ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม

 
คำสั่งเพิ่มเติม เรียบเรียงคำตอบ
09-13-2009, 12:30 AM   #1 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
 
รูปส่วนตัว บ่าวต้อม
 
เรื่องฮิตน่าอ่าน เอาไก่ย่างไม้มะดัน ห้วยทับทัน จ.ศรีสะเกษมาฝาก


ไก่ย่างไม้มะดัน ห้วยทับทัน


เอาไก่ย่างไม้มะดัน ห้วยทับทัน จ.ศรีสะเกษมาฝาก

ไก่ย่างไม้มะดันห้วยทับทัน เป็นผลผลิตจากไก่พันธุ์พื้นเมืองและไก่สามสายเลือด โดยใช้ไม้มะดันทำเป็นไม้เสียบไก่ เนื่องจากไม้มะดันเป็นไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยว เป็นไม้ที่ขึ้นตามธรรมชาติบริเวณตามแนวริมห้วยทับทัน เมื่อนำมาใช้เป็นไม้เสียบไก่แทนไม้ไผ่ จึงทำให้ไก่ที่ย่างจะออกรสชาติเปรี้ยวพอเหมาะกับสูตร เครื่องปรุงเนื้อไก่แห้งพอดีไม่แฉะเยิ้มด้วยน้ำมัน อร่อยไม่เหมือนใคร เป็นความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ของไก่ย่างห้วยทับทันที่ไม่อาจลอกเลียนแบบได้

เอาไก่ย่างไม้มะดัน ห้วยทับทัน จ.ศรีสะเกษมาฝากไก่ย่างห้วยทับทัน


เอาไก่ย่างไม้มะดัน ห้วยทับทัน จ.ศรีสะเกษมาฝากร้านไก่ย่างที่ห้วยทับทัน


เอาไก่ย่างไม้มะดัน ห้วยทับทัน จ.ศรีสะเกษมาฝากยกเสิร์ฟ





วัตถุดิบที่ใช้
1) ไก่พันธุ์พื้นเมืองหรือไก่สามสายเลือด
2) ไม้มะดันสำหรับคีบไก่
3) เครื่องปรุง/เครื่องหมักไก่
4) ถ่าน/เตาสำหรับย่างไก่


เอาไก่ย่างไม้มะดัน ห้วยทับทัน จ.ศรีสะเกษมาฝากการหมักไก่


เอาไก่ย่างไม้มะดัน ห้วยทับทัน จ.ศรีสะเกษมาฝากการย่างไก่ย่าง


เอาไก่ย่างไม้มะดัน ห้วยทับทัน จ.ศรีสะเกษมาฝากไก่ย่างและน้ำจิ้มรสเด็ด


เอาไก่ย่างไม้มะดัน ห้วยทับทัน จ.ศรีสะเกษมาฝากส้มตำรสเด็ด

สถานที่จำหน่ายร้านค้าริมหลวง หมายเลข 226 ทางอำเภอห้วยทับทัน บนรถไฟสายที่ไปอุบล ช่วง สุรินทร์ ถึง ศรีสะเกษ และสาขาอื่นๆ เช่น กรุงเทพ เชียงใหม่ ชลบุรี ราคาจำหน่าย ไม้ละ 25-30 บาท

เอาไก่ย่างไม้มะดัน ห้วยทับทัน จ.ศรีสะเกษมาฝากบรรยากาศหน้าร้านริมถนน 226

แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย บ่าวต้อม; 09-13-2009 เมื่อ 02:31 AM
 

09-13-2009, 01:12 AM   #2 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
ไก่ย่างเป็นตัว

กินกับส้มตำ

มาเด้อกินไก่ย่าง

ข้าวเหนียวฮ้อนๆ

บรรยากาศบนโต๊ะ

ยกเสิร์ฟบนโต๊ะ

บรรยากาศบนโต๊ะ

ไก่ย่างเป็นตัว

แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย บ่าวต้อม; 09-13-2009 เมื่อ 01:31 AM
 
09-13-2009, 01:15 AM   #3 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
มะเป็นตาแซบแท้น้อขอจักฮี๋บแนเป็นหยัง
 
09-13-2009, 01:49 AM   #4 (permalink)
International chef
ว้าววววววววววไก่ย่าง ส้มตำ กับข้าวเหนียวฮ้อน มาเป็นตาแซบแท้จ้า
 
09-13-2009, 10:54 AM   #5 (permalink)
ดีเจ นักจัดรายการ
ข้าวเหนียว ไก่ย่าง ตำบักหุ่ง เป็นตาแซบแฮงจ้า โอ๊ยยยย เบิ่งแล้วกะหิวเด้บาดนี่
 
09-14-2009, 02:01 PM   #6 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
คิดฮอดบ้านเด้ ไก่ย่างฮ่อนๆ ตำหมากฮุ่งเผ็ดๆ แซบแท่ๆ ของดีศรีสะกษ ขอจักไม้แหน่บ่าวต้อม
 
09-14-2009, 02:10 PM   #7 (permalink)
เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์
อันขอถามแนครับ บ่าวต้อมเป็นหยังคือเอาไม้หมากดันมาปิ้งไก่ครับ มันต่างกันหม่องได๋กับไม้ไผ่ครับ
มันแซบกว่ากันติครับ ผมเคยเห็นยุร้านลาบเป็ดปากมูล แถวประชาชื่นนี้ล่ะครับแต่บ่ได้สั่งกินเลยบ่ฮู้ว่ามันเป็นจั่งได๋
แต่สีสันต์หน้าตากะเป็นตะกินเด้ล่ะเนาะครับเป็นอาชีพหลักได้เลยเด้นิ สำหรับผู้ที่คิดหางานยุ ขอบคุณครับสำหรับไก่ย้างไม้นี้
 
09-14-2009, 02:23 PM   #8 (permalink)
ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
Mr.Reception
เคยไปแวะซื้อกินอยู่ครับ หลายปีแล้ว ตอนนั่นเมือรถผ้าป่า ขากลับเลยแวะ..แซบๆๆๆๆ
 
09-14-2009, 02:40 PM   #9 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
ตำเป็นตาแซบคักแท้ ตำบักหุงบ่ไหวอยากกินขนาด ไทบ้านผมเขาตำบ่ค่อยนัวปานได๋ แต่เคยไปกินทางหนองคายนิปาแดกเขานัวขนาดคับ
 
09-14-2009, 02:48 PM   #10 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
ห้วยทับทัน บ้านเก่าพ่อแม่ผมตัวะนั่น

พ่อแม่ ผมเดิมเป็นคนบ้านผักไหม อ.ห้วยทับทัน หลังจากอยู่กินกัน ชาวบ้านจำนวนหนึ่งก็อพยพย้ายถิ่น มาตั้งรกรากอยู่ในเขต อ.สังขะ จ.สุรินทร์ ในปัจจุบัน (เคยสงสัยว่าชาวบ้านสมัยนั้นถึง อพยพมาบริเวณนี้ได้) นามสกุลเดียวกันเกือบทั้งหมู่บ้าน (อิอิ )

ไก่ย่างไม้มะดัน ห้วยทับทันมีชื่อเสียงมาก เคยซื้อกินหลาย ครั้ง
 
ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม


ป้ายกำกับ
จ.ศรีสะเกษ, ห้วยทับทัน, ไก่ย่างไม้มะดัน


คำสั่งเพิ่มเติม
เรียบเรียงคำตอบ
แบบตามยาว แบบตามยาว


Custom Search

เวลาทั้งหมดอยู่ในเขตเวลา GMT +7 และเวลาในขณะนี้คือ 06:34 AM


Powered by vBulletin รุ่น 3.8.7 Copyright ©2000-2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
© บ้านมหา.com เว็บไซต์ส่งเสริมการศึกษา ศิลปวัฒนธรรม