Way of life > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม > อาหารอีสาน

 
คำสั่งเพิ่มเติม เรียบเรียงคำตอบ
07-20-2010, 10:29 AM   #1 (permalink)
Craftsmanship
 
 
แกงเห็ดรวมมิตร



แกงเห็ดรวมมิตร





เห็นกระทู้แกงเห็ดสารพัดเห็ด ยั่วตา ยั่วใจมาหลายวัน
มื้อนี้เลยเลาะหาเห็ดในตลาดแถวนี้ ได้เห็ดสารพัดคือกัน
แต่กะบ่คือเห็ดป่าคือบ้านเฮาดอกค่ัะ แต่ยังพอให้หายคิดถึงแกงเห็ดบ้านเฮาได้ตามมีตามเิกิดค่ะ





ส่วนประกอบ


สารพัดเห็ดเท่าที่หาได้ค่ะ(เห็ดออรินจิ เห็ดบูนาปิ(รสชาติคล้ายๆเห็ดโคนค่ะ) เห็ดเข็มทอง)
ตะไคร้หั่น
หอมบุบพอแตก
พริกหั่น
ผักอิตู่(ใบแมงลัก)
ต้นหอมหั่น
น้ำปลา
น้ำปลาร้า


วิธีทำ




นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ
ใส่ ตะไคร้ หอมแดง และพริกสด คนให้เข้ากันพอเดือด
ใส่เห็ดต่าง ๆ และใบแมงลัก คนให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วย และน้ำปลา น้ำปลาร้า ชิมรส ยกลง จัดเสิร์ฟร้อน ๆ ซดแซบๆค่ะ อิอิอิ
(มื้อนี้กินกับข้าวเหนียว ตำถั่วฝักยาว ผลคือปากพอง ทั้งฮ้อน ทั้งเผ็ดจ้า ฮ่าๆๆๆ)










.......................................


 
24 ท่าน ที่ขอบคุณ ร้อยหมื่นพันไมล์ไกลบ้าน
07-20-2010, 10:58 AM   #2 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม

ขอไปกินกะข้าวเที่ยงเด้อจ้า ตำถั่ว เป็นตาแชบแท้จ้า แกงเห็ดกินร้อนๆ หอมๆ กะอิ่มดีจ้า อิอิอิ
 
07-20-2010, 11:11 AM   #3 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

เป็นตาแซ่บเนาะครับ หน้าตากะคล้ายๆเห็ดบ้านเฮาอยู่ แต่ว่ารสชาด สิคือเห็ดบ้านเอาบ่อน๊อ
 
07-20-2010, 03:46 PM   #4 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม

มีฮอดตำบักถั่วเนาะ เป็นตาแซบแท้ จ้า กำลังหิวยุพอดี ยิ่งเพิ่มดีกรีความอยากเข้ามาอีก
 
07-20-2010, 04:20 PM   #5 (permalink)
ศิลปิน นักร้อง นักแสดง

เป็นตาแซ่บเนาะ กินกับอ่อมบักหอยคือสิคัก
 
07-20-2010, 04:26 PM   #6 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

ป๊าดๆๆ ตาแซบเน๊าะคับผม

ปีนี้บ่ค่อยได้กินเลยคับแกงเห็ด
 
07-20-2010, 09:40 PM   #7 (permalink)
ดูแลตรวจสอบเนื้อหา

แกงเห็ดกับตำบักถั่ว สุดยอดคับ คิดฮอดยามลงนา แกงเห็ดเฟียงกับตำบักถั่ว
 
07-21-2010, 01:21 AM   #8 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

เบิ่ดไป๋ครับแกงเห็ดขอนำแนจักถ้วยเป็นตาแซบแท้ บ่ได้กินโดนแล้ว
 
07-21-2010, 09:29 AM   #9 (permalink)
Craftsmanship

ลาวดีน้อย... ขอบใจน้องหลายๆค่ะ อยากให้มาซดนำกันเด้น้อ อิอิอิ

แดนดาหาร... รสชาติคล้ายๆเห็ดปลวก(เห็ดโคน) บ้านเฮาเลยจ้า

Yanapat... ตำถั่วบ่ได้มีบ่อยๆดอกจ้า อิอิอิ ตอนได้ไปซื้อของร้านเอเชียนั่นแหละค่ะ ถึงจะได้กิน

น้าสัก... อยากกินอ่อมหอยคือกันค่ะ เดี๋ยวจะลองหาหอยแช่แข็งมาลองเฮ็ดเบิ่งอยู่จ้า

ลูกทุ่งคือสายเลือด... ขอบคุณหลายๆค่ะ

แหลวแดง... อยากกินแกงเห็ดฟางคือกันจ้า อยู่ที่นี่มีแต่เห็ดกระป๋อง รสชาติหายเบิดแล้ว

บ่าวต้น... เบิดแล้วจ้า อิอิอิ ถ้าได้เฮ็ดอีก จะเอาไปส่งเด้อจ้า ฮ่าๆๆๆ
 
07-21-2010, 10:17 AM   #10 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

กินนำแนเด้อครับ ซดฮ่อนๆ ต้องมีแจ่วพร้อม ครับ สุดยอดครับ ขอบคุณหลายๆ ครับ
 
07-21-2010, 11:35 AM   #11 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม

ขอบคุณหลายๆเด้อครับ เดียวอาเจาขอจดสูตรซิไปเฮ็ดให่ผุสาวกิน
 
07-24-2010, 05:17 AM   #12 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

เป็นตาแซบ
ขอก๊อปปี้สูตร อิอิ
สิลองเฮ้ดกินครับ
 
07-24-2010, 09:02 AM   #13 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

หน้าตาน่ารับประทานอีกแล้ว ถ่ายรูปได้ชัดมาก ๆ เลยครับ ยั่วน้ำลายตอนสาย ๆ อิอิ
 
07-24-2010, 11:12 AM   #14 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม

น่ากินหลายเนาะ........................
 
08-26-2010, 01:08 PM   #15 (permalink)
ศึกษาหาความรู้

เห็ดแบบนี้เขาปลูกเอาบ่ครับ
 
Way of life > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม > อาหารอีสาน


ป้ายกำกับ
แกงเห็ด

คำสั่งเพิ่มเติม
เรียบเรียงคำตอบ
แบบตามยาว แบบตามยาว



Custom Search


เวลาทั้งหมดอยู่ในเขตเวลา GMT +7 และเวลาในขณะนี้คือ 11:49 AM


Powered by vBulletin รุ่น 3.8.7 Copyright ©2000-2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
© บ้านมหา.com เว็บไซต์ส่งเสริมการศึกษา ศิลปวัฒนธรรม