ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม

 
คำสั่งเพิ่มเติม เรียบเรียงคำตอบ
11-03-2009, 01:37 PM   #1 (permalink)
ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
 
 
ปลาซาบะย่างสูตรเด็ด


ปลาซาบะย่างสูตรเด็ด

ปลาซาบะย่างสูตรนี้เป้นของหมึกดำ(คู่แข่งหมึกแดง ) สิเป้นจั่งได๋มาเบิ่งกันเลยดีกว่า



เมื่อได้ปลาซาบะมาแล้วเฮากะเอาไปแช่น้ำเกลือเพื่อดับกลิ่นคาว ควักเหงือกมันออก



จัดการล้างให้สะอาด แล้วกะมาหมักด้วยกระเทียม พริกไทย รากผักชี น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ทิ้มไว้ให้เครื่องเทศซึมเข้าไปในเนื้อปลา



พอหมักได้ที่ดีแล้วเอากะเอามาห่อด้วยกระดาษฟอย ก่อนห่อ เฮากะทาเนยสาก่อนเพื่อความหอมและความแซบ ถ้าสิให้ดีเอาตะไคร้ยัดปากกะดีเด้อ



เสร็จแล้วเฮากะเอาไปย่างไฟ ควรสิใช้ไฟอ่อนถึงกลาง บ่ฮ้อนจนเกินไป



ย่างพอสุก อย่าย่างโดนเกินไป เนื้อมันสิแห้งขาดรสชาด



เอาใส่จานเสริฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดของหมึกดำ สิกินเป็นเมี่ยง รึสิจิ้มน้ำจิ้มแกล้มเบียร์ซื่อๆกะสุดยอดครับ



แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ฅนภูไท; 11-03-2009 เมื่อ 01:49 PM
 
26 ท่าน ที่ขอบคุณ ฅนภูไท
11-03-2009, 01:39 PM   #2 (permalink)
ศิลปิน,ช่างภาพอิสระ

หมึกดำ.....ต้องขายดีกัวหมึกแดงแน่นอน
 
11-03-2009, 01:43 PM   #3 (permalink)
ค น ธ ร ร ม ด า

สนใจสิสัมภาษณ์สดท่านหมึกดำสิได้บ่หนอ อิอิ

คิดค้นสูตรๆอาหารมาคักแหน่เนาะครับ อยากชิมเด้ สักสามต้วเนาะ ฮ่าๆๆๆ
 
11-03-2009, 02:24 PM   #4 (permalink)
ดีเจ นักจัดรายการ

ท่านหมึกดำ กรุณารับข้าน้อยไว้เป็นศิษย์ด้วย เป็นตาแซบน้อท่านดอกเตอร์ หึยยยยยย
 
11-03-2009, 02:52 PM   #5 (permalink)
ดูแลตรวจสอบเนื้อหา

อืมมม ขอติอย่างเดียว บ่มีเบียร์แมะ จาก หมึกด่าง คู่แข่ง หมึกดำ และหมึกแดง
 
11-03-2009, 03:01 PM   #6 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม

ตามมากิน ปลาซาบะย่าง สูตรหมึกดำจั๊กหน่อย ฮิฮิ ของมักของอ้ายเด้อ เป็นตาแซบเน๊าะ
 
11-03-2009, 03:03 PM   #7 (permalink)
ดีเจ นักจัดรายการ

โฮคู่แข่งหมึกแดงมาตาแซ่บแท้ครับบาดนี้
 
11-03-2009, 04:48 PM   #8 (permalink)
ฝ่ายบริหารระดับสูง

อิอิๆๆ สูตรนี้แกล้มสปายแดงสุดยอดซื้อสําเร็จรูปมากินประจํา
 
11-03-2009, 05:51 PM   #9 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม

หมึกแดงแผลงรส ส่วนหมึกดำแผลงฤทธิ์ แม่นบ่ค่ะ อะเหอๆๆ

ย่างแล้วกินฮ้อนๆๆนี่คือสิแซบคักน้อจ้าอ้าย มักน่ำอยู่จ้าเมนูนี้
 
11-03-2009, 06:48 PM   #10 (permalink)
ดีเจ นักจัดรายการ

หมึกแหล่ อิอิ ขอจักโตแน กินกับตำบักหุ่งเนาะ แซ่บ
 
11-03-2009, 07:26 PM   #11 (permalink)
ดูแลตรวจสอบเนื้อหา

คือตั่วละครับอ้านสูตรนี้ปกติมีกะนี่งแล้วกะป่นครับ
 
11-03-2009, 07:48 PM   #12 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม

ขอจั๊กโต๋แนน้า คือจิแซบเนาะ
 
11-04-2009, 12:18 AM   #13 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

สิลองเฮ้ดกินเบิ่งยุเด้อครับเห็นแล้วกะเป็นตาแซบ
 
11-05-2009, 10:24 PM   #14 (permalink)
ดูแลตรวจสอบเนื้อหา

โอ้ววววว สุดยอดคับ ขอฝากโตเป็นลูกศิษย์อาจานหมึกดำแหน่เด้อคับ ได้ไปหลายเมนูแล้วหละหวา อิอิ คึดพ้อแต่กับแกล้มท่อนั้นแหล่วเมนูนี้กะดายเนาะ
 
11-17-2009, 10:09 PM   #15 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม

จักโตแหน่คับ
แซบๆ
 
ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม


ป้ายกำกับ
ปลาซาบะย่าง

คำสั่งเพิ่มเติม
เรียบเรียงคำตอบ
แบบตามยาว แบบตามยาว



Custom Search


เวลาทั้งหมดอยู่ในเขตเวลา GMT +7 และเวลาในขณะนี้คือ 11:28 AM


Powered by vBulletin รุ่น 3.8.7 Copyright ©2000-2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
© บ้านมหา.com เว็บไซต์ส่งเสริมการศึกษา ศิลปวัฒนธรรม