มื้อนี่ลูกสาวสิไปพักแรม...ไปคุยกับทางโรงเรียนว่าแม่ฉันเฮ็ดเค้กแซบหลาย พะนะ เขาเลยจักการขอเค้กมา1ถาด
เลยเฮ็ดไปส่งตามระเบียบ...ยังมีกำชับมาอีกว่าต้องเป็นช็อคโกแล็ตเค้กทอนั่น..เอากะเอาลูกคนเดียว
เปิดเตาอบไฟ200C.ถ่าโลด..
ส่วนผสม...ไข่ไก่5ฟอง...น้ำตาลทราย250กรัม...ผงฟู3ช้อนชา...แป้ง250กรัม...ผงโกโก้3ช้อนโต๊ะ
น้ำแอ๊บเปิ้ล2dl..(ถ้ามักกาแฟกะใช้กาแฟแทนได้จ้า)...เนยสดละลายแล้ว200กรัม
เทน้ำตาลทรายลงอ่างผสม ใส่ไข่ลงไปปั่นทีละฟอง..ใส่แป้ง ผงฟู โกโก้ลงไปสลับกับน้ำแอ๊บเปิ้ล ปั่นไปเลื่อยๆ จนหมดแป้ง ติ๋มเทอย่างละ2ครั้งก็หมดแล้ว แล้วใส่เนยลงปั่นเป็นอันดับสุดท้าย
เทลงใส่ถาดที่รองด้วยกระดาษไข เอาเข้าไปอบ20นาที(งานระหว่างถ่าให้เค้กสุก)
กวนหน้าหมากพร้าวอบแห้งเลยจ้า....
ส่วนผสม...เนย60กรัม...น้ำตาลทรายขาว+น้ำตาลทรายแดงอย่างละครึ่ง250กรัม
นมสดจืด2dl...มะพร้าวอบแห้ง225กรัม...
หม้อตั้งไฟใส่เนยพอเริ่มละลายใส่น้ำตาล+นม+มะพร้าวอบแห้ง กวนจนเข้ากันดี
พอ20นาทีผ่านไปให้เอาเค้กออกจากตู้อบ...เอาหมากพร้าวที่กวนไว้ใส่ลงไปบนหน้าขนมจนทั่ว
นำเข้าไปอบอีก15นาที
ขนมกะสุกพอดี เอาออกจากตู้อบ วางบนตะแกรงให้เค้กเย็น
ตัดเป็นชิ้นตามชอบ...ที่ติ๋มตัดใส่ถ้วยมัฟฟิน..เพื่อว่าเด็กๆสิด้จับกินง่าย ไปพักแรมบ่ฮู้ว่ามีจานใส่กินบ่...
เฮ็ดเบิ่งเด้อสูตรนี่แซบกว่าบราวนี่เด๋...
อ้างข้อความนี้
Bookmarks