-
การเฮ็ดลาบเป็ด (ใส่ภาพบ่เป็นแนะนำแหน่เด้อ)
เครื่องปรุง
- เนื้อเป็ดสับละเอียด
- ต้นหอมซอย
- หนังเป็ดหั่นเป็นเส้น
- สะระแหน่เด็ดเป็นใบ ๆ
- พริกป่น
- ผักแพรว (ผักไผ่)
- ข้าวคั่ว
- หอมแดงซอย
- น้ำปลา
- ข่าสับละเอียด
- น้ำมะนาว
- พริกขี้หนูทอดสำหรับโรยหน้า
- ผักชีฝรั่งซอย ผักเคียง
- ถั่วฝักยาว
- มะเขือเปราะ
- ใบโหระพา วิธีทำ
1. นำหม้อตั้งไฟให้ร้อนใส่เนื้อเป็นสับละเอียด และหนังเป็ดที่หั่นเป็นเส้น ๆ ลงไปคั่วจนกระทั่งสุก
2. ปรุงรสด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว และน้ำปลา น้ำมะนาวชิมรสดูตามด้วยเครื่องชูกลิ่น ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย หอมแดงซอย ข่าสับ คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ ผักแพรว และพริกขี้หนูทอด
-
ฝ่ายเทคนิคและโปรแกรม
-
ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
กฎการส่งข้อความ
- You may not post new threads
- You may not post replies
- You may not post attachments
- You may not edit your posts
-
กฎฟอรั่ม
Bookmarks