ผัดเปรี้ยวหวานสะตอหน่อไม้สด
เครื่องปรุง สะตอ หน่อไม้สด กุ้ง หมู มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ กระเทียม รสดี ซอส น้ำตาล มะนาว น้ำมัน
วิธีทำ
1. สะตอผ่าครึ่งล้างน้ำเกลือ (เด็กน้อยคร้านกะผ่าบ้างบ่ผ่าบ้างจ้า) หน่อไม้สดฝานต้ม แกะกุ้ง หั่นมะเขือเทศ หอม ตำกะเทียม พักไว้
2. กะทะตั้งไฟน้ำมันร้อนใส่กระเทียมเจียวให้หอมใส่หมู ตามด้วยกุ้งปรุงรสด้วยรสดี ใส่สะตอ หน่อไม้สด มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ลงไปผัด พอสุก ปรุงรสอีกครั้ง ใส่น้ำตาล และบีบมะนาว ยกลงจ้า แล้วเสริฟได้จ้า
Bookmarks