หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 3 หน้า 123 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 29

ป่นเห็ดไค (เห็ดตะไคร)

  1. #1
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ ฅนภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2007
    กระทู้
    2,458
    บล็อก
    1

    ความเยือกเย็น ป่นเห็ดไค (เห็ดตะไคร)

    ป่นเห็ดไค (เห็ดตะไคร)

    เห็ดไค มีลักษณะ คล้ายเห็ดก่อ ดอกสิใหญ่แข็งและกรอบ มีสีขาวปนเทา เวลาย่างสิมีกลิ่นหอมฮ่วยฮวย ชอบขึ้นตามจอมปลวก เห็ดไคส่วนหลายมักสิเอามาป่นบ่นิยมเอามาแกง ทางเหนือเอิ้นเห็ดหล่ม ทางภาคกลางเอิ้นเห็ดตะไคร ส่วนเรื่องราคากะรองจากเห็ดปลวก ปัจจุบันประมาณ กก.ละ300-350 มาเบิ่งป่นเห็นไคสูตรฅนภูไทกันเลยครับ

    ป่นเห็ดไค (เห็ดตะไคร)

    หน้าตาเห็ดไคกะเป็นจั่งซี้หละ ก่อนเอาไปย่างต้องทำความสะอาดให้คักๆ บ่ซั่นมันสิแหย๋ขี้ดิน

    ป่นเห็ดไค (เห็ดตะไคร)

    จัดการติดเตาย่างเลยครับ เวลาย่างสิได้กลิ่นหอมของเห็ดไค หอมไปสามบ้านสี่บ้านพุ่นหละ อย่าหลงชิมดู๊หลายเด้อมันสิบ่พอป่น ป่นเห็ดไค (เห็ดตะไคร)


    ป่นเห็ดไค (เห็ดตะไคร)

    ทีนี้เฮากะมาป่นกันเลย ตำบักพริกกระเทียมหัวผักบั๋วให้ละเอียด แล้วใส่เห็ดลงไปตำให้ละเอียดอีกที แกะเนื้อปลาใส่ลงไป ตำให้เข้ากัน


    ป่นเห็ดไค (เห็ดตะไคร)

    มาถึงขั้นตอนนี้เฮากะใส่ต่อนปลาแดก ต้นหอมผักชี ลงไป ตำให้เข้ากันปรุงรสตามใจชอบ

    ป่นเห็ดไค (เห็ดตะไคร)

    ตักใส่ถ้วยเตรียมยกไปกินได้ ถ้าไผบ่มักแห้งกะใส่น้ำต้มปลาแดกลงไปกะได้เด้อครับ แซบคือกัน

    ป่นเห็ดไค (เห็ดตะไคร)

    เสริฟพร้อม ผักพราย ผักกาดย่า ข้าวเหนียวฮ้อนๆ (t(t ได้หน่อไม้ต้มนำแฮ่งคัก ::)

  2. #2
    มิสบ้านมหา 2008 - 2009 สัญลักษณ์ของ หมูหวาน
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    กระทู้
    1,478
    บล็อก
    5
    เป็นตาแซบ เนาะ แต่ว่ามักแกง หลายกว่า แมะอ้าย 555+ มันได้ซดน้ำ สั้นดอกหว๊า ::)::)

  3. #3
    ฝ่ายเทคนิคและโปรแกรม สัญลักษณ์ของ เต็มใจให้เธอ
    วันที่สมัคร
    Jul 2007
    ที่อยู่
    ดอกคูณ เสียงแคน ขอนแก่น
    กระทู้
    1,340
    บล็อก
    6
    สวัสดีครับท่านประธาน
    ป้าดมาเฮ็ดเป็นตะแซบแท้ครับ มาๆๆๆ ข้าวเหนียวฮ้อนๆพร้อมแล้วครับ

    :g::)

  4. #4
    นักการภารโรง สัญลักษณ์ของ บ่าวคนเดิม
    วันที่สมัคร
    Jan 2006
    ที่อยู่
    Amphoe Det Udom
    กระทู้
    3,753
    ป้าด..หากินยากเด้อพี่น้องป่นเห็ดไค หาแต่แนวแซบๆมาฝากพี่น้องคัก ฅนภูไท
    พอดีละผู้ข้ากะถืโอกาสเอาผักมาฝากนำ...
    ขอบพระคุณสมาชิกและทีมงานที่เคารพรักทุกท่าน

  5. #5
    น้ำตาล
    Guest
    ป้าดดดดดดดดดดด//ต่อนปลาแดกคือเป็นตาย้านแท้...::)::)

  6. #6
    เห็ดแพงกั่วเนื้อพุ่นติ้ โอ้ยอยาก

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ขุนสุราพ่าย
    วันที่สมัคร
    Nov 2007
    กระทู้
    197

    พบปะพูดคุย 55+++

    ป่นกะเคยกินยุอ้าย แต่ว่าผักนี้ตี้ ผักพราย ผักกาด น้องหล่ายังบ่เคยชิมเลย ::)

  8. #8
    เห็นแล้วหิวเข้าหลาย
    :g

  9. #9
    หอมเห็ดไคเด้ครับ ผู้ใดมาจี่เห็ดไคแถวนี้หน้อ
    ป่นแล้วกะขอจ้ำนำจักคำแหน่เด้อครับ...

  10. #10
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    มิสบ้านมหา 2012
    สัญลักษณ์ของ ติ๊กต็อค
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    2,197
    บล็อก
    3
    เว้ามาละ...หิวข้าวแลง