ต้มจับฉ่าย
ส่วนผสม
1.กระดูกซี่โครงหมู
2.ผักกวางตุ้ง
3.หัวผักกาดขาว+แครอท
4.คื่นช่าย
5.กะหล่ำปลี
6.กระเทียมสับ
7.ซีอิ๊วขาว
8.ซีอิ๊วดำ
9.น้ำ
10.น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเจียวกระเทียมให้หอมใส่เต้าเจี้ยวลงผัด พอเต้าเจี้ยวและกระเทียมหอมดีแล้วใส่กระดูกหมูลงผัด
2. ตามด้วยผักทุกอย่าง ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ชิมรสตามชอบ แล้วค่อยเติมน้ำซุบ
3. เคี่ยวไปเรื่อยจนผักเปื่อยนุ่มประมาณ 1/2-1 ชั่วโมง ก็แซบหลายๆแล้วจ้า
Bookmarks