ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม

 
คำสั่งเพิ่มเติม เรียบเรียงคำตอบ
05-24-2009, 03:57 AM   #1 (permalink)
International chef
 
รูปส่วนตัว สาวทองแพง
 
ปอเปี้ยะทอด...จากครัวชนบทต่างแดน


มื่อนี้วันหยุดกะเลยมีเวลาเฮ็ดปอเปี้ยะทอดกินจ้า กะเอาสูตรง่ายๆคือเก่าละน้อ
อยู่ไกลบ้านจะเอาเต็มสูตรกะยากจ้า มาเบิ่งกันเลยดีกว่าว่ามีหยังแน่จ้า
ส่วนผสม=1)แผ่นปอเปี้ยะสด 2)หมูสับหรือไก่บด 3)ถั่วงอก 4)แครอทขูด
5)วุ้นเส้นแช่น้ำหั่นเป็นท่อน 6)แป้งสาลีละลายน้ำหรือไข่ขาว(เอาไว้ทาแผ่นปอเปี้ยะ)
7)กระเทียมพริกไทยโขรกละเอียด 8)น้ำมันสำหรับทอด
เครื่องปรุง=1)น้ำมันหอย 2)ซีอิ้วขาว
วิธีทำ=หมักหมูสับหรือไก่บดกับเครื่องปรุงและกระเทียม พริกไทย แล้วแช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย30นาทีจ้า แล้วจังเตรียมตัวเฮ็ดขั้นตอนต่อไป
(ของทุกอย่างกะเอาน้อจ้าบ่ได้ตวงดอกจ้า ไผมักรสชาติแบบได๋กะปรุงตามชอบเลยจ้า)

ปอเปี้ยะทอด...จากครัวชนบทต่างแดน
ของที่เตรียมเสร็จแล้วจ้า
ปอเปี้ยะทอด...จากครัวชนบทต่างแดน

วางแผ่นปอเปี้ยะเป็นรูปสี่เหลี่ยมข้าวหลามตัดแล้วเอาใส้วางตรงมุมข้างล่างจ้า
ปอเปี้ยะทอด...จากครัวชนบทต่างแดน
ม้วนปลายแผ่นปอเปี้ยะที่ใส่ใส้แล้ว2รอบแล้วพับมุมทั้ง2ข้างเข้ากัน
ปอเปี้ยะทอด...จากครัวชนบทต่างแดน
แล้วทาแป้งที่ผสมน้ำไว้แล้วที่ปลายส่วนบนของแผ่นปอเปี้ยะและม้วนแผ่นปอเปี้ยะที่เหลือจนสุดจ้า
ปอเปี้ยะทอด...จากครัวชนบทต่างแดน
พอม้วนเสร็จแล้วจะได้เป็นแท่งกลมๆแบบนี้จ้า
ปอเปี้ยะทอด...จากครัวชนบทต่างแดน
20กว่านาทีผ่านไปจ้า คาถ่ายรูปแล้วกะเฮ็ดไปนำ ได้30อันพอดี
ปอเปี้ยะทอด...จากครัวชนบทต่างแดน
ทอดแล้วกะจัดใส่จานพร้อมน้ำจิ้มและผัก แล้วยกเสิร์ฟได้เลยจ้า

ป.ล อธิบายกะบ่เก่งถ้าไผงงก็ขออภัยเด้อจ้า
 

05-24-2009, 04:05 AM   #2 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
ฝนมาชิมก่อนหมู่เลยเอื้อยแพง คนละสูตรกันกับฝนเลย

ของฝนผัดไส้มันให้สุก ปรุงรสตามแซบ แล้วค่อยห่อ

ตะว่ากะน่ากินคักเด้อเอื้อย โยนมาให้ฝนจักสามอันแหน่ อิอิ
 
05-24-2009, 04:24 AM   #3 (permalink)
Craftsmanship
น่ากินจังเลยค่ะ
พับผ้าได้สวยจัง
 
05-24-2009, 06:42 AM   #4 (permalink)
ท่องเวบ
น้องแพงเก่งจัง เอื้อยเฮ็ดบ่เป็นจ้า มาขอสัก 10 อันเด้อ อิ อิ
 
05-24-2009, 10:06 AM   #5 (permalink)
ดูแลตรวจสอบเนื้อหา
เข้าท่าตั้วละน้องแพง อยู่นี้มีแต่ซื้อสำเร็จรูปมากินเลย อั้นแผ่นปอเปี้ยะนี้เฮาซื้อเอามาต่างหาบบ่อน้องแพงหือทำเอา อ้ายกะอยากลองทำเบิ่งยุเด้อเห็นซื้อคะเจ่ากืนมาคือแซบแท้ เดี่ยวนี้อ้ายขอกินนำก่อนเด้ออิอิ
 
05-24-2009, 01:49 PM   #6 (permalink)
International chef
ปอเปี้ยะทอด...จากครัวชนบทต่างแดน

ปอเปี้ยะทอด...จากครัวชนบทต่างแดน

อ้ายเหงา แพงใช้แผ่นปอเปี้ยะสำเร็จรูปละจ้าอ้าย คันเฮ็ดเองย่านบ่ได้กินอยู่ อิอิ ซื้อมาจากร้านขายของเอเชียแล้วมาแช่แข็งไว้จ้า
 
05-24-2009, 01:57 PM   #7 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
คือห่อได้งามแท่ครับ กินนำแน่เด้อ เป็นตาแซ่บครับ เฮ็ดหลายคู่กันยุดอกคือ
 
05-24-2009, 02:13 PM   #8 (permalink)
Administrative
มื้อวานพี่กะทอดเลี้ยงแขกไป100ชิ้นจ้าน้องแพง...มื้อนี่นั่งเปื่อยอยู่หนี่...
สาระวนยากหลายลืมถ่ายฮอดรูป...บ่ได้กินอีกต่างหาก...มาขอกินนำน้องสาวดอกจักชิ้นเนาะ...
ยังถ้วยเด๋บาดทีหนี่ เต็มโต๊ะอยู่...จักไผสิล้าง...ย่านแม่นเจ้าของหนี่หละอีก...555++

แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ติ๋ม เปอร์โย; 05-24-2009 เมื่อ 02:15 PM
 
05-24-2009, 02:24 PM   #9 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
สุดยอดเลยจ้าเพื่อนเป็นตาแชบคัก ให้บีแหน่จักสิบอัน อิอิ
 
05-28-2009, 12:09 PM   #10 (permalink)
Moderators
เป็นตากินน้อจ้า เหลือให้อ้ายกินนำบ่จ้า อิอ
 
ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม


ป้ายกำกับ
ครัวบ้านมหา, ปอเปี้ยทอด


คำสั่งเพิ่มเติม
เรียบเรียงคำตอบ
แบบตามยาว แบบตามยาว



เวลาทั้งหมดอยู่ในเขตเวลา GMT +7 และเวลาในขณะนี้คือ 07:34 AM


Powered by vBulletin รุ่น 3.8.7 Copyright ©2000-2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
© บ้านมหา.com เว็บไซต์ส่งเสริมการศึกษา ศิลปวัฒนธรรม
'