ขอเสนอ"ผักกะโดน"

[บ่าวสายฟ้า]

ผักกะโดน เป็น พืชยืนต้นชนิดหนึ่ง ที่นิยมนำ ยอดอ่อน(ยอดกะโดน) ผลขนาดเล็ก(ป้อกะโดน) มาเป็นผักเคียงอาหาร รสชาดจะมีรสฝาด แต่จะฝาดมากหรือฝาดน้อยนั้นขึ้นอยู่กับประเภทและชนิด ด้วยเหมือนกัน นิยมนำมาทานดิบ ๆ เคียงกับอาหารจำพวก ลาบ ก้อย เช่น ส้มปลาน้อย ก้อยจักจั่น ก้อยแง้(ก้อยแย้) ลาบเนื้อ ลาบหมู ฯลฯ เป็นต้น
http://img227.imageshack.us/img227/9585/12ls2.jpg

[บ่าวคนเดิม]

เว้าเป็นตะแซบแท้ก้อยแย้....ผักกระโดนอ่อนๆ ห่อคำใหญ่ๆ เบิ่งเด้น้อ

[ฟ้าสางที่บางกอก]

อันนี้รู้จักครับ (บอกซะก่อนเด่วมาลงถามเราอีก อิอิ)

[บ่าวสายฟ้า]

ล้างก่อนเด้อมันแหย

[ผู้ก่อการรัก]

อันนี้ไม่แน่ใจว่า แถวบ้านแม็กซ์เรียก ผักกุ่ม หรือป่าวนะคะ ไม่แน่ใจ ใบคล้ายๆ ใบมะกอก มีรสเปรี้ยว ฝาดนิดๆ หรือป่าวเอ่ย

[บ่าวสายฟ้า]

อันนี้ไม่แน่ใจว่า แถวบ้านแม็กซ์เรียก ผักกุ่ม หรือป่าวนะคะ ไม่แน่ใจ ใบคล้ายๆ ใบมะกอก มีรสเปรี้ยว ฝาดนิดๆ หรือป่าวเอ่ย

....เปรี้ยวเล็กน้อย ฝาดนะใช่ แต่จะคิดภาพเหมือนกันนั้นไม่รู้

[บ่าวเต็งคนโก้]

ผักกระโดน กระโดนบก กระโดนน้ำ ลักษณะ กระโดนบก ลักษณะใบใหญ่ ปลายแหลม สีเขียวอ่อน รสฝาด กระโดนน้ำ ใบเล็กยาว ปลายใบกลม ถ้าใบแก่จะมีสีเขียว ใบอ่อนมีสีน้ำตาล ขึ้นอยู่กับริมน้ำ รสฝาด คุณประโยชน์ เป็นเครื่องจิ้มกับน้ำพริก ลาบ ก้อย

http://img362.imageshack.us/img362/1400/ve91ys.gif

[บ่าวคนเดิม]

โอ้..ชัดเจนเลยบ่าวเต็ง....พอดีนั้นล่ะซิป่นปลาเค๋งม ื้อแล้ง

[บ่าวสายฟ้า]

เอ้าแซบกับผักกะโดน ....กินหลายๆ เด้อบ่แพงดอก

[บ่าวคนเดิม]

กำล่ะ 5 บาทติ เอากะต่าไปใส่เอา ฮ่าๆๆ

[ผู้ก่อการรัก]

ชอบอ่ะ อร่อยดี อิอิ จิ้มกับป่นปลาทูเนาะ กินโป่มเลยแหละ อิอิ

[บ่าวสายฟ้า]

ชอบอ่ะ อร่อยดี อิอิ จิ้มกับป่นปลาทูเนาะ กินโป่มเลยแหละ อิอิ

ป๊ะเฮาเมือบ้านไปกินอยู่บ้านเฮา เยอะแยะ

[ผู้ก่อการรัก]

ชอบอ่ะ อร่อยดี อิอิ จิ้มกับป่นปลาทูเนาะ กินโป่มเลยแหละ อิอิ

ป๊ะเฮาเมือบ้านไปกินอยู่บ้านเฮา เยอะแยะ


ไปสิ ให้แม่มาขอนะ ^_^

[บ่าวคนเดิม]

บึ่ย...เว้าเป็นตะออนซอนแท้น้อ ส่างมากล้าเว้าแท้ สายฟ้าแห่งใจง่ายอยู่

[คนเมืองแปะ]

เว้ามาละกะอยาก ห่อใส่กับไข่มดแดง แซบคักเด้อ

[บ่าวสายฟ้า]

เว้ามาละกะอยาก ห่อใส่กับไข่มดแดง แซบคักเด้อ

กัดพริกน้อยใส่นำจักน่อย แน่เด้อ บ๊ะสีเขียวๆ คือ ฮ่อนดีแท้ 555+

[บ่าวคนเดิม]

โอ้ย....ส้มแข่วพี่น้อง เบิ่ดยามแหย่ไข่มดแดงแล่วเด้ โอ้ยมาคือยากแฮงแท้น้อ

[บ่าวสายฟ้า]

กินไข่แนวอื่นก่อน..คิคิ

[บ่าวคนเดิม]

ไข่ขี้เกี้ยม(จิ้กจก) ท่อนั้นแล่วสายฟ้า โอ้ไข่ขี้โก๋ กะแซบเด้อพี่น้อง

[บ่าวสายฟ้า]

เว้า เป็นตางึดแท้ บ่าวมหาเจ้านั้น โอ้ยน้อ พวนท้อง หยึ่ง

[ปลัดโตคนเดิม]

ผักกระโดน บ่อเคยกินเลยครับ แต่เห็นหลายๆ หยังบ่รู้รสชาติมันเดี่ยวสิลองไปซีมเบิ่งจั่กเทื่ออย ู่ดอก

[บ่าวสายฟ้า]

ผักกระโดน บ่อเคยกินเลยครับ แต่เห็นหลายๆ หยังบ่รู้รสชาติมันเดี่ยวสิลองไปซีมเบิ่งจั่กเทื่ออย ู่ดอก

เอ้า มีโอกาศกะลองเบิ่งจักบาดเด้อ กินกับลาบงัว บู้คักปานหยัง

[บ่าวคนเดิม]

ผักกะโดนกินกับลาบปลาเป้าซั่นดอก.....คึดฮอดแต่ยามไป ตกแห...เก็บเอานำข้างสา มาห่อกี่ปลากิน โอ้ยแต่แม้นแซบแฮงพีน้อง

[บ่าวสายฟ้า]

ผักกะโดนกินกับลาบปลาเป้าซั่นดอก.....คึดฮอดแต่ยามไป ตกแห...เก็บเอานำข้างสา มาห่อกี่ปลากิน โอ้ยแต่แม้นแซบแฮงพีน้อง

บ่าวมหา กินข้างแลงแล้วบ้อเจ้า

[ปลัดโตคนเดิม]

ผักกระโดน บ่อเคยกินเลยครับ แต่เห็นหลายๆ หยังบ่รู้รสชาติมันเดี่ยวสิลองไปซีมเบิ่งจั่กเทื่ออย ู่ดอก

เอ้า มีโอกาศกะลองเบิ่งจักบาดเด้อ กินกับลาบงัว บู้คักปานหยัง

เขากินกับหลาบอย่างเดียวติอ้าย กินกับหยังแนนอ บอกรสชาติเบิ่งมันเป็นแนวได๋

[บ่าวสายฟ้า]

จำพวก ก้อย น้ำพริก กะได่ แนวที่มันคาวๆ นั้นนา เพราะมันสิฟาดๆ เข้ากัน ดี แซบ

[ปลัดโตคนเดิม]

ผักกะโดนกินกับลาบปลาเป้าซั่นดอก.....คึดฮอดแต่ยามไป ตกแห...เก็บเอานำข้างสา มาห่อกี่ปลากิน โอ้ยแต่แม้นแซบแฮงพีน้อง

ปลาเป้าเขากินกันจั่งได๋อ้าย ผมคือเห็นเขาว่ามันเบื่อตั่ว

[บ่าวสายฟ้า]

ผักกะโดนกินกับลาบปลาเป้าซั่นดอก.....คึดฮอดแต่ยามไป ตกแห...เก็บเอานำข้างสา มาห่อกี่ปลากิน โอ้ยแต่แม้นแซบแฮงพีน้อง

ปลาเป้าเขากินกันจั่งได๋อ้าย ผมคือเห็นเขาว่ามันเบื่อตั่ว

ถามบ่าวเต็ง เบิ่งเด้อ เพิ่นอาจฮู้ดี เพราะเพิ่นอยู่ทะเล

[ปลัดโตคนเดิม]

ผักกะโดนกินกับลาบปลาเป้าซั่นดอก.....คึดฮอดแต่ยามไป ตกแห...เก็บเอานำข้างสา มาห่อกี่ปลากิน โอ้ยแต่แม้นแซบแฮงพีน้อง

ปลาเป้าเขากินกันจั่งได๋อ้าย ผมคือเห็นเขาว่ามันเบื่อตั่ว

ถามบ่าวเต็ง เบิ่งเด้อ เพิ่นอาจฮู้ดี เพราะเพิ่นอยู่ทะเล


เดี่ยวสิลองถามเบิ่ง มั่งกี้นี้เพิ่นกะถามฟังเพลงสิส่งเพลงมาให้ฟังอยู่

[บ่าวสายฟ้า]

อยู่นี่ฮักกันแบบพี่แบบน้อง มีหยังกะบอกเด้อ คนอีสานเฮา

[ปลัดโตคนเดิม]

อยู่นี่ฮักกันแบบพี่แบบน้อง มีหยังกะบอกเด้อ คนอีสานเฮา

ครับ มีหยังกะแนะนำน้องแน่เดออ้ายๆ เอื้อยๆ

[บ่าวสายฟ้า]

อยู่นี่ฮักกันแบบพี่แบบน้อง มีหยังกะบอกเด้อ คนอีสานเฮา

ครับ มีหยังกะแนะนำน้องแน่เดออ้ายๆ เอื้อยๆ

ได่เยย สปอร์ตอยู่แว้ว จากบ้านมากะไกลกะบ่ต้องเหงามาคุยกับอ้ายกับชายกะได่ ดวกเด้อ

[บ่าวคนเดิม]

โอ้ย...มือพิณกะเป็นทีมงานอีกผู้นึ่งพี่น้องเอ้ย มีหยังกะคุยกับเผิ่นได้เด้อ บางเถื่อผู้ข้ากะยากนำ family@work อาจซิบ่ได้เข้ามาตอบกระทู้ทุกมื้อ

[บ่าวสายฟ้า]

โอ้ย...มือพิณกะเป็นทีมงานอีกผู้นึ่งพี่น้องเอ้ย มีหยังกะคุยกับเผิ่นได้เด้อ บางเถื่อผู้ข้ากะยากนำ family@work อาจซิบ่ได้เข้ามาตอบกระทู้ทุกมื้อ

ครับ ยินดีหลาย เฮามาสานประเพณีอีสานฮ่วมกันสืบทอดวัฒนธรรม เอาไว้ซ่อยกัน มีฆยังกะซ่อยกัน น้อพี่น้อง

[บ่าวเต็งคนโก้]

ผักกะโดนกินกับลาบปลาเป้าซั่นดอก.....คึดฮอดแต่ยามไป ตกแห...เก็บเอานำข้างสา มาห่อกี่ปลากิน โอ้ยแต่แม้นแซบแฮงพีน้อง

ปลาเป้าเขากินกันจั่งได๋อ้าย ผมคือเห็นเขาว่ามันเบื่อตั่ว

ถามบ่าวเต็ง เบิ่งเด้อ เพิ่นอาจฮู้ดี เพราะเพิ่นอยู่ทะเล


เว่าถึงเรื่องปาเป้านี่นะ บ่าวเต็งฮู้ดีกั่วผู้ได๋เลยล่ะ ปาเป้าสิมีสองคน คนละ 3 ดอก ดึกใส่วงกลมๆ มีแต้มนำ สีสดใสพร้อม

[บ่าวสายฟ้า]

แนวนั่น บ่บ่าว เขาเอิ้นปาเป้า คิคิ

[sawtrakan]

เว้ามาละกะอยาก ห่อใส่กับไข่มดแดง แซบคักเด้อ
กําลังคิดอยากคือกัน บ่ไดกินมาโดนแล้ว

[ใบไม้สีชมพู]

เคยกินอยู่จ้า แต่บ่ค่อยมักป่านได๋

[ใบไม้สีชมพู]

<IMG SRC=http://intranet.m-culture.go.th/nongkhai/DVC07293.JPG>

กระโดนบก กระโดนโคก ปุยขาว ขุย

ไม้ยืนต้นขนาดกลางผลัดใบแตกกิ่งก้านสาขาเป็นพุ่มกลมแ น่นทึบ เปลือกสีน้ำตาลหรือดำคล้ำเปลือกหนา แตกล่อนเป็นแผ่น
ใบเดี่ยวเรียงสลับถี่ๆที่ปลายกิ่ง รูปไข่กลับ กว้าง ๓.๕?๑๒ เซนติเมตร ยาว ๖?๒๐ เซนติเมตร ปลายแหลมเป็นติ่งโคนเรียวยาว ขอบหยักเล็ก
หน้าแล้งใบแก่ท้องใบเป็นสีแดงแล้วทิ้งใบเมื่อออกยอดอ ่อน เป็นสีน้ำตาลแดง ดอกใหญ่ออกเป็นช่อ ออกปลายกิ่ง ฐานรองดอกรูประฆัง
แต่ละดอกมีใบประดับ ๓ ใบ กลีบเลี้ยง ๔ กลีบ ค่อนข้างมน กลีบดอก ๔ กลีบ สีขาวครีม รูปขอบขนาน เกสรผู้จำนวนมาก
เป็นพู่สวยเรียงเป็นชั้นๆ ชั้นนอกยาวสุด อับเรณูมีในส่วนชั้นกลาง ก้านชูอับเรณูสีม่วง เกสรเพศเมียรังไข่ใต้วงกลีบ ๑ อัน ๔ ช่อ
ผลรูปไข่หรือกลม เมล็ดจำนวนมาก

พบตามป่าเบญจพรรณ ป่าทุ่ง ในไร่นา สวน
ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร ยอดอ่อน ใบอ่อน รับประทานสดกับลาบ แจ่ว กระโดนต้องรับประทานกับโปรตีนจากสัตว์จะช่วยลดการเกิ ดนิ่ว
สรรพคุณทางสมุนไพร เปลือกแก้พิษงู ใช้เป็นยาสมาน แก้เคล็ดเมื่อย ใช้ใส่แผล นึ่งให้สุกใช้ปิดแผลดอกบำรุงร่างกายหลังคลอด
ผลช่วยย่อยอาหาร เมล็ดเป็นพิษ

[บ่าวสายฟ้า]

ส้มแข่ว คิดฮอดลาบ

[nitiwit]

อยากกินผักกะโดน กับปุ่นเด้

[bandit]

ผักกะโดนบ่คับต้องนี่เลย สุดยอด (ไปกินอยู่หาดคูเดื่ออุบลดอกหว่า)
http://img204.imageshack.us/img204/4130/3946dr2.jpg (http://imageshack.us)

[บ่าวสายฟ้า]

กินเบิ้ดแล้ว จั่งเอามาโชว์แหม๋ คึนเฮา มะซ่างเป็น ;D

[บ่าวพล]

:D :Dผักกะโดนกินกับหยังกะแซบบบบบบบบบบบบบบบบบ

[ไก่น้อย]

:D :Dผักกะโดนกินกับหยังกะแซบบบบบบบบบบบบบบบบบ

กินกับข่าวละซอง...(ลอดช่อง)ให้ เมิงแน ........... ;D ;D ;D ;D

[บ่าวพล]

;Dว่าแล้วต้องมีเฮ ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ;D ;D ;D ;D

[บ่าวสายฟ้า]

แซบคือเก่าถ้ากินเป็น ;D

[ไก่น้อย]

แซบคือเก่าถ้ากินเป็น ;D

หม่น...คักเนาะ..ทางอำนาจคือสิกินแนวนี้เนาะอ้าย .... โอยแค้น ผักกะโดน.......เอิ๊กกกกกกกกกก ;D ;D ;D ;D

[บ่าวสายฟ้า]

แซบคือเก่าถ้ากินเป็น ;D

หม่น...คักเนาะ..ทางอำนาจคือสิกินแนวนี้เนาะอ้าย .... โอยแค้น ผักกะโดน.......เอิ๊กกกกกกกกกก ;D ;D ;D ;D


กินได่ซุ่แนว ถ้าบ่ตายเบื่อ ไก่เอ้ย ...55555+

[บ่าวพันธ์คนเดิม]

กะว่าสิโดนอยู่ผักอ่ะ

[คนเมืองแปะ]

กะว่าสิโดนอยู่ผักอ่ะ


.........ให้ข่อยหัวบ่นิบ่าว.......อิอิอิอิ

[บ่าวพล]

กะว่าสิโดนอยู่ผักอ่ะ


.........ให้ข่อยหัวบ่นิบ่าว.......อิอิอิอิ
มีแฮงท่อได๋ หัวออกมาไห่เบิ๊ดโลดบ่าว ไห่ข่อยไปนั่งทำใจก่อนเด้อข่อยอยากหัว.............. ..............อืมมม

[บ่าวพันธ์คนเดิม]

อิอิ มุขฝึดปานนั้นกะสิหัวบ้อเจ้า

[maanoy]

ฮ้วย...บ่อเว้นแม้แต่ผักแต่หญ้าน้อเจ้า...(ผักกะโดน) พะนะ...หมาน้อยจั่งอ้ายสิถืกหยังน้อนิอิอิ

[puipk]

นี่ผักกะโดนน้ำกินกับก้อยปลาสูตร ..แซบหลาย.. ระวังกินหลายเป็นขี่กะตืกเด้อ. ;D

[ตุ๊กตาไล่ฝน]

;D ;D ;D

โอ๊ย มาเคยพ้อ ผักกะโตน ..กินกับลอดช่อง หัวจนท้องคัดท้องแข็งเบิ๊ด

ผักก็โดน อิอิ

[pong_br]

โอ้ย อยากกลับบ้าน ไปไต้กบ วะ

[โป้ยก่าย]

ผักกระโดนมันต้องขุ้ยกับปลาแดกบองสั้นตั้วมันจั้งค่อ ยสิคัก

[varawut]

กินกับก้อยกุ้งคือสิแซบ หนอ...

[hot]

กินกับลาบปลาตองแห่งแซบ ลาบเหนียวนั้นน้า จับคำเข่ามาปั้นแน่นบ่อคะซันคำเข่าสิขาดเคิงเด้อ มันเหนียวแฮง

[สาวอีสานจากแดนไกล]

พูดถึงผักกระโดนใครๆก็รู้จัก โดยเฉพาะอีสานบ้านเฮา

แซบอีหลีเด้อ 8)

[สาวอีสานจากแดนไกล]

พูดถึงผักกะโดนใครๆก็รู้จัก โดยเฉพาะอีสานบ้านเฮา

แซบอีหลีเด้อ 8) คนส่วนมากชอบกินกับลาบหรือก้อย

[Tid Sri]

เว้าถึงผักกะโดนแล้ว กะนึกไปพ้อผักกะเดาบ้านเฮานำเนาะแซบบ่แพ้กันเด้ล่ะอา ว

[nu_meaw]

มักแต่กินกับลาบเด้อ แซบหลายยยยยยย8)

[wit]

กะโดนยังน๊อ เพาะวาบ้านพุข่า มี2ชนิด คือกะโดนโคกกับกะโดนน้ำ ถ่าเป็นกะโดนน้ำสิเกิดยุนำฟังห่วย มูล ชี ทาม ถ่ากะโดนโคกกะกับก้อยกะปอมหั่นแหลว แตถ่าเป็นกะโดนน้ำ กะต้องลาบ ก้อยปาหั่นแหล่วถืกกันปานหยังเด๊อคบ 8) 8)

[บ่าวเมฆินทร์]

เห็นผักกะโดนคิดฮอดก้อยกะปอมครับ....>:D

[220cru]

เว่าถึงผักกะโดนผมกะกินกับก้อยไข่มดแดงนั่นแหลวแซ่บห ลายเด้อ

[ธิดายาเย็น]

ก. ผักกะโดน + ลาบปลาตอง
ข. ผักกะโดน + ก้อยกะปอม
ค. ผักกะโดน + พันกับเมี่ยงไข่มดแดง
ง. ผักกะโดน + ก้อยกุ้ง
จ. ถูกทุกข้อ

[บ่าวเมฆินทร์]

มีอีกอย่างครับ คือ ผักกะโดน + หมกปลาซิว กับเข่าฮ้อนๆ จ้ำแจ่ว แซบคัก