สวัสดีจ้าพี่น้อง มื้อนี้แม่ครัวฝึกหัดสิพาลองเฮ็ดอาหารอิตาเลี่ยนเบิ่งจ้า
เนื่องจากตอนไปเที่ยวทะเลที่เมืองLa Panne แล้วสั่งเมนูนี้มาชิมเบิ่งจ้า
เขาทำอาหารได้รสชาติของทะเลมากๆเลยจ้า เค็มสุดๆ
(กินบ่ได้พอเคิ่งจานจ้อยจ้า ย้านไตวาย)แม่ครัวฝึกหัดเลยจะลองเฮ็ดเบิ่งจ้าว่าจะยากบ่
ส่วนผสม(สำหรับ1ที่)
1.เส้นสปาเก็ตตี้ 50กรัม (ต้มให้สุกแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไป กันเส้นติดกันจ้า)
2.ปลาแซลมอนทอด 1ชิ้น
3. ปลาแซลมอนรมควัน 3ชิ้น (ม้วนกลมๆแล้วตัดครึ่ง ได้เป็น6ชิ้น)
4.ชีสขูดฝอย 1/2ถ้วยตวง
5.ใบ persil หั่นฝอยใส่ตามชอบ (ใบคล้ายๆผักชี แต่มีกลิ่นแรงกว่า)
6.ครีมสด 1 กล่องเล็ก
เครื่องปรุง
- เกลือ พริกไทย ปรุงรสตามชอบ
วิธีทำซอสครีม
1.เอากะทะตั้งไฟปานกลาง แล้วเอาปลาแซลมอนมาทอดให้กรอบ
โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน สุกแล้วตักใส่จานพักไว้ กะทะไม่ต้องล้างเด้อจ้า
2.เอาครีมสดใส่ลงในกะทะที่ทอดปลาแซลมอน พอเดือด ก็ใส่ชีสขูดลงไป
คนให้ชีสละลาย แล้วปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย และเติมใบ persil ลงไปคนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ พักซอสครีมไว้ก่อน แล้วมาเตรียมจานต่อจ้า
ธุจ้า ขอบคุณสำหรับพื้นที่และทุกกำลังใจที่แวะมาเยี่ยมชมจ้า
เอาเส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มสุกแล้วใส่จานจ้า
ตักซอสครีมมาราดลงไปจ้า
เอาปลาแซลมอนทอดวางลงตรงกลางจ้า
เอาแซลมอนรมควันมาวางเรียงข้างจานจ้า
หาใบกระเพา ใบผักชี หรือผักอย่างอื่นมาแต่งจาน
ก็จะทำให่น่าทานขึ้นจ้า ยกเสิร์ฟได้เลยจ้า เชิญแซบจ้า :l-
ใบ persil + ครีมสด
จานแรกนี้ที่ชิมอยู่เมืองLa Panne ส่วนจานที่2 ฝีมือแม่ครัวฝึกหัดเองจ้า
Bookmarks