maanoy
02-14-2007, 11:46 AM
ตำหรับผักตำลึง....เขียนบทกลอนบทหนึ่ง...ไว้เมนูของย อดผักตำนิน
"ยอดตำลึง"
โดยหมาน้อย
.............ขึ้นข้างรั้วริ้วพันเถาวัลย์เกี่ยว
.....................เรื้อยพันเลี้ยวเคี้ยวขวั้นพัน เลื้อยไหล
................................เกี้ยวกอดกลุ่มกลมก ้อนซ้อนบังใบ
.............................................เขียว ไสวใบอ่อนซ้อนใบพืช
.............รสเลิศล้ำทำต้มผสมสับ
.....................ต้นตำหรับอาหาไทย...ใบต้มจืด
.............................ซดโล่งคอพอประมาณทานไม ่ฝืด
........................................รสต้มจืดใบ ตำลึงหนึ่งเมนู
...........................ใบลำอ่อนก่อนนำทำอาหาร
............................ให้ทำการลวกร้อนก่อนให้ รู้
..............................น้ำพริกเผ็ดเด็ดสนองล องชิมดู
....................................รสชาติหรูอยู่ใ นใบตำลึง
.................ทำแกงเลียงเพียงใส่ใบก้านช่อ
.............................รสชาติพอซึ้งใจให้คิดถ ึง
.........................................เป็นแกงไท ยดั้งเดิมกล่าวหยิบดึง
.................................................. ..จดจำพึ่งตำหรับครัวไว้ในใจ
................................บางตำราใช้เป็นยาทา แก้พิษ
.......................................จำสักนิดลมพ ิษการแก้ไข
..........................................เอาใบแก่ บทละเอียดเจียดปูนใช้
...............................................แล้ วทาใส่ที่ใดผื่น...พื้นลงพลัน....................บา งตำราเป็นยาตาแดงแก้ชะงัด
..............................ใช้บำบัดปัดเป่าเถาวั ลย์สันต์
...................................แก้ทันด่วนชวนเห ็นคุณอนันต์
..........................................ที่กล่าว นั้นฉันเอ่ยเฉลยมา
..............คุณค่าอาหารทางโภชนาการ
.........................มีกล่าวการขานบอกไม่หลอกหน า
....................................วิตามินเอสูงบำ รุงทางสายตา
...............................................จึง เอ่ยมาคุณค่าล้ำของ"ตำลึง"
"ยอดตำลึง"
โดยหมาน้อย
.............ขึ้นข้างรั้วริ้วพันเถาวัลย์เกี่ยว
.....................เรื้อยพันเลี้ยวเคี้ยวขวั้นพัน เลื้อยไหล
................................เกี้ยวกอดกลุ่มกลมก ้อนซ้อนบังใบ
.............................................เขียว ไสวใบอ่อนซ้อนใบพืช
.............รสเลิศล้ำทำต้มผสมสับ
.....................ต้นตำหรับอาหาไทย...ใบต้มจืด
.............................ซดโล่งคอพอประมาณทานไม ่ฝืด
........................................รสต้มจืดใบ ตำลึงหนึ่งเมนู
...........................ใบลำอ่อนก่อนนำทำอาหาร
............................ให้ทำการลวกร้อนก่อนให้ รู้
..............................น้ำพริกเผ็ดเด็ดสนองล องชิมดู
....................................รสชาติหรูอยู่ใ นใบตำลึง
.................ทำแกงเลียงเพียงใส่ใบก้านช่อ
.............................รสชาติพอซึ้งใจให้คิดถ ึง
.........................................เป็นแกงไท ยดั้งเดิมกล่าวหยิบดึง
.................................................. ..จดจำพึ่งตำหรับครัวไว้ในใจ
................................บางตำราใช้เป็นยาทา แก้พิษ
.......................................จำสักนิดลมพ ิษการแก้ไข
..........................................เอาใบแก่ บทละเอียดเจียดปูนใช้
...............................................แล้ วทาใส่ที่ใดผื่น...พื้นลงพลัน....................บา งตำราเป็นยาตาแดงแก้ชะงัด
..............................ใช้บำบัดปัดเป่าเถาวั ลย์สันต์
...................................แก้ทันด่วนชวนเห ็นคุณอนันต์
..........................................ที่กล่าว นั้นฉันเอ่ยเฉลยมา
..............คุณค่าอาหารทางโภชนาการ
.........................มีกล่าวการขานบอกไม่หลอกหน า
....................................วิตามินเอสูงบำ รุงทางสายตา
...............................................จึง เอ่ยมาคุณค่าล้ำของ"ตำลึง"