ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ห้องอาหารหวาน-ขนมต่างๆ

 
คำสั่งเพิ่มเติม เรียบเรียงคำตอบ
06-06-2009, 04:05 AM   #1 (permalink)
Administrative
 
 
ขนมปังโฮลวีท




อ่านแล้วว่ามีประโยชน์หลาย...เอามาฝากอีกสูตรจ้า...ขนมปังโฮลวีท

ส่วนผสม:
ยีสต์สด25กรัม, นมสดชนิดจืด2.5dl, เนยชนิดเค็ม25กรัม, น้ำตาล1ช้อนชา
เกลือ1ช้อนชา, แป้งโฮลวีท180กรัม, แป้งเอนกประสงค์250กรัม...
อุ่นนมสดบ่ต้องฮ้อนหลาย ประมาณนิ้วมือจุ่มได้อุ่นๆพอดี เทใส่อ่างผสม
ขยำยีสต์ลงใส่ ใช้พายไม้คนให้ละลาย
ใส่เนยคนต่อไป ใส่แป้งโฮลวีทคนอย่าให้เป็นก้อนเล็กๆ ทีนี่ใส่แป้งขาว+เกลือ+น้ำตาล
คนต่อไปจนเป็นก้อนเดียวกัน...เทออกจากอ่างผสมนวดด้วยมือต่อ(ใช้แป้งขาวเป็นนวลได้นิดหน่อย)
นวดจนเนียน...เอาลงอ่างผสมอีกทีใช้ผ้าคุม พักแป้ง30นาทีให้ฟู

30นาทีผ่านไป เอามานวดไล่ลมออก...แบ่งให้ได้12ก้อน ปั้นให้กลม วางบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข
ผ้าคุม พักแป้งอีก30นาที...ในระหว่างนี่เปิดไฟเตาอบ200องศาCถ่าโลด
30นาทีผ่านไป เอาไข่ไก่1ฟองมาตี เอาแปรงจุ่มมาทาหน้าขนม...
แล้วเอาเข้าเตาอบ ชั้นกลาง...ใช้เวลาอบประมาณ20-25นาที...

พอขนมสุก เอาออกมาพักไว้บนตะแกรงให้อุ่น แล้วเสริ์ฟ ผ่าครึ่ง ทาเนย ทาแยมตามชอบจ้า...
รับรองนุ่ม....เฮ็ดเบิ่งแล้ว...มาเด้อพี่น้องมากินนำกัน รักษาเหงือกและฟัน พะนะเพิ่นว่า...55++
อย่าลืมแปรงฟันหละกินแล้ว...แข่วโหล่นเบิดปากมาโทษกันบ่ได้เด๋....อิอิ

แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ติ๋ม เปอร์โย; 06-06-2009 เมื่อ 04:37 AM
 
06-06-2009, 08:07 AM   #2 (permalink)
ดูแลตรวจสอบเนื้อหา

โอ๊ย ..... คิดฮอดครับเลยมาเอาขนมกินกับกาแฟยามเช้าเนาะครับเบิ่งแล้วเฮ็ดบ่อเป็นดอกครับแต่ฮั่นมักกินยุครับอิอิ
 
06-06-2009, 10:01 AM   #3 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

เคยเห็นแต่แบบแผ่นเพิ่งฮู่ว่ามีแบบเป็นก้อนๆนำ ขอซิมนำจั๊กก้อนเด้อครับ
 
06-06-2009, 11:38 PM   #4 (permalink)
เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์

ขอแน่ จักหน่วย 5555 เอาไว้กินกับกาแฟดึกนี้นา

หยุดแล้วมีแฮงเน้อ อิอิ พักผ่อนแน่เด้อละ
 
06-07-2009, 12:00 AM   #5 (permalink)
ท่องเวบ

ทาเนย ทาแยมติ้จ้า ทางนี่บิใส่กาแฟตักกินฮ้อนๆ คึ คึ
 
06-07-2009, 02:25 PM   #6 (permalink)
Administrative

บิลงใส่ถ้วยกาแฟติบ้อเจ๊...เว้าไปทั่วหลายเถาะ555++บิใส่ปากหย่ำๆเทกาแฟลงนำหลังสา...ยังบ่เฒ่าแหม๋ เอิ๊กกกกส์ๆๆๆๆๆๆ

ตกงานมื้อใด๋...จะไปเรียนเฮ็ดขนมเพิ่มเติม แล้วเปิดร้านเบเกอรี่อยู่...พอได้มีเงินเลี้ยงเจ้าของ...อิอิ

แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ติ๋ม เปอร์โย; 06-07-2009 เมื่อ 02:27 PM
 
06-07-2009, 06:35 PM   #7 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม

ป้าดเอื้อยเจ้าของเบกอรี่มาเองโยเฉพาะตั่วนี่เอื้อย เป็นตากินหลายเอื้อย ทาเนย ทาแยมกินกับกาแฟ
ตอนเช้าๆนี้ แซบอย่าบอกไผ๋เลย เอื้อยติ๋มนี้เสนห์ปลายจวักอีหลีจ้าเฮ้ดเป็นทุกอย่าง
 
06-07-2009, 11:21 PM   #8 (permalink)
ฝ่ายกิจการพิเศษ

เห็นแล้วกะหิว หน่ากินครับ ...
 
06-07-2009, 11:24 PM   #9 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

เป็นตาแซบ...เป็นตาออนซอน...แบ่งมาให้บ่าวต้นชิมแน่ครับ อิๆ
 
ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ห้องอาหารหวาน-ขนมต่างๆ


ป้ายกำกับ
ขนมปังโฮลวีท, ติ๋ม เบเกอรี่, เบเกอรี่, เรียนทำขนม

คำสั่งเพิ่มเติม
เรียบเรียงคำตอบ
แบบตามยาว แบบตามยาว



Custom Search


เวลาทั้งหมดอยู่ในเขตเวลา GMT +7 และเวลาในขณะนี้คือ 11:47 PM


Powered by vBulletin รุ่น 3.8.7 Copyright ©2000-2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
© บ้านมหา.com เว็บไซต์ส่งเสริมการศึกษา ศิลปวัฒนธรรม