่ป้าคนที่เหมียวเฮ็ดงานนำเผิ่นบอก กะเลยได้กินสมใจอยาก 5555
http://i262.photobucket.com/albums/ii84/meaw1150/cuties/02bl6.gif

[น้ำตาล]

เหมียวน้อง..วี้มาทางพี้แน่หล่าจักหม้อ..สิลองซิมดอก หว่า...::)::)

[nu_meaw]

โอเค ได้เลยจ้า เอื้อยน้ำ ชิมซื่อ ๆ แม่นบ่ หม้อหนึ่ง 555
http://i262.photobucket.com/albums/ii84/meaw1150/Others/063937190.gif

[มั่วหน่าฮ่าน]

ฮ่วย..อันแนวนี่มันบ่มีชื่ออย่างอื่นแล้วบ้อ...เอิ้น บ่เป็นตาแซบเอาฮ่าย...http://img100.imageshack.us/img100/7646/shy28la8.gif

[หนุ่มเมืองสาเกตนคร]

เป็นตาแซบอยู่แต่ถั่วนี้ขอบายล่ะกัน กินแล้วย้านมันหุ่นคืออาเสี่ยคักโพด ::)