คริสต์มาส+ปีใหม่ โหดสุดๆทำงานจ้า...บ่ได้หยุด บ่ได้ไปฉลองทางใด๋เลย...มื้อนี่หยุดซั่นแหล่ว...
ฉลองทีหลังบ้านเพิ่นกะได้...ต้มยำปลาแซลมอนเป็นกับแกล้ม...ดาวแดง2กระป๋อง วินแล้ว...
บ่ท้าแล้วเด้อจ้าพี่มิก โหล๋ยโท้ยคัก...::)
เครื่องปรุง มีปลาแซลมอน500กรัม88โครนน่า ตกห้าร้อยกว่าบาท หึ่ยยยย แพงคัก โดนๆกินเทือเนาะจ้า...
ได้มาแล้วกะหั่นชิ้นหนาๆเติบ ย่านบ่อิ่ม ใส่กุ้งปอกเปลือกผ่าหลังลงไปนำจ้า...อิอิ
เห็ดกระดุม ตะไคร้หั่น หอมแดงแขกหั่น ใบมะกรูดฉีก ข่าหั่น พริกขี้หนูสวน หมากนาว
น้ำพริกเผา เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ปรุงรส ผักชีเด็ดใบ
ต้มน้ำกะเอาโลดจ้า พอเดือดใส่หอมแดง ตะไคร้ ข่า พอน้ำแกงหอมกะปรุงรสใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว
ไฟต้องแฮง ใส่เห็ด ปลา กุ้ง...พอสุกใส่น้ำพริกเผา ใบมะกรูด พริก ปิดไฟจ้า...คั่นมีผักชีฝรั่งกะหั่นใส่ลงไปนำเด้อจ้า...
โขลกพริกที่เหลือพอแตกใส่ถ้วย...บีบน้ำหมากนาวใส่ น้ำปลา ตักต้มยำใส่ โรยผักชี
มาเด้อพี่น้องฉลองปีใหม่ทีหลังหมู่นำกันจ้า...
เคล็ดลับ...อย่าบีบน้ำหมากนาวลงหม้อแกงเด้อ ขมใด๋...
น้ำปลากะเฮ็ดให้น้ำแกงคาว ใส่ในถ้วยเอาคั่นมักกิน....ทอนี่หละจ้าแซบจนน้ำตาไหล(กินถืกพริกเด้อ ::))
Bookmarks