ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม > เมนูแปลก อาหารป่า(18 up)

ตอบกลับ
 
คำสั่งเพิ่มเติม เรียบเรียงคำตอบ
01-10-2012, 10:38 AM   #1 (permalink)
ฝ่ายบริหารระดับสูง
 
 
มาตรฐาน แกงคั่วหนูพริกไทยอ่อนกระเพรา เมนูเด็ดจาก อ.วังหิน

...คืนวันที่ 30 ธันวาคม บ่าวเซียงน้อย เดินทางออกจาก สมุทรปราการ โดยได้รับการประสานมาจาก สมาชิก ทาง อ.วังหิน ศรีสะเกษ ให้แวะเยี่ยมก่อนค่อยไปอุบลฯ พอดีไปถึง อ.วังหิน ตี 2 ครึ่ง ทีมงานต้อนรับบ่า่วเซียงน้อย ก็จัดออเดิร์ฟ ส้มปลาตองสดและปิ้ง (ปลากราย)และก้อยเนื้อสดๆ มาให้ชิมไปพรางๆก่อน พร้อม 285 อิอิ


....พอไกล้สว่างหน่วยล่าพิเศษ(ล่าหนู)ก็กลับมาถึงบ้าน ได้มาเยอะเหมือนกัน ทําการเผา สับเป็นชิ้นบอกว่าจะทําแกงคั่วซดนํ้าร้อนๆให้กิน ว่าซ้าน


...วัสดุอุปกรณ์เท่าที่ผมนั่งสังเกตุดูห่างๆ (ไปในนามแขกรับเชิญพิเศษเขาไม่ให้ยุ่งให้กินอย่างเดียว 555) มีพริกไทยสดอ่อน ใบกระเพรา ตะไคร้ เป็นหลัก

...วิธีทํา เขานําหนูที่สับเป็นชิ้นพอประมาณ นําไปคั่วในหม้อไส่ตะไคร้หั่นที่เตรียมใว้ คนไปเรื่อยๆ จนนํ้าในหม้อแห้งพอดีเนื้อหนูที่สับก็จะเกือบสุก เสร็จแล้วเติมนํ้าเปล่าในปริมาณที่พอดีกับเนื้อหนู พอนํ้าเดือดสักพัก ใส่พริกไทยอ่อน ใบกระเพรา และปรุงรสตามใจชอบ ปิดฝาหม้อใว้สักพัก ตักเสิร์ฟได้เลย จะได้กลิ่นพริกไทย ผสมกระเพรา และซดนํ้าร้อนๆจะได้รสชาติไปอีกแบบ ซึ่งต่างจากคั่วหนูธรรมดา สรุปแล้ว แวะเยี่ยมพี่น้อง อ.วังหิน ศรีสะเกษ กลับถึงศรีเมืองใหม่ อุบลฯ เที่ยงตรง 555+ ตามมาชมภาพกันครับ





....เช้าตรู่ พี่น้องฟ้าวตื่นมาต้อนรับ ได้ยินว่าบ่าวเซียงน้อยตัวเป็นๆแวะมายาม อิอิ



....ไปถึงดึกโพด หน่วยล่าหนูยังไม่มา เผิ่นเลยได้ส้มปลาตอง ทั้งปิ้งและสด พร้อมด้วย ก้อยเนื้อสดขมแป๋ตาย กินรอไปพรางๆก่อน อิอิ



....หนูที่ได้มาสับให้ได้ชิ้นพอเหมาะ



....ตักกันออกมาแบบร้อนๆเลย



....นี่ละครับ หน้าตาแกงคั่วหนู ซดร้อนๆ แซบคัก หอมกลิ่นพริกไทย กระเพรา


...กระทู้ต่อไปพบกับ งานแต่ง และแวะเยี่ยมชม คาราโอเกะ ทางศรีเมืองใหม่ ครับ อิอิ
 
01-10-2012, 10:47 AM   #2 (permalink)
ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
Mr.Reception
มาตรฐาน

ขั่วหนู แซบบ่อละอ้าย....
ผมสิรอเบิ่งกะทู้ต่อไปดอก หนูคาราโอเกะ..555
 
01-10-2012, 10:53 AM   #3 (permalink)
ฝ่ายบริหารระดับสูง
มาตรฐาน

หนูอยู่กรุงเทพฯ อยู่นำตลาด บ่เป็นตากิน จับได้แมวมาโตหนึ่ง จักสิเฮ็ดแนวใด๋ 555
 
01-10-2012, 11:08 AM   #4 (permalink)
ศึกษาหาความรู้
มาตรฐาน

555555555 ข่อยไปบ้านที่ขอนแก่น กะกินแต่หนู..........โดนๆๆๆ กินเทือหนึ่ง แซบคักกกกกกก
 
01-10-2012, 11:15 AM   #5 (permalink)
ดีเจ นักจัดรายการ
มาตรฐาน

คั่วหนู สูตรสีเกด หน้าตาคุ้นๆ ทางวังหิน มีตะไฮ่หอมแดง หนูคือจะหลายน้อจ้าอ้าย อยากกินนำเด้ ตาแซบคักรสชาตบ่ต้องเว้าฮอดจัดจ้านบะคัก ฮ่าๆๆเพราะครัวอยู่ใกล้สวนบักพริกกับผักอิตู่ไท
 
01-10-2012, 11:33 AM   #6 (permalink)
ท่องเวบ
พบปะพูดคุย

คั่วหนู เคยกินตอนเป็นเด็กน้อยจ้าอ้ายเซียง พอใหญ่ขึ้นมากินบ่เป็น
กินเป็นแต่ขั่วผะบ่าว
 
01-10-2012, 12:01 PM   #7 (permalink)
ร่วมกิจกรรมนำความรู้
มาตรฐาน

จั่งแม่นหาตะแนวตาแซบมาอ้างกันเนาะอ้ายบ่าว
คั่วหนู พะนะ บ่แม่นต้มหนูหือแกงหนูบ้ออ้ายคือน้ำหลายแท้
ผมเคยเห็นตะคั่วแบบแห้งหือว่าน้ำขลุกขลิก ซั่นดอกวา อิอิ
 
01-10-2012, 12:53 PM   #8 (permalink)
เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์
ช่างภาพอิสระ
มาตรฐาน

อ้างถึง:
กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ เซียนเมา อ่านกระทู้
จั่งแม่นหาตะแนวตาแซบมาอ้างกันเนาะอ้ายบ่าว
คั่วหนู พะนะ บ่แม่นต้มหนูหือแกงหนูบ้ออ้ายคือน้ำหลายแท้
ผมเคยเห็นตะคั่วแบบแห้งหือว่าน้ำขลุกขลิก ซั่นดอกวา อิอิ

บ้านผมกะเอิ้นคือกัน ใส่น้ำหล้ายหลายจนได่ซดแบบนี่บ้านผมกะเอิ้น ต้มส่ม เซ่นต้มส่มปลาค่อ ต้มไก่บ้าน ด้มเปรตเอียน ฯลฯ แต่ถ่าเป็นแกงสิต้องใส่ผักนำ ถ่าใส่น้ำพอเอาะเจาะพอได่จ้ำน้ำ บ้านผมกะเอิ้นอ่อม เซ่น อ่อมหนู อ่อมเขียดขาคำ อ่อมหอยจูบ ฯลฯ เอ้ากะว่ากันไป แต่ว่าขอซดนำจักคำแนครับคือเป็นตะแซบแท้ รสซาติสิเป็นจะได๋.....

แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ฅนภูค่าว; 01-10-2012 เมื่อ 12:59 PM เหตุผล: เพิ่มคำ
 
01-10-2012, 01:24 PM   #9 (permalink)
ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
มาตรฐาน

อ้างถึง:
กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ คนตระการ... อ่านกระทู้
ขั่วหนู แซบบ่อละอ้าย....
ผมสิรอเบิ่งกะทู้ต่อไปดอก หนูคาราโอเกะ..555
ฮ่าๆๆ ใจเดวกัน เฮา เอ๋ ถ้าเบิ่งแบบโจ๊ะๆๆๆ
 
01-10-2012, 04:28 PM   #10 (permalink)
ผู้ใช้ที่อยู่ระหว่างการตรวจสอบ
มาตรฐาน

คือสิบ่มีโอกาสได้ซิมแกงคั่วหนูนำเพิ่นดอกเพาะว่าไปกันคนหละมื่อซ่ำ
เอ้าเอาให้เ๖็มที่เลยอ้ายบ่าวเซียงน้อยเผื่อแหน่ครับ
 
01-10-2012, 04:41 PM   #11 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
มาตรฐาน

อย่ากินหนูนะ!... หนูไม่ย้อมหนูไม่ยอม 555
 
01-10-2012, 04:43 PM   #12 (permalink)
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
มาตรฐาน

เอ้า อ้ายเซียงน้อยคือบ่อแวะน้องแหน่ล่ะ ทางไปอุบลคือกัน แต่ถนนสาย 24 55555
จากวังหินไปกะบ่อไกลเดล่ะอ้าย
 
ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม > เมนูแปลก อาหารป่า(18 up)

ตอบกลับ

ป้ายกำกับ
คั่วหนู, แกงคั่วหนู, แกงหนู

คำสั่งเพิ่มเติม
เรียบเรียงคำตอบ
แบบตามยาว แบบตามยาว



เวลาทั้งหมดอยู่ในเขตเวลา GMT +7 และเวลาในขณะนี้คือ 12:05 AM


Powered by vBulletin รุ่น 3.8.7 Copyright ©2000-2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
© บ้านมหา.com เว็บไซต์ส่งเสริมการศึกษา ศิลปวัฒนธรรม