กำลังแสดงผล 1 ถึง 3 จากทั้งหมด 3

สลัดเนื้ออบ

  1. #1
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวดอนโบม
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    กระทู้
    1,552

    สลัดเนื้ออบ


    ส่วนผสม
    - เนื้อสันใน 1/2 กก
    - เกลือป่น 1 ชช.
    - พริกไทยป่น 1 ชช.
    - ซอสปรุงรส 1 ชต
    - วูสเตอร์ซอส 1 ชช
    - น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
    - หัวหอมใหญ่สับหยาบ 1/4 ถ้วย
    - เหล้า 2 ชต.

    วิธีทำ
    - เริ่มต้นก็หั่นเนื้อหนาประมาณ 2 นิ้ว โดยหั่นตามขวาง
    - ผสมส่วนผสมทั้งหมด หมักกับเนื้อ หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ในตู้เย็น

    วิธีทำให้เนื้อสุก ทำได้ 2 วิธี คือ
    ทอด - น้ำมันใส่กระทะ ใส่เนื้อทอดพอสุก
    อบ - โดยการวางเนื้อบนตะแกรง รองด้วยถาด น้ำเข้าอบไฟ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 15 – 20 นาที ข้างนอกควรเป็นสีน้ำตาล แต่ข้างในนุ่ม

    เวลาทำเป็นสลัดเนื้ออบ ก็ใช้ผักกาดแก้ว หอมใหญ่ แตงกวา มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นพอประมาณ แล้วราดด้วยน้ำสลัดแบบใสครับ^^


  2. #2
    อันซอสวูสเตอร์มันเป็นจังใด๋ รู้จักแต่ซอสถั่วเหลือง ใช้แทนกันได้ป่ะคะ แล้วเหล้านี้ ใช้เหล้าขาวแทนได้บ่

  3. #3
    อ่านเบิ่งกะเป็นตาแซบอยู่จ้า...แต่มันติดตรงเครื่องปรุงนี่ล่ะที่บ่ได้ทำแมะ...เหอ ๆๆๆ