ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม

 
คำสั่งเพิ่มเติม เรียบเรียงคำตอบ
06-20-2007, 12:53 PM   #1 (permalink)
ฝ่ายบริหารระดับสูง
 
 
ไก่อบโอ่ง



ไก่อบโอ่ง เมื่อวานไปเดินตลาดนัดศรีเมืองใหม่มา พอดีไปเจอเขาทําไก่อบโอ่ง โดยใช้โอ่งมังกร แล้วก็เอาไก่ที่ถอนขนแล้วปรุงรสด้วยตะไคร้ พริกไทย ตามชอบ นําไก่ที่เตรียมใว้แล้วไปใส่ใว้ในโอ่ง แล้วก็ก่อไฟรอบโอ่งกะประมาณพอไก่สุกก็นําออกมากินได้ครับ รสชาติสิคล้ายไก่อบฟาง เคล็ดลับ สิแซบหรือไม่ขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงที่ใส่เข้าไปในตัวไก่ก่อนอบ ครับ...หมายเหตุ ตามตลาดนัดทั่วไปสิมีวางขายทุกตลาดเป็นอีกอาชีพหนึ่งที่กําลังนิยมครับ ลองกินเบิ่งแล้วสิติดใจ.... 8) 8) 8)
 
06-20-2007, 12:59 PM   #2 (permalink)
เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์
ช่างภาพอิสระ
Re: ไก่อบโอ่ง

จั่กโตแน่ไก๋อบโอ่ง กำลังหิวพอดี ...น้ำจิ๋มนำเด้อ.ข้าวเหนียวมีแล้ว..
 
06-20-2007, 01:09 PM   #3 (permalink)
เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์
Re: ไก่อบโอ่ง

มั่กหลายเด้อ มู่ไข้หวัดนกนิ มาๆพี่ดอกสเลเตมาป้อนกันสองคน อิอิอิอิอิ แซ่บ
 
06-20-2007, 01:15 PM   #4 (permalink)
เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์
ช่างภาพอิสระ
Re: ไก่อบโอ่ง

ฮ่วย...มาเอากระดูกป้อนกันน้อ เนื้อปีกมันไปไสล่ะ...55555+
 
06-20-2007, 05:55 PM   #5 (permalink)
Administrative
Re: ไก่อบโอ่ง

เป็นตาแซบแท้ ตื่นขึ้นมาหิวโลด อิอิ บ่มีโอ่ง บ่มีปิ๊บ อบใส่หยังดีหน่ออ้ายเซียง บ่ม้มเตาอบคือเก่าหละเนาะ อิอิ
 
06-20-2007, 10:19 PM   #6 (permalink)
ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
Re: ไก่อบโอ่ง

อยากกินหลาย เป็นหยังจั่งอบใส่โอ่งล่ะครับ
 
06-24-2007, 10:07 AM   #7 (permalink)
เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์
Re: ไก่อบโอ่ง

อยากกินเนาะอ้าย เคยกินแต่ไก่อบฟาง อ้ายเซียงคือสิมักไก่แฮงเนาะอ้าย เฮ็ดกับข้าวมื่อได๋กะมีแต่ไก่กับไก่
 
06-24-2007, 10:10 AM   #8 (permalink)
ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
Re: ไก่อบโอ่ง

มักกะมักสาวไก่พุ่นหละ มั้ง อิอิอิ สรรหาแต่แนวแซบๆๆมาให้น้ออ้ายเซียง... ขอบคุณหลายๆครับเป็นตาแซบอิหลี
 
06-24-2007, 10:21 AM   #9 (permalink)
Membership renewed
Re: ไก่อบโอ่ง

ตื่นเช้ามากะมาพ้อไก่อบ .....ว่าซั่น น้ำลายไหลแต่เช้าแท้ ...อ้ายภู ขอตำส้มอีกมื้อได้บ่ เป็นตาอยากคัก
 
06-27-2007, 01:02 AM   #10 (permalink)
ดูแลตรวจสอบเนื้อหา
Re: ไก่อบโอ่ง

ไก่บ้านได๋ล่ะคือเก่งแท้ อบโองกะได้ แล้วสิกินแนวได๋ล่ะโองแหม๋ แข่วสิบ่หลุดติ
 
06-27-2007, 01:18 AM   #11 (permalink)
ดูแลตรวจสอบเนื้อหา
Re: ไก่อบโอ่ง

เว่าไปทั่วเนาะบ่าว เขาไห่กินไก่ บ่แม่นไห่กินโอ่ง เจ้ากะดาย อิอิอิอิ
 
06-29-2007, 02:27 AM   #12 (permalink)
ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
Re: ไก่อบโอ่ง

ให้ลาวกินโลด แค่วลาวดีอยู่ดอก เบิ่งซ่งล่ะ อิอิอิ
 
06-29-2007, 02:32 AM   #13 (permalink)
moshi
Guest
Re: ไก่อบโอ่ง

อ้ายเอ๋ย ค้าเจ้ามีไก่ให้กินบ่มักเนอะ อยากกินโอ่ง พะนะวะ
 
06-29-2007, 04:06 AM   #14 (permalink)
Membership renewed
Re: ไก่อบโอ่ง

กั่วไก่สิสุกสิบ่ใช้ฟืนหลายปานหยังติ้
 
07-08-2007, 10:24 PM   #15 (permalink)
rodyok
Guest
Re: ไก่อบโอ่ง

ผมว่า ใครบางคนเข้าใจผิดอย่างหนึ่ง คือเรื่องการก่อไฟในโอ่ง
จริงแล้ว ... โอ่งจะถูกเจาะก้นให้ทะลุ พอดีที่ช่องอากาศของเตาอั่งโล่
จะลอดออกจากก้นโอ่ง คือช่องจะใหญ่พอที่ช่วงล่างของเตาอั่งโล่
ลอดออกได้ แต่จะเล็กกว่าช่วงบนของเตา (เตาอั่งโล่ช่วงล่างเล็ก ช่วงบนใหญ่)
ทำให้ออกซิเจนเข้าไปช่วยเผาไหม้เชื้อเพลิง
ได้ดี ส่วนเชื้อเพลิงก็จะเป็นถ่านธรรมดานี่เอง
ผลก็คือ ความร้อนที่เกิดขึ้นจะถูกจำกัดไม่ได้กระจายออกไปนอกโอ่ง
โดยการใช้ฝาโอ่งปิด การอบก็จะใช้ลวดเกี่ยวตัวไก่(หรือ อย่างอื่น)ห้อย
ให้อยู่ภายในโอ่ง ซึ่งมีอุณหภฺมิภายในโอ่งมีความร้อนใกล้เคียงกัน
ทุกจุด ทำให้การอบมีประสิทธิภาพ และใช้พลังงานได้คุ้มค่ามากทีเดียว
...ไม่เคยโพสเลย ... ขอละเอียดหน่อยนะครับ จากแฟนคนเดิม....
 
ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม


คำสั่งเพิ่มเติม
เรียบเรียงคำตอบ
แบบตามยาว แบบตามยาว



Custom Search


เวลาทั้งหมดอยู่ในเขตเวลา GMT +7 และเวลาในขณะนี้คือ 02:25 AM


Powered by vBulletin รุ่น 3.8.7 Copyright ©2000-2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
© บ้านมหา.com เว็บไซต์ส่งเสริมการศึกษา ศิลปวัฒนธรรม