สวัสดีค่ะพี่น้องบ้านมหา มาเด้อจ้า อากาศเย็น มาซดน้ำซุปร้อนๆ วันนี้แอนจะนำเสนอ ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น จ้า ทำหลายวันแล้วแต่ไม่มีเวลามาโพส มาจ้า มาดูวิธีการทำกันเลยนะจ้า ขั้นตอนแรกก็เตรียม อุปกรณ์ กันก่อน ไก่ แล้วแต่ใครชอบส่วนไหนเนาะจ้า เส้นก๋วยเตี๋ยว ผัก แล้วก็เครื่องปรุง ขาดไม่ได้ที่จะนำมาทำไก่ตุ๋น ก็คือโป๋ยกั้ก กะ อบเชย แบบที่ไว้ใส่ต้มพะโล้ก็ได้จ้า พอเตรียมของครบกันแล้ว ก็นำไก่มาล้างน้ำ พักให้สะเด็ดน้ำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ตำกระเทียมกะพริกไทยใส่ไปในกระทะ ผัดให้กระเทียมออกเหลือง แล้วนำไก่ลงไปทอดพอให้หนังเหลืองแต่ไม่ต้องสุกเด้อจ้า แล้วนำโป้ยกั้ก อบเชยลงไปในกระทะ ใส่ซีอิ้วดำพอให้ไก่ออกสีน่ากินจักหน่อยเวลาตุ๋นเสร็จแล้วนำไก่ลงไปใส่หม้ออีกใบใส่น้ำเปล่าพอท่วมไก่นำตั้งไฟแล้วก็ปรุงเครื่อง เกลือ น้ำตาล รสดี ผงชูรสแล้วก็ต้มไปจนไก่สุก แล้วก็จัดการขั้นตอนต่อไปคือ ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่น้ำซุปไก่ที่เสร็จแล้วปรุงรสเด้อจ้าตามชอบ
อ้างข้อความนี้
Bookmarks