Way of life > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม > อาหารอีสาน

 
คำสั่งเพิ่มเติม เรียบเรียงคำตอบ
06-25-2011, 03:01 PM   #1 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
 
 
ต้มเข่าเปียก(ก๋วยจับญวน)



ได้หมูยอมาแท่งหนึ่งบ่ฮู้ว่าสิเฮ็ดหยังกินดีน้อนั่งคึดไปคึดมากะคึดฮอดอีแม่เพิ่นเคยต้มเข่าเปียกให้กิน ไปตลาดบางใหญ่ดีกว่า ได้กะดูกหมูกับเส้นเข่าเปียกมาเริ่มลงมือเลยครับ
วัตถุดิบกะมีดังนี้ครับ กระดูกหมู หมูบด หมุยอ เส้นก๋วยจับญวน รากผักชี ผงปรุงรส เกลือ
เครื่อ่งปรุงกะคือกันกับก๋วยเตี๋ยวละครับ


เริ่มแรกกะต้มกระดูกหมูให้เปื่อยก่อนครับ ทุบรากผักชีลงไปนำ ไส่เกลือลงไปนิดหนึ่ง

ตักฟองออกเรื่อยๆครับจนกระดูกหมูเปื่อยกะไส่หมูบดครับ

หมูบดสุกกะไส่เส้นครับ


เส้นสุกกะไส่หมูยอครับ


เรียบร้อยแล้วครับต้มเข่าเปียกสูตอีแม่ดาบนพ

ตักเสริฟเลยครับ

แซบบ่อแซบกะเบิ่งเอาแล้วกันครับ


ขอบคุณเวฟบ้านมหาและทุกท่านที่แวะมาชมครับ

 
27 ท่าน ที่ขอบคุณ หนุ่มน้อยศรีสะเกษ


06-25-2011, 03:06 PM   #2 (permalink)
ดีเจ นักจัดรายการ

เป็นตาแซบจ้าอ้าย
ขอแบบเส้นอืดๆจักถ้วยแหน่จ้า
ได้หมูยอห่อใบตองแบบนี้ใส่แห่งแซบจ้า
อยู่พี้มีแต่หมูยอผสมแป้งจ้า
 
06-25-2011, 04:21 PM   #3 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
ช่างภาพอิสระ

ว่าแล้วมื้อแลงไปต้มก๋วยจั๊บยวน คือกันหล่ะจ้าทางนี้
พอดีมีเส้นยุในตู้เย็น...แต่ทางนั้นคือสิแซบกว่าน้อจ้า
ซดเบิดเกลี้ยงเลย.......
 
06-25-2011, 04:25 PM   #4 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

อ้างถึง:
กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ดอกมันปลา อ่านกระทู้
ว่าแล้วมื้อแลงไปต้มก๋วยจั๊บยวน คือกันหล่ะจ้าทางนี้
พอดีมีเส้นยุในตู้เย็น...แต่ทางนั้นคือสิแซบกว่าน้อจ้า
ซดเบิดเกลี้ยงเลย.......
ไส่เลือดหมูนำเด้อจั่งสิแซบแฮง
 
06-25-2011, 10:26 PM   #5 (permalink)
ฝ่ายกิจการพิเศษ

...มีลูกน้อยได้เข้าครัวเองเลยน้อ...มื่ออื่นสิไปยาม เฮ็ดสู่กินแนเด้อ...
 
06-26-2011, 12:06 AM   #6 (permalink)
ท่องเวบ

ว้าว........... เป็นตาแซบจ้า ยังบ่เคยกินจักเทือค๊า อยากลองจักกาลามังแน๊ คึ คึ
 
07-04-2011, 02:41 PM   #7 (permalink)
ผู้ใช้ที่อยู่ระหว่างการตรวจสอบ

ยุทางพี่กะต้มเปนปะจำยุคือกันครับเพราะมันง่ายแล่วกะต้มไว่เพื่อคาบต่อไปนำพุ่นแหล่ว555
 
07-04-2011, 02:56 PM   #8 (permalink)
ฝ่ายเทคนิค และถ่ายทอดสด

อืมๆ เพิ่งสิไปเลาะกินมาจากทางอุบเมะมื่อวานนี่เอง อิอิ แต่ว่ายังบ่ทันหายอยากเลย มื่อหน้าสิหาซื้อหมูยอกะเส้นมาต้มกินอีกยุดอก
 
07-19-2011, 09:37 PM   #9 (permalink)
Super Moderator

เคยกินอยู่จ้า...น้องเขมมาเฮ็ดให้กินจ้าแซบๆ
 
07-19-2011, 10:19 PM   #10 (permalink)
ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
Mr.Reception

บ่อเหลือฮอดลายถ้วยเนาะ ...........
 
07-20-2011, 02:11 AM   #11 (permalink)
เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์

เคยเดินผ่านร้านหนึ่ง สนใจหลายกะเลยเดินเข่าไปสั่งกินคั้งแรกในชีวิตที่กิน ปรากฎวา แซ่บคั่กๆพี่น้อง ตั้งแตพู้นละติดใจบ่เซา (คนขายกะหล่อ แหม!)
 
01-20-2012, 09:44 AM   #12 (permalink)
แบ่งปันความรู้และประสบการณ์

เบิ่งแล้วน้ำลายไหลคึดฮอดบ้านคือกันครับ
 
01-21-2012, 04:48 PM   #13 (permalink)
มิสบ้านมหา 2008 - 2009

เป็นตาแซ่บแท้จ้า หมู หลายคัก อิอิ
 
Way of life > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม > อาหารอีสาน


คำสั่งเพิ่มเติม
เรียบเรียงคำตอบ
แบบตามยาว แบบตามยาว






Custom Search


เวลาทั้งหมดอยู่ในเขตเวลา GMT +7 และเวลาในขณะนี้คือ 02:44 AM


Powered by vBulletin รุ่น 3.8.7 Copyright ©2000-2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
© บ้านมหา.com เว็บไซต์ส่งเสริมการศึกษา ศิลปวัฒนธรรม ภูมิปัญญาท้องถิ่นฯลฯ (ไม่สนับสนุนการคัดลอกข้อมูลมาจากที่อื่น) การเผยแพร่ข้อมูลที่ไม่ใช่ต้นฉบับฯ ต้องอ้างอิงที่มาให้ชัดเจน