แกงเห็ด...ฝีมืออ้ายพล
อ้ายพลไปเลาะตลาดได้เห็ดมาแกงให้กินจ้า แม่นเห็ดกะดางบ่ฮึ เด็กน้อยกะบ่รู้เน๊าะมันดอกน้อยแมะ...อิอิอิ เฮ็ดไปจ่มไปหน่ายหลาย ... แต่ฝีมืออ้ายพล แซ๊บ แซบ จ้า ::)
เครื่องปรุง
เห็ด ผักอีตุ๊ (ใบแมงลัก) ปลาร้า ตะไคร้ ใบบักกูด พริก กระเทียม ผงชูรส น้ำปลา
วิธีทำ
1. ตำพริกกับกระเทียมและตระไคร้ ล้างเห็ดเด็ดผักอีตุ๊ พักไว้
2. น้ำใส่ตั้งไฟ ใส่พริกที่ตำไว้ พอน้ำเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ผงชูรส น้ำปลา ใส่เห็ดลงไปพอสุกชิมเบิ่งอีกเทีย ถ้าแซบปงลงแล้วกะตักเสริฟได้จ้า....
Bookmarks