แกงหน่อเลา
มื้อนี้ฅนภูไทสิแกงหน่อเลาใส่หวายสู่พี่น้องกินเด้อครับ ต้นเลามีลักษณะคล้ายๆต้นอ้อย ต้นแขมที่เฮาเอามาเฮ็ดไม้กวาดนั่นหละครับ การแกงกะแกงคือกันกับแกงหน่อไม้ มาเบิ่งวิธีเฮ็ดกันเลย
หน้าตาหน่อเลา หรือยอดเลาที่สิแกง
เพื่อความแซบต้องแกงใส่หวายเด้อ เพราะถ้าแกงแต่หน่อเหลามันสิออกส้มๆ
วิธีแกง กะเอาน้ำยานางใส่หม้อขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดกะใส่หวายลงไปก่อนแล้วค่อยใส่หน่อเลาลงไป
พอน้ำเดือดอีกทีกะใส่ปลา ใส่ข้าวเบือลงไป
พอปลาสุก กะใส่ผักอีตู่ ผักสะแงะลงไป ปรุงรสตามใจชอบ
ตักใส่ถ้วยเสริฟกำลังฮ้อนๆพร้อมข้าวเหนียว 8)8) ซดน้ำฮ้อนๆ(t
Bookmarks