กลับไป   บ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม > อาหารอีสาน

 
แบ่งปันเรื่องนี้ คำสั่งเพิ่มเติม เรียบเรียงคำตอบ
  #1 (permalink)  
เก่า 01-16-2008, 05:32 AM
User Information

ติ๋ม เปอร์โย
Administrative


รูปส่วนตัว ติ๋ม เปอร์โย
 
วันที่สมัคร: Feb 2007

กระทู้: 4,162

ให้การขอบคุณ: 1,298
ได้รับการขอบคุณ 2,346 ครั้ง
จาก 172 หัวข้อ
ติ๋ม เปอร์โย ขอบคุณครับติ๋ม เปอร์โย ขอบคุณครับติ๋ม เปอร์โย ขอบคุณครับติ๋ม เปอร์โย ขอบคุณครับติ๋ม เปอร์โย ขอบคุณครับติ๋ม เปอร์โย ขอบคุณครับติ๋ม เปอร์โย ขอบคุณครับติ๋ม เปอร์โย ขอบคุณครับติ๋ม เปอร์โย ขอบคุณครับติ๋ม เปอร์โย ขอบคุณครับติ๋ม เปอร์โย ขอบคุณครับ

มาตรฐาน ไก่ย่าง เขาสวนกวาง พะนะว่า




รายละเอียด

มีคนให้สูตรมาจ้า จักเพิ่นได้มาแต่ไส ทางนี่กะอยากลองของ เฮ็ดซั่นแหล่ว อิอิ
เริ่มโลด ไก่ 1 โต ล้างดีๆ สับคอ สับก้นถิ่มไป แนวบ่กินเนาะ แล้วกะผ่าหน้าอกไก่ คือในรูปหั่นหละจ้า
รากผักชี+กระเทียม+พริกไทยเม็ด ตำให้ละเอียด เทน้ำต้มสุกใส่นิดหน่อย ปรุงรส
เกลือ น้ำตาลทรายนิดหน่อย งาขาว ผงชูรสนิดหน่อย ตักมาหมักไก่ให้ทั่ว





แล้วจัดการยัดลงใส่ถุงปิดปาก(ถุง อิอิ)แช่ไว้ในตู้เย็น1คืนกะได้ แต่ติ๋ม6ชั่วโมงพอ เฮ็ดกินแลงเนาะ



แล้วนำเข้าย่างในเตาอบ ไฟ200องศาC เอาทางท้องอบก่อน30นาที แล้วกะอบทางหลัง45นาที
หรือให้สุกเหลืองหั่นหละจ้า



สับใส่จาน กินกับข้าวเหนียว ตำหมากหุ่ง แซบยามหิวอยู่ อิอิ
เชิญแซบจ้า ไผมักไก่ย่าง (เสียดายบ่ได้ย่างไฟเตาถ่าน)


แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ติ๋ม เปอร์โย; 03-29-2010 เมื่อ 04:42 AM.
ติ๋ม เปอร์โย is offline  
ตอบพร้อมอ้างถึงข้อความนี้..(ไม่แนะนำ)
เก่า 01-16-2008, 07:06 AM   #2
Administrative
 
รูปส่วนตัว pui.lab

ขอจักชิ้นแ๊น๊เด้อสาวติ๋ม ยังบ่ได้กินเข่าแลงเลย คิ คิ
pui.lab is offline  
เก่า 01-16-2008, 08:27 AM   #3
ฝ่ายบริหารระดับสูง
 
รูปส่วนตัว ตรี ศรีเมืองใหม่

เป็นตาแซบแท้ ซื้อมาฝากแหน่เด้อจักโต ขาขึ้นมาจากอุดรซิติ้ อิอิๆๆ(ไก่ย่างเขาสวนกวาง)
ตรี ศรีเมืองใหม่ is offline  
เก่า 01-16-2008, 08:32 AM   #4
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
 
รูปส่วนตัว บ่าวดอนโบม

มีร้านหนึ่งอยู่แถว สี่แยกบางนา ร้านนี้กะใช้ได้ยุครับ

แซบหลายยยยยยยยยยย
บ่าวดอนโบม is offline  
เก่า 01-16-2008, 10:07 AM   #5
น้ำตาล
Guest

เอื้อยติ๋ม..มาจักโตแน่เอื้อยใส่เที่ยงพอดีกับส้มตำ...น้ำลายไหล...
 
เก่า 01-16-2008, 10:43 AM   #6
ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
 
รูปส่วนตัว มั่วหน่าฮ่าน

เฮ็ดเป็นตาแซบอยู่...แล้วมันแซบบ่หล่ะ อิอิอิ..
มั่วหน่าฮ่าน is offline  
เก่า 01-17-2008, 01:42 AM   #7
ดีเจ นักจัดรายการ
 
รูปส่วนตัว ข้าวปาด

ข้าวเหนียวฮอ้นๆๆเนาะสาวติ๋ม เว่ามาอยากแล่วล่ะ:)
ข้าวปาด is offline  
เก่า 01-17-2008, 01:58 AM   #8
เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์
 
รูปส่วนตัว ชายหล่ามาดามศรี




กินนำแน่เด้อคัฟเอื้อยติ๋ม เอาตำส้มมานำพร้อม ให้อ้ายหล่อไปเอาข้าวเหนียวอยู่ ตามมานำก้น แต่ก่อนอื่นขอบักดาวแดงนำเเน่เด้อเอื้อย ฮ่าๆๆๆ ขาดบ่ได้เด่วรสชาติเปลี่ยน
ชายหล่ามาดามศรี is offline  
เก่า 01-17-2008, 05:05 PM   #9
Administrative
 
รูปส่วนตัว ติ๋ม เปอร์โย

ตามสบายจ้าเจ๊
ได้เลยจ้าอ้ายเซียง สั่งตำปูปลาร้ามาถ่าโลดอ้าย
แม่นอยู่จ้าหนุ่มบ้านดอน แต่อยู่เขาสวนกวางแซบที่สุด บ่เชื่อลองแวะกินเบิ่งเด้อจ้า
คนเฮ็ดแซบ เฮ็ดจังใด๋กะแซบ สาวลูซี่มายามติ๋มเด้อหน้าฮ้อนนี่สิเฮ็ดสู่กินจ้า

อันนี่เอามาฝากน้องน้ำตาลกับน้องชายหล่าเด้อจ้า
น้องชายหล่าอยากดาวแดงบ้อ มาๆเฮือนเอื้อยบ่อึดน้องหล่ามาโลด
ติ๋ม เปอร์โย is offline  
เก่า 01-17-2008, 05:34 PM   #10
ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
 
รูปส่วนตัว sompoi

โอ้วว.. พลาดเมนูนี่ได่จังได๋..คนอุดร..หักบ่ได่ผ่านเขาสวนกวางจักเทือ (บ่ได่กลับรถดนหล่าเอ้ย..)เที่ยวนิล่ะ..คือสิติดรถไปนำอยู่ดอกติ๋ม คันกลับตรงกัน เป็นตาม่วนเว่ยล่ะเนาะ..คนหลายๆคือสิป่านทัวร์ลงพุ่นแล่ว แวะแต่ละเทือ ..ฮ่าๆๆ..
sompoi is offline  
เก่า 01-17-2008, 06:05 PM   #11
มิสบ้านมหา 2008 - 2009
 
รูปส่วนตัว หมูหวาน

เอื่อยติ๋ม มาเฮ็ดแนวมักแท้ ไก่ย่างเนาะ กะข้าวเหนียว แซบๆๆค่ะ::):g
หมูหวาน is offline  
เก่า 01-24-2008, 05:53 AM   #12
Membership renewed
 
รูปส่วนตัว Sweet_M

เหมียวขอปีกเด้อจ้าพี่ติ๋ม มักอีหลี
Sweet_M is offline  
กลับไป บ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม > อาหารอีสาน


ป้ายกำกับ
อาหารภาคอีสาน, ไก่ย่าง เขาสวนกวาง

คำสั่งเพิ่มเติม
เรียบเรียงคำตอบ


หัวข้อที่คล้ายกัน
หัวข้อ ผู้เริ่มหัวข้อ ฟอรั่ม ตอบกลับ กระทู้ล่าสุด
ส้มตำ &ไก่ย่าง& ปิ้งปลาแห้ง ...แซบ ๆๆๆ จ้า ขอโทษที่คิดถึง...เด็กดื้อ ครัวบ้านมหา ชวนชิม 21 12-02-2009 12:42 AM
ออ่มหมู ไก่ย่าง หมกปลาสวาย สาวบ้านนา ครัวบ้านมหา ชวนชิม 15 12-17-2007 10:32 AM


Custom Search



เวลาทั้งหมดอยู่ในเขตเวลา GMT +7 และเวลาในขณะนี้คือ 11:49 PM


Powered by vBulletin รุ่น 3.8.7 Copyright ©2000-2013, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
บ้านมหา.com เว็บไซต์ส่งเสริมการศึกษา ศิลปวัฒนธรรม ภูมิปัญญาท้องถิ่นฯลฯ (ไม่สนับสนุนการคัดลอกข้อมูลมาจากที่อื่น) การเผยแพร่ข้อมูลที่ไม่ใช่ต้นฉบับฯ ต้องอ้างอิงที่มา

ลิ้งก์ที่น่าสนใจ : ศิลปะวัฒนธรรม » การละเล่นพื้นบ้านภาคอีสาน » นิทานพื้นบ้านภาคอีสาน » เวทมนตร์ » ภูมิปัญญาท้องถิ่น » ภาษาอีสาน » คำผญาสุภาษิต » อยู่แบบพอเพียง