Way of life > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม

 
คำสั่งเพิ่มเติม เรียบเรียงคำตอบ
10-27-2010, 06:26 AM   #1 (permalink)
พ่อครัวแม่ครัวบ้านมหา
 
 
"แกงส้มปลาซาบะ"



สวัสดีค่ะวันนี้น้องอี๊ทขอนำเสนอเมนู
"แกงส้มปลาซาบะ"
หน้าตาของแกงส้มปลาซาบะค่ะ



เครื่องปรุง
1 ปลาซาบะ 1ตัว
2 กะหล่ำดอก 1 ดอก
3 หัวผักกาดขาว 1 หัว
4 น้ำพริกแกงส้ม(น้องอี๊ทใช้พริกแกงส้มใต้ เผ็ดมากค่ะ)
5 น้ำมะขามเปียก
6 เกลือ
7 น้ำปลา
8 น้ำปลาร้า (แล้วแต่ใครชอบหรือไม่ชอบค่ะ)
วิธีทำ
1 ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าครึ่งหม้อ
2 ใส่หัวผักกาดขาวลงไป ต้มให้สุกก่อน พอหัวผักกาดสุก ใส่กะหล่ำดอกลงไป พอผักสุก ใส่เครื่องแกง เกลือ น้ำปลา น้ำปลาร้า ลงไป พอเดือดขึ้นมา ใส่ปลาซาบะที่ฉีกเอาเฉพาะเนื้อนะคะ ใส่ปลาลงไป ปิดฝา
3 รอประมาณ 5 นาที เปิดฝา ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก ยกลงค่ะ

ปลาซาบะจร้า หาได้ตามตลาดสด หรือ บิ๊กซี โลตัส กะได้จร้า น้องอี๊ทซื้อมา ตัวนี้ 24 บาทจร้า


แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย สาวบ้านแต้; 10-27-2010 เมื่อ 04:35 PM เหตุผล: เพิ่มรูปค่ะ
 


10-27-2010, 08:27 AM   #2 (permalink)
ศิลปิน นักแต่งเพลง

ขอบคุณครับสำหรับเมนูแซ่บๆครับ ได้แนวกินเซ้าพอดีเลยครับ อิอิ
 
10-27-2010, 09:11 AM   #3 (permalink)
ศิลปิน นักแสดง

ขอบคุณเด้อค่ะ บ่เคยเฮ็ดจักเทือสิลองเฮ้ดตาม เบิ่งเป็นตาแซบเน๊าะค่ะ
 
10-27-2010, 09:13 AM   #4 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

เป็นตาแซ่บเนาะจ้า จ่งไว้ให้แหน่เด้อจักถ้วย
 
10-27-2010, 10:15 AM   #5 (permalink)
ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา

เจ้าคือบ่เอารูปปลาซาบะโตเป็นๆ หรือโตเต็มๆ มาลงให้เบิ่งนำแหน่..พอได้จินตนาการถืก..อิอิ (บ้านนอกหั่นน๊า..)
 
10-27-2010, 10:49 AM   #6 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

ป้าดดดด ไทย + ญี่ปุ่น แหม

ว่าแต่ว่า แกงส้มนี่ กะแล้วแต่ผู้มักอีหลีเนาะ เป็นแกงที่ต้องทำเองถึงจะอร่อย (เพราะเคยซื้อกินแล้วไม่เคยอร่อยเลย) บางคนชอบเปรี้ยวมาก บางคนชอบเปรี้ยวน้อย บางคนชอบหวาน ๆ บางคนก็ไม่หวานเลย


แต่ ผมว่า แกงส้ม ปลาซาบะเมนูนี้ คงอร่อยน่าดู เพราะว่าคนทำ น่ารัก งุงิงุงิงุงิ
 
10-27-2010, 12:06 PM   #7 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

เครื่องปรุงทุกอย่าง หาได้เบิดครับ ยกเว้น ปลาซาบะ พอดีอยู่เทิงดอย ปลาทะเลหายาก สงสัยต้องเปลี่ยนเป็น แกงส้มงูสิง แซบบบบบบบบ
 
10-27-2010, 04:37 PM   #8 (permalink)
พ่อครัวแม่ครัวบ้านมหา
ปลาซาบะ

อ้างถึง:
กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ มั่วหน่าฮ่าน อ่านกระทู้
เจ้าคือบ่เอารูปปลาซาบะโตเป็นๆ หรือโตเต็มๆ มาลงให้เบิ่งนำแหน่..พอได้จินตนาการถืก..อิอิ (บ้านนอกหั่นน๊า..)
น้องอี๊ทซื้อมาจากโลตัส ชัยภูมิจร้า 24 บาท
ปลาซาบะ







ขอบคุณพี่หนุ่มบ้านไกล ที่ชมแม่ครัวนะคะ ดีใจที่ชมว่าน่ารักนี่แหล้ะ 55555

แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย สาวบ้านแต้; 10-27-2010 เมื่อ 04:39 PM เหตุผล: เพิ่มข้อมูลค่ะ
 
Way of life > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม


ป้ายกำกับ
แกงส้มปลาซาบะ

คำสั่งเพิ่มเติม
เรียบเรียงคำตอบ
แบบตามยาว แบบตามยาว






Custom Search


เวลาทั้งหมดอยู่ในเขตเวลา GMT +7 และเวลาในขณะนี้คือ 11:57 PM


Powered by vBulletin รุ่น 3.8.7 Copyright ©2000-2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
© บ้านมหา.com เว็บไซต์ส่งเสริมการศึกษา ศิลปวัฒนธรรม ภูมิปัญญาท้องถิ่นฯลฯ (ไม่สนับสนุนการคัดลอกข้อมูลมาจากที่อื่น) การเผยแพร่ข้อมูลที่ไม่ใช่ต้นฉบับฯ ต้องอ้างอิงที่มาให้ชัดเจน