ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม

 
คำสั่งเพิ่มเติม เรียบเรียงคำตอบ
02-24-2008, 08:57 AM   #1 (permalink)
Jackapunh
Guest
 
อาหารอิสานวันนี้ ขอเสนอ ต้มเครื่องในวัว


ต้มเครื่องในวัว



มาฟังเบิ่งพ่อแม่พี่น้องบ้านเฮาครับ
เครื่องปรุง
เอ็น ไส้ ปอด ม้าม 1 กิโลกรัม
ตะไคร้ทุบ 6 ต้น
ใบมะกรูดฉีก 6 ใบ
ข่าหั่น 1 แง่ง
หั่นประมาณ 10 แว่น
ผักชีฝรั่ง 4 ต้น
ต้นหอม 4 ต้น
พริกขี้หนูสด 15 เม็ด
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง
น้ำปลา 1/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ


มาเบิ่งวิธีทำ
1.นำเครื่องในมาขยำเกลือล้างน้ำให้สะอาด
2.นำน้ำมาใส่หม้อใหญ่ 1/2 หม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องในที่ล้างสะอาดแล้ว
ลงต้มเคี่ยวด้วยไฟปานกลางจนเปื่อยดี นำขึ้นมาหั่นเป็นชิ้น ขนาดพอดีคำ
3.นำตะไคร้ใบมะกรูด ข่า มาล้างน้ำให้สะอาด ใส่ลงในห้อน้ำชุปที่ต้มเครื่องในต้มให้เดือด
นำเครื่องในที่หั่นแล้ว ใส่ลงหม้อต้มพร้อมเกลือต้มให้เดือด
4.นำพริกขี้หนูมาเด็ดขั้วออก ล้างน้ำให้สะอาด บุบพริกขี้หนูให้แตก
5.นำผักชีฝรั่ง ต้นหอมล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นท่อนสั้นๆ
6.เวลาเสิร์ฟ ใส่ผัก พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำมะนาว ชิมดูรสชาติ เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวเหนียว และผักสด


 
02-24-2008, 08:58 PM   #2 (permalink)
ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
ต้มแซ่บ..แซ่บ

ลูกหินเอาภาพ มาแจมด้วยเด้อจ้า..ไปลองเฮ็ดตามเพิ่นนั่นหน๊า...




อิอิ ฟ่าวยกไปหน่อยจ้า..ถ้วยเลอะเลย..

 
02-25-2008, 05:45 AM   #3 (permalink)
Membership renewed

มักใจเด้เอื้อยลูกหิน มาเป็นตาแซ่บแท้ เหมียวซดนำแน่จักคำเด้อ อิอิ
 
ชุมชนบ้านมหา > อาหารการกิน > ครัวบ้านมหา ชวนชิม


ป้ายกำกับ
ขอเสนอ

คำสั่งเพิ่มเติม
เรียบเรียงคำตอบ
แบบตามยาว แบบตามยาว


หัวข้อที่คล้ายกัน
หัวข้อ ผู้เริ่มหัวข้อ ฟอรั่ม ตอบกลับ กระทู้ล่าสุด
ขอเสนอ คำว่า ตอนเงา atipse ภาษาอีสาน-Isan-language 6 12-01-2006 04:22 PM
ขอเสนอ อีสานภาษาเพลง โดย บ่าวเต็งคนโก้ 5 บ่าวเต็งคนโก้ ภาษาอีสาน-Isan-language 1 05-13-2006 04:23 PM
ขอเสนอ อีสานภาษาเพลง โดย บ่าวเต็งคนโก้ 3 บ่าวเต็งคนโก้ ภาษาอีสาน-Isan-language 4 05-11-2006 11:00 PM
ขอเสนอ อีสานภาษาเพลง โดย บ่าวเต็งคนโก้ 2 บ่าวเต็งคนโก้ ภาษาอีสาน-Isan-language 3 05-11-2006 03:11 PM
ขอเสนอ อีสานภาษาเพลง โดย บ่าวเต็งคนโก้ 1 บ่าวเต็งคนโก้ ภาษาอีสาน-Isan-language 2 05-11-2006 03:03 PM


Custom Search


เวลาทั้งหมดอยู่ในเขตเวลา GMT +7 และเวลาในขณะนี้คือ 07:45 PM


Powered by vBulletin รุ่น 3.8.7 Copyright ©2000-2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
© บ้านมหา.com เว็บไซต์ส่งเสริมการศึกษา ศิลปวัฒนธรรม