ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม > อาหารอีสาน

 
คำสั่งเพิ่มเติม เรียบเรียงคำตอบ
08-15-2010, 10:00 AM   #1 (permalink)
Craftsmanship
 
 
แหนมซี่โครงหมู



แหนมซี่โครงหมู(ส้มซี่โครงหมู) สูตรปลอดสารพิษ

ไปร้านเอเชีย เห็นแหนมเลยซื้อมาเฮ็ดข้าวทอดแหนมคลุกจ้า แต่แหนมทางนี้ เห็นแล้วเป็นตาย่านหลายค่ะ เนื้อก็สีแดงแป้ด เลยซื้อมาห่อนึง พอตอนกินนี่รสชาติ คือกินพลาสติกเลยค่ะ บ่แซบเลย (แอบแพงนำค้า ก็อยากกินเนาะค่ะ) เลยคิดหาทางเฮ็ดเองดีกว่า(ค้นได้สูตรคุณคนภูไทค่ะ เลยลองทำดู ขอบคุณหลายๆค่ะ)
พอดีมีซี่โครงหมูอยู่เลยเฮ็ดแหนมซี่โครงหมูจ้า




ส่วนผสม(ทุกอย่างบ่ได้วัดตวงเด้อจ้า กะๆเอาโลดค่ะ)

ซี่โครงหมู สับเป็นท่อนๆ
กระเทียมตำละเอียด
ข้าวเหนียวสุก 1 กำมือ
เกลือแกง

วิธีทำ



ใส่กระเทียม เกลือ ข้าวเหนียวสุก(แช่น้ำนิดนึง บ่ให้จับเป็นก้อนจ้า) ลงในหมู
คั้นให้เข้ากัน จนเริ่มเหนียว เฮากะตักใส่ถุง มัดให้แน่น ใส่กล่องแล้ว ปิดฝาให้มิดชิด
แล้วทิ้มใว้จักสองคืน ก็เอามาทอดหรือสิย่างก็ได้จ้า ขะน้อยเอามาทอดกลิ่นหอมทั่วบ้าน
ต่างจากแหนมเฮาซื้อหลายจ้า เซินแซบเด้อจ้า





.....................................



แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ร้อยหมื่นพันไมล์ไกลบ้าน; 08-15-2010 เมื่อ 11:56 AM
 
08-15-2010, 10:22 AM   #2 (permalink)
ศิลปิน นักแต่งเพลง

แวะมาชิมแหนมซี่โครงหมูครับ งวกซ้ายงวกขวา ห่อเมือกินเฮือนดีกั่ว อิอิ
 
08-15-2010, 12:32 PM   #3 (permalink)
ศิลปิน นักแสดง

ขอบคุณค่ะ........
เป็นกับแกล้มที่มักที่สุดจ้า อิอิ
 
08-15-2010, 01:15 PM   #4 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม

แป่วช้ากว่าเพิ่นอีกแล้ว ขอหมดเลยเด้อจ้า สิเอามากินกับข้าวหิวข้าวแฮงๆอิอิอิ
 
08-15-2010, 11:13 PM   #5 (permalink)
International chef

เหลือให้เอื้อยจักต่อนนำแนะเด้อน้องลาวน้อย
อ้ายthedon ห่ออีกแล้วบ่อ้าย ได้แนวแกล้มแล้วว่าติจ้ามื้อนี้ ฮ่าๆๆๆ
น่ากินหลายๆเลยจ้าเอื้อย ได้ข้าวเหนียวฮ้อนๆจักปั้นเด้น้อจ้า
ขอบคุณคุณสำหรับสูตรจ้า สิได้ลองเฮ็ดอยู่ดอกจ้า บ่ได้กินนานแล้ว
 
08-16-2010, 01:38 AM   #6 (permalink)
ท่องเวบ

น้องหน่อยอาทิตย์ที่แล่วพี่ปุ้ยก็เฮ็ดจ้า หมูส่ม ส่มอีหลี อิ อิ หมักไว้ด๋นโพดบ่มีเวลากิน
 
08-17-2010, 01:17 PM   #7 (permalink)
ศึกษาหาความรู้

ขอบคุณสำหรับสูตรครับ...เดี๋ยวแลงนี่ซิไปซื้อซี่โครงหมูมาลองเฮ็ดดูจักนอยก่อนน้า
 
08-17-2010, 04:50 PM   #8 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

เฮ็๋ดง่ายตั้วหละ..เป็นตาแซบพร้อม..สิลองเอาไปเฮ็ดเบิ่ง..
 
08-19-2010, 11:30 PM   #9 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

ถืกใจคักคับ
มีแนวแกล้มแล้วบาดทีเนี่ย
มีดูกข้างหมูน้อยอยู่หว่างโล
สิลองเบิ่งอยู่คับ
 
09-22-2010, 03:15 AM   #10 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม

ลงมือวันนี้ค่ะ เมื่อวานไป ชอบ ตลาดเอเชียได้กระดูกหมูมาแว้ว เลยมาตามหาวิธีทำจ้า
 
09-22-2010, 04:30 AM   #11 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

หิวข้าวมาหาเอากับแถวนี้ละครับ 555
 
09-22-2010, 03:13 PM   #12 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

เป็นตาแชบน้อคราบอยากนนำเด้
 
10-31-2010, 03:09 AM   #13 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม



ส่งงานอาจารย์หน่อย แหนมกระดูกหมูไหม้ๆ
 
10-31-2010, 03:20 AM   #14 (permalink)
International chef

ขอชิมนำแน่จ้าพี่แจ่มใส
 
01-23-2012, 09:20 PM   #15 (permalink)
ศึกษาหาความรู้

โอย...เห็นแล้วหิว..ตอนดึกเลยยย..ครับ
 
ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม > อาหารอีสาน


ป้ายกำกับ
ส้มซี่โครงหมู, ส้มหมู, แหนม, แหนมซี่โครงหมู

คำสั่งเพิ่มเติม
เรียบเรียงคำตอบ
แบบตามยาว แบบตามยาว


หัวข้อที่คล้ายกัน
หัวข้อ ผู้เริ่มหัวข้อ ฟอรั่ม ตอบกลับ กระทู้ล่าสุด
ส้มกระดูกหมู(แหนมซี่โครงหมู)สูตรดั้งเดิม ฅนภูไท ครัวบ้านมหา ชวนชิม 16 12-22-2008 11:50 PM
แหนมซี่โครงหมู สาวชุมแพ ครัวบ้านมหา ชวนชิม 10 02-28-2008 01:27 PM
แหนมซี่โครงหมู pui.lab ครัวบ้านมหา ชวนชิม 10 01-29-2007 07:37 PM


Custom Search


เวลาทั้งหมดอยู่ในเขตเวลา GMT +7 และเวลาในขณะนี้คือ 07:00 PM


Powered by vBulletin รุ่น 3.8.7 Copyright ©2000-2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
© บ้านมหา.com เว็บไซต์ส่งเสริมการศึกษา ศิลปวัฒนธรรม