แม่ครัวแบบอินเตอร์เริ่มประจำการอีกคือเก่าจ้า...มีคนมาอยู่นำกะจำเป็นต้องได้เฮ็ดกับข้าวเลี้ยงเขาเนาะพี่น้อง
เริ่มเลยจ้าหมูผัดพริกเหลือง...เนื้อหมูหั่นบางชิ้นพอดีคำหนี่หละจ้า...เตรียมไว้
โขลกกระเทียม+พริกชี้ฟ้าเหลือง..ติ๋มใส่พริกเม็ดเดียว..แฟนกับลูกกินเผ็ดหลายบ่ได้ แต่มักกินอาหารไทย
ถ้าเป็นคนไทยกินเองกะใส่พริก5-6เม็ดพุ้นหละจ้า...ผักต่างๆหาใส่ได้ตามชอบ..หรือบ่ใส่กะได้คั่นบ่มัก
ตั้งกระทะโลดจ้า ใส่น้ำมันพืชนิดเดียวพอจ้า พอฮ่อนกะผัดพริกกระเทียมพอหอมใส่หมู
ปรุงรส..เกลือ น้ำตาลนิดหน่อย ซีอิ๊วขาว..น้ำปลานิดหนึ่ง...ฝรั่งบางคนเหม็นน้ำปลาบ่ใส่กะได้จ้า
แล้วเริ่มใส่ผักที่สุกยากก่อน ผัดพอผักสุก กะใส่ต้นหอม ใบโหระพา ใส่น้ำมันหอยนิดเดียว
ปิดไฟ...คนเร็วๆตักใส่จาน...รับรองบ่เผ็ดฝรั่งกินได้จ้า
ตักเสริ์ฟกับข้าวหุงฮ่อนๆคือเก่า เพิ่มพริกน้ำปลาถ้วยหนึ่ง...แซบแบบไทยๆเลยบาดทีหนี่::)
เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว..หมู่มาซวนให้แกงไก่ใส่หน่อไม้ส้มสู่กินจ้า เขาซื้อไก่กับหน่อไม้ส้มมาเองเลย
จัดให้หละเนาะ...เครื่องปรุงขาดผักอิตู่อย่างเดียวจ้า...นอกนั่นคึดว่าใส่ครบ..แซบดีคือกัน
มาเด้อกินข้าวนำกัน:)
Bookmarks