ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม > อาหารอีสาน

 
คำสั่งเพิ่มเติม เรียบเรียงคำตอบ
12-25-2006, 03:07 AM   #1 (permalink)
ท่องเวบ
 
 
แจ่วฮ้อน




ลักษณะการรับประทานคล้ายสุกี้ยากี้ บางคนเรียกแจ่วฮ้อนว่า ?สุกี้อีสาน? เครื่องปรุงจะมีเนื้อหมู พร้อมเครื่องใน (หรือเนื้อวัวก็ได้) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พอดีคำ หมักด้วยซีอิ้วขาว พริกไทยป่น ไข่ไก่ สำหรับน้ำซุปกระดูกหมู จะใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ น้ำปลา พอเดือดใส่ใบโหระพา เวลารับประทานนำเนื้อหมูที่หมักไว้ ลวกลงในน้ำซุป จากนั้นจิ้มกับน้ำจิ้ม ซึ่งปรุงมาจากพริกป่น ข้าวคั่วป่น น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก โรยต้นหอมหั่นฝอย สำหรับผักที่ใช้รับประทานคู่กัน ได้แก่ ผักบุ้งจีน ผักกาดขาว ขึ้นฉ่าย อาจมีวุ้นเส้นด้วยก็ได้


 
43 ท่าน ที่ขอบคุณ pui.lab
18ฝนคนอันตราย, Boy_ubon, chutimol, isdy, khonsurin, miaw, nong_aew, siranee, thedon, tonfang, กวางเรนเดียร์, กำพร้าผีน้อย, ขอบฟ้า, ข้าวปาด, ข้าวเหนียวกะหมูปิ้ง, คนห้วยค้อ เมืองพล, คนไกลบ้าน2009, ต่วง, ธิดายาเย็น, น้ำตาล, บ่าวกระสัง, บ่าวกุดชุม, บ่าวจัย, บ่าวต้นฅนมุกดาหาร, บ่าวเกิบขาด, บ่าวเคน, มันฑนา, ลาวดีน้อย, ลูกอิสาน, สาวทุ่งฝน, สาววาปี, สาวเมืองชล, หนุ่มคำก้าว, หนุ่มเหงาคนไกลบ้าน, หน่อยเบล, หลานชาวบ้าน, อ้ายบุญมี ไทโนนสัง, อ้ายเซียง, เกี้ยว, เจ้าพระยา, เซียนเมา, แหลวแดง, ใบไม้สีชมพู
05-25-2009, 01:14 AM   #2 (permalink)
บ่าวเมืองยส
Guest

แถวบ้านผมบ่เอิ้นแจ่วฮ้อนดอก เขาเอิ้นว่า จุ่มถก
 
05-25-2009, 03:42 AM   #3 (permalink)
ดูแลตรวจสอบเนื้อหา

น้ำจิ้มใส่เพี้ยนำแซบขนาด ขอบอกc06:c06:
 
05-25-2009, 05:26 PM   #4 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

น้ำลายไหลอีกแล้วครับ
 
05-25-2009, 05:45 PM   #5 (permalink)
ดูแลตรวจสอบเนื้อหา

อยู่ทางบ้านกะเอิ้นจิ้มจุ่มครับ แซบๆครับแบบนี้กินหลายๆๆคนเนาะครับ
 
05-25-2009, 08:18 PM   #6 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

อยากกินแจ่วฮ่อนแฮง แง้ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
 
05-27-2009, 11:46 AM   #7 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

จุ้มจิ่ม จิ้มจุ่ม อิอิ แซ่บหลายครับ บ่าวจันทร์กินเทือได๋ได้เอาลงต้มเบิด บ่ได้จิ้มได้จุ่มหยัง 55 ต้มโลด
 
05-29-2009, 02:07 AM   #8 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

:1-:1-:1-:1-tim:
 
05-29-2009, 03:21 PM   #9 (permalink)
ศึกษาหาความรู้

ใด้เบียร์เย็นๆจักสามขวดเนาะ อิๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
 
05-29-2009, 03:46 PM   #10 (permalink)
เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์

แถวบ้านกะเอิ้นแจ่วฮ้อนคือกันจ้า..น้ำจิ้มสองแบบ แบบแรกขมๆเพี้ย แบบสองเผ็ดเปรี้ยวน้ำบักขามเปียกจ้า แซ่บขนาด..
 
05-29-2009, 03:51 PM   #11 (permalink)
ฝ่ายเทคนิคและโปรแกรม

อ้าว ไสละเหล้า แล้วกะน้ำแข็งโสดาเฮดมาถ่าแม๋
 
06-02-2009, 05:23 AM   #12 (permalink)
ศึกษาหาความรู้

เนื้อขาลาย บ่จังสั้นกะเนื้อติดมันเด้อ สิบอกไห่ + แจ่วเพี้ยขม ๆ
 
06-02-2009, 10:18 AM   #13 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม

น้ำจิ้มใส่ดีขมๆจั๊กหน่อย แซบหลายเด้อ........
 
06-18-2009, 09:58 AM   #14 (permalink)
ร่วมกิจกรรมนำความรู้

:-*แซบหลาย
 
06-21-2009, 07:38 AM   #15 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

ผมว่าได๋หน่องลาย สิคักอยู่เด่
 
ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม > อาหารอีสาน


ป้ายกำกับ
สูตรแจ่วฮ้อน, อาหารอีสาน, แจ่วฮ้อน

คำสั่งเพิ่มเติม
เรียบเรียงคำตอบ
แบบตามยาว แบบตามยาว


หัวข้อที่คล้ายกัน
หัวข้อ ผู้เริ่มหัวข้อ ฟอรั่ม ตอบกลับ กระทู้ล่าสุด
อาหารอิสาน"แจ่วฮ้อน ลวกจิ้ม"ส่งการบ้านอ้ายเซียงจ้า.... ติ๋ม เปอร์โย ครัวบ้านมหา ชวนชิม 16 08-14-2008 04:15 AM
อาหารอิสาน"แจ่วฮ้อน ลวกจิ้ม" ตรี ศรีเมืองใหม่ ครัวบ้านมหา ชวนชิม 31 06-18-2008 09:26 PM


Custom Search


เวลาทั้งหมดอยู่ในเขตเวลา GMT +7 และเวลาในขณะนี้คือ 11:57 AM


Powered by vBulletin รุ่น 3.8.7 Copyright ©2000-2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
© บ้านมหา.com เว็บไซต์ส่งเสริมการศึกษา ศิลปวัฒนธรรม