ต้มข้าวเปียกเส้น

[สาวเมืองอุดร]

อิอิ..มื้อนี้ได้โอกาสไปซื้อแนวอยู่แนวกิน ตาอันซอนแล้นของจอยไปเห็นมาม่ามาจากเมืองจีนพะนะ แต่ว่าเบิ่งแล้วคือเส้นข้าวเปีกเส้นอยู่เมืองอุดรเลย จอยกะเลยลองซื้อมาต้มเบิ่ง
วิธีทำ
อันดับแรกหมักกระดูกหมูไว้สักครู่ จากนั้นกะต้มน้ำ ใสเกลือกับพริกไทยพอน้ำเดือดกะเอากระดูกหมูลงไปต้มโด นเติบจนกระดูกหมูเปื่อย จากนั้นกะเอาเส้นข้าวเปียกที่เตรียมไว้ลงใส่ แล้วกะเอาน้ำผสมกับแป้งลงใส่คน รอสักระยะกะชิมรสชาติ (ปล.วิธีบ่เต็มบานได๋จ้า)
เสร็จเรียบร้อยกะปรุงใส่พริกใส่น้ำตาลตามใจชอบ จอยเฮ็ดเสร็จกินไปสองถ้วยพุ้นแล้วพี่น้องยากแฮงบ่ได้ กินโดน คือกันกับอยู่เมืองอุดรเลยจ้า...อิอิอิ


http://i303.photobucket.com/albums/nn144/joytthai/Picture377.jpg

http://i303.photobucket.com/albums/nn144/joytthai/Picture385.jpg::)::)

[ติ๋ม เปอร์โย]

ป้าดดด..แม่ดองจักถ้วยแหน่ เดิกๆคือสิอุ่นท้อง...หิวเด้บ่ได้กินข้าวแลง..กะยังว ่า

[samran butgate]

ข้าวเปียกเส้นเป็นอาหารภาคได๋คับ คือก๋วยเตี๋ยวบ่อ แล้วคือเอิ้นข้าวเปียก บ่ฮู้อี่หลี เป็นตาแซบหลายตอนนี้อยู่กะเดิก ได้จักถ้วยคือสิมีแฮง

[nu_meaw]

มาทางนี้สองถ้วยเด้อ......เอื้อยจอย..
http://i262.photobucket.com/albums/ii84/meaw1150/Cuties%202/105.gif

[lucy]

บ่ได้กินโดนแล้วข้าวเปียก ขอซีมนำแน จอย

[pui.lab]

จอยเอ๊ย มื่อนี่ตอนเที่ยงกินมาม่ารสกิมจิพะนะ อาหารของคนเกาหลีบ่แซบคือมาม่้ารสลาบ;d

[ธิดายาเย็น]

ถ้าเป็นแถวบ้านเอื้อย ขะเจ้าสิเอิ้นว่าก๋วยจั๊บเมืองอุบลจ้าน้องจอย
แต่ทางอุบลเขาสิต้มน้ำซุบกระดูกหมูว่าสั่นกะโครงไก่. .พอน้ำเดือดกะเอาเส้นลง ตาม
ด้วยหมูยอเมืองอุบล..กับขาไก่..เลือดหมู..โรยด้วยต้น หอม ผักชี..เส้นสิเหนียวแซ่บอิหลี
บ่ฮู้ว่ารสชาดสิคือกัน บ่น้อจ้า

[ขอโทษที่คิดถึง...เด็กดื้อ]

พี่จ่อยจ้า...เป็นตาแซบเน๊าะ...หิวเข่าแล่วล่ะ...อ้า ยพลเฮ็ดอีหยังให้กินน้อวันนี้แมะ..^-^.

[บ่าวชัยภูมิ]

ข้าวเปียกเส้น เวลาอยากกินอยู่ท้องดีบางเทื่อตอนแลงกะกินข้าวเปียกเ ส้น

[จ๊ะเอ๋]

กลับบ้านเทือได๋ต้องลงตลาดซื้อไปให้แม่เฮ็ดให้กินทุก ครั้ง(แบบเฮ็ดเองกะเป็นแต่กะอยากอ้อนแม่เนาะ):)

[หลานพระรถ]

ขอบคุณเมนูอร่อยที่พี่ "สาวอุดร" นำเสนอคะ เคยได้ลองชิมเมื่อครั้งไปเที่ยวงานไหลเรือไฟนครพนม ก็คล้ายๆ กับก๋วยจั๊บทางภาคตะวันออกคะ กรรมวิธีการทำไม่เคยทำ...กินอย่างเดียวจ้า ::)

[ไม่สวยแต่เร้าใจ]

เอี่ยะ บ่แซบดอกคันบ่ได้กินนำ เฮ็ดหน่อยโพด อิ อิ