ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ผักสวนครัวรั้วกินได้


 
คำสั่งเพิ่มเติม เรียบเรียงคำตอบ
12-08-2007, 04:27 AM   #11 (permalink)
Administrative
 
รูปส่วนตัว ติ๋ม เปอร์โย
 

ขอบคุณสำหรับภาพและข้อมูลจ้าอ้ายภู บ่ฮู้จักคือเก่า;d
กะซั่นบ่กินแล้ว ย่านคึดฮอดคน
 

01-31-2008, 06:28 AM   #12 (permalink)
บ่าวสารคาม
Guest
เว้าเป็นตาผัวผูกคอตายแท้

เว้าเป็นตาผัวผูกคอตายแท้ 555++
 
10-21-2008, 08:49 AM   #13 (permalink)
ท่องเวบ
ผักผัวลืม ยังบ่เคยกินอยากลองกินอ่ะ แซบบ่ฮิ

 
10-21-2008, 05:55 PM   #14 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
หัวแต่เคยได้ยินชื่อนี่หละเคยเห็นแต่ต้นแต่บ่ฮู้จักชื่อจักเที่ยแมะจ้าผักลืมผัวว่าติ บ่กินดอกสั่นนะย่านลืมผัว อิอิๆๆๆ:g
 
10-29-2008, 06:22 PM   #15 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
บ่กล้าให่แม่ออกกินดอกครับย่านเลาลืมผม อิอิอิ
 
10-30-2008, 08:47 PM   #16 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
อ้างถึง:
กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ pui.lab
ผักผัวลืม ยังบ่เคยกินอยากลองกินอ่ะ แซบบ่ฮิ


ผักจานนี่เป็นตากินกับน้ำพริกปลาทูเป็นตาแซบเนอะ::)::)
 
11-01-2008, 04:02 PM   #17 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
เกิดมาฮ่วงก็เห็นฮ่วงก็ได้ยินนี่ล่ะ อยากลองจังเลย
 
11-21-2008, 05:10 PM   #18 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
ซือผักบ่เป็นตาซื่อให่เมียกินดอก แต่ว่าน่าตาเป็นตากินอยู่เด้
 
12-17-2008, 10:28 AM   #19 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
ข้อมูลเพิ่มเติม ผักลืมผัว ผักแขยง

ชื่อไทย : ผักแขยง
ชื่อสามัญ : (จักล่ะเด้อ)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Limnophila aromatica (Lomk.) Merr.
ชื่อวงศ์ : SCROPHULARIACEAE
ลักษณะทั่วไป :
เป็นพืชล้มลุกสะเทินน้ำสะเทินบก ชอบขึ้นในน้ำหรือที่ชื้นแฉะพบมากในนาข้าว ลำต้นอวบน้ำ สูง 15-20 ซม. ใบเป็นใบเดี่ยวรูปหอกไม่มีก้านใบ ขอบใบจักเป็นฟันเลื่อย ใบออกตรงกันข้ามและตั้งฉากกับคู่ถัดไป ดอกออกเป็นช่อที่มุมโคนกิ่ง ก้านช่อดอกยาวมีขน กลีบดอกสีม่วงแดงโคนกลีบติดกันเป็นหลอดยาว ปลายกลีบแบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนที่หนึ่งมี 2 กลีบ อีกส่วนหนึ่งมี 3 กลีบ ต้นและใบเมื่อหักดูจะมีกลิ่นหอมฉุน
ประโยชน์ :
ใช้รับประทานเป็นผักสด หรือปรุงอาหารประเภทต้มแกง มีสรรพคุณทางสมุนไพรรักษาโรค

อีกหม่องหนึ่ง เพิ่นว่า

แขยง คะแยง ผักกะออม ผักลืมผัว ...

หอมดอก แขยง..ยามฟ้าแลง...ค่ำลงมา....ฯลฯ ...เริ่มต้นกันเป็นเพลงเชียว....ผักแขยง มีมากทางภาคอีสาน แต่ที่บ้านเอามาปลูกที่สวนครัวข้างบ้าน มีนบุรี ตอนนี้กะลังออกดอกหอมคัก เจ้าของบ้านไม่ค่อยได้กินหรอก ข้างบ้านมาหลอยเก็บไปแกงใส่หน่อไม้ ปลา ไก่ ส่วนแม่เฒ่า(แม่ยาย) ก็เอาไปอ่อมหอยขม แซบ ๆ ๆ ๆ หลาย ๆๆๆ

ผักแขยง

ลักษณะ : เป็นพืชล้มลุก ลำต้นตั้งตรง อวบน้ำ สูงประมาณ 20 - 30 เซนติเมตร ใบรูปร่างกลมรี ปลายใบแหลม ใบออกทุกข้อตลอดลำต้น ออกเป็นคู่ตรงข้ามกัน ดอกมีลักษณะเป็นหลอดเล็กๆ คล้ายถ้วย


ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Limnophila aromatica (Lomk.) Merr.
ประโยชน์ : ใช้รับประทานเป็นผักสด หรือปรุงอาหารประเภทต้มแกง มีสรรพคุณทางสมุนไพรรักษาโรค

ผักแขยง : ขับน้ำนม ระบายท้อง ประสะน้ำนม

มีเรื่องเล่าทางกสินธุ์ว่า แม่บ้านไปเก็บผักแขยงซะเพลิน จนกลับบ้านช้า ทำเอาสามีหงุดหงิด เพราะรอนาน
จนได้อีกชื่อหนึ่ง คือ ผักลืมผัว
หรือ อีกทางหนึ่งกะเล่าคือกันว่า แม่บ้านไปได้ผักแขยงมา เฮ็กกับข้าวให้ผัวกิน เฮ็ดแล้วซิม แล้วแซบหลาย เผลอซิมเพลินจนหมดลืมจ่งไว้ให้ผัว จนได้เอิ้นว่า ผักลืมผัว

ข้อมูลเพิ่มเติม ผักลืมผัว ผักแขยง

ข้อมูลเพิ่มเติม ผักลืมผัว ผักแขยง

ที่มา : กองประมงน้ำจืด กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
 
05-18-2009, 01:22 PM   #20 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
เว้าเป็นตาดีแท้น่อ
 
ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ผักสวนครัวรั้วกินได้


คำสั่งเพิ่มเติม
เรียบเรียงคำตอบ
แบบตามยาว แบบตามยาว


Custom Search
วันไหลพัทยา 2558, ตั้งสายกีต้าร์ ผลสอบ มสธ, ซื้อโทรศัพท์รุ่นไหนดี, ฟังเพลงลูกทุ่งออนไลน์, การเพาะเห็ดฟาง, อาหารอีสาน, สงกรานต์เที่ยวไหนดี

เวลาทั้งหมดอยู่ในเขตเวลา GMT +7 และเวลาในขณะนี้คือ 03:47 PM


Powered by vBulletin รุ่น 3.8.7 Copyright ©2000-2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
© บ้านมหา.com เว็บไซต์ส่งเสริมการศึกษา ศิลปวัฒนธรรม