ไผ่หวาน

ยำปลากระป๋อง

ส่วนประกอบ

-แน่นอนปลากระป๋อง,มะม่วงเปรี้ยวดิบ,ต้นหอมซอย,หอมแดงซอย,ข่าอ่อนซอย,ใบมะกรูดหั่นฝอย

เครื่องปรุง

-น้ำปลาอย่างดี


วิธีทำ
-เทปลากระป๋องใส่ชาม
-ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงในปลากระป๋อง (ง่ายจังเนาะ)
-ชิมรสตามชอบ

กินกับเพกาเผาไฟขุดผิวดำล้างน้ำให้สะอาดตัดเป็นชิ้นตามขวางพอคำ (ลิ้นฟ้า)


อร่อย.. ยยยย

Updated 24-02-2011 at 11:58 by ไผ่หวาน

แท็ก: ยำปลากระป๋อง

Categories

‎ ครัวสบาย ๆ สไตล์บ้าน ๆ

ส่วนประกอบ
-เห็ดฟาง, เห็ดหูหนู, เห็ดนางรม,ตระใคร้,หอมแดง,รากผักชี,พริกขี้หนู, ใบแมงลัก,ปลาทู
เครื่องปรุง
-น้ำปลาร้า, น้ำปลา, ผงชูรส,น้ำมะนาว(ใช้แทนน้ำมะขามเปียก)
วิธีปรุง
-ล้างเห็ดให้สะอาด เห็ดฟางผ่าครึ่ง เห็ดนางรมถ้าดอกใหญ่ก็ฉีกให้เล็กลง ใส่หม้อพักใว้


-โขลกพริก ตะใคร้ หอมแดง รากผักชี ให้แหลก ใส่ลงในหม้อเห็ด


-นำน้ำล้างครกที่โขลกเครื่องแกงใส่ประมาณ 3/4 ...

Updated 24-02-2011 at 12:01 by ไผ่หวาน

แท็ก: แกงเห็ด 3 อย่าง

Categories

‎ ครัวสบาย ๆ สไตล์บ้าน ๆ

อยากกลับปลูกบ้านไว้ที่บ้านเกิด หลังเล็ก ๆ สักหลัง.....

2 ห้องนอน 1 ห้องน้ำ และเป็นชั้นเดียวด้วยนะ.....

อนาคตจะได้ไม่ต้องปีนบันไดให้ลำบาก...

หลังใหญ่ก็ไม่เอา แบบว่าขี้เกียจทำสะอาดน่ะ..


ขอเก็บเงินอีก 5 ปี ตั้งเป้าไว้อย่างนั้น,,,,,

นับจากปี 2554 แล้วกันนะ

ปีแรก คาน-เสา
ปี 2 หลังคา
ปี 3 ผนัง ก่อ ฉาบ
ปี 4 กระเบื้องพื้น อุปกรณ์อื่น ๆ
ปี 5 ตกแต่ง สี...


เฮ้อ...ฝันของข่อย..

บิ๊ก กะ บอล เป็นพี่น้องกัน สายวันเสาร์วันนึง 2 พี่น้อง
วิ่งแข่งกันมาที่ร้านของฉัน

เย้ ! ดีใจจัง มีลูกค้าเข้าร้านแล้ว

" ป้าติ่งแลกเหรียญ 10 หน่อยครับ "

อือ! แม่คงให้ค่าขนมเป็น แบงค์ 20 สงสัยมาแลกแบ่งกันแน่ ๆ เลย

" ได้จ๊ะ " ฉันหันไปหยิบ เหรียญ 10 สองเหรียญเตรียมยื่นให้

เอาตังค์หนูมาให้ป้า บิ๊กแบมือออก พร้อมยื่นเหรียญ ...

เช้าวันหนึ่ง.. ผักกาด..เด็กหญิงตัวเล็ก ๆหน้าตาน่ารัก
ลูกค้าวัย 4 ขวบ ถือเงิน เหรียญ 1 บาท
มาซื้อลูกอม ฉันหยิบ ลูกอมให้ 2 เม็ด
แล้วก็หันมาสนใจเรื่องเล่าเช้านี้
รายการข่าวที่ติดหนึบ
พักนึง เอ้า!ผักกาดยังยืนอยู่
"ผักกาด เอาอะไรอีกมั๊ยจ๊ะ "

" ป้าติ่ง มีตังค์ทอนมั๊ยคะ "

โอ๊ยยยย....เนาะ