ประโยชน์จากอัญชัน

[หนุ่มธรรมสิริ]

ดอกอัญชันข้างฮั้วมีประโยชน์หลายครับ...เพราะดอกอัญชันมีสาร แอนโทรไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในหลอดเล็กๆ ทำให้เลือดไปเลี้ยงรากผมและนัยน์ตามากขึ้น สารแอนโทรไซยานินนี้จะพบในผลไม้และดอกไม้ที่มีสีน้ำเงิน สีแดง หรือสีม่วง มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ โดยที่พืชจะสร้างสารนี้ขึ้นมา เพื่อป้องกันดอกหรือผลตัวเอง จากอันตรายของแสงแดดหรือโรคภัย
ดอกสกัดสีมาทำสีประกอบอาหารได้ ดอกมีคุณค่าทางสมุนไพรช่วยปลูกผม ราก บำรุงตาแก้ตาฟาง ตาแฉะ ปรุงเป็นยาขับปัสสาวะ รากใช้ถูฟันแก้ปวดฟัน หรือสินำดอกอัญชัญแห้งใส่ตอนหุงข้าว ข้าวเมื่อหุงแล้วสิออกมาเป็นสีฟ้าครามเด้อครับ..
ลองมาทำน้ำสีน้ำเงินดื่ม บำรุงเส้นผม บำรุงสายตากันนะครับ

ดอกอัญชันที่ล้างแล้ว นำไปตากแห้งครับ

เมื่อนำมาชงกับนำร้อนจะได้น้ำดื่มดอกอัญชันครับ เติมน้ำผึ้ง น้ำตาล หรือมะนาวและน้ำแข็งได้ตามต้องการครับ...หรือจะใช้สีของดอกอัญชันแทนสีผสมอาหารก็ได้ครับ..

[หลานพระรถ]

ขอบคุณอย่างสูงที่แนะนำสรรพคุณของพืช
ข้างรั้วที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเน๊าะ
แต่ว่า...ไก่ตาฟาง สิรักษาได้บ่น้อ...::)

[หนุ่มเหงาคนไกลบ้าน]

ไก่ตาฟางรัษาบ่อใด่ดอกหลานพระรถ เพราะอาการระยะสุดท้ายแล้วฮิๆๆ ขอบคุณอ้ายหนุ่มที่นำสาระมามอบให้เด้อครับ:g

[ติ๋ม เปอร์โย]

อันนี่กะอยากได้เอาเฮ็ดสีขนมเนาะ คือสิสีงามดี ....เฮ็ดแต่แนวเจ้าของมักหนี่หละ...

[สาวเมืองชล]

ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆๆที่นำมามอบให้นะคะ จะลองทำดู

[khonsurin]

ขอบคุณสำหรับสาระดีๆ นะคะ

[โชติ]

ขอบคุณครับ
พอดีตรงหน้าบ้านผมมีพุ่มหนึ่ง เห็นแต่พี่ๆ บ้านใกล้ มาเก็บกันทุกเช้า แต่ตัวเองบ่เคยเก็บเอา
บาดนี้คงต้องเก็บมั่ง.... เพื่อสุขภาพ ::)

[แหลวแดง]

เห็นยายเพิ่นเอาไปตากแดด แห้งแล้วเอามาต้มกิน เลาเป็นโรคเบาหวาน เลาว่ามันเป็นยาเบาหวานนำว่าซั้น จักแม่นบ่บุ

[ampmobile]

ชุปแป้งทอดอร่อยไปอีกแบบพึ่งรู้ว่ามีประโยขน์
สารแอนโธไซยานิน มีอยู่มากในดอกอัญชัน มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยเพิ่มความสามารถในการมองเห็น เนื่องจากสารตัวนี้จะไปเพิ่มการไหลเวียนในหลอดเลือดเล็ก ๆ เช่น หลอดเลือดส่วนปลาย ทำให้กลไกที่ทำงานเกี่ยวกับการมองเห็นแข็งแรงขึ้น เพราะมีเลือดไหลเวียนมาเลี้ยงมากขึ้น ในขณะนี้ก็มีการศึกษาวิจัยทางคลินิก เกี่ยวกับความสามารถของแอนโธไซยานิน ในการเพิ่มประสิทธิภาพของดวงตา เช่น ตาเสื่อมจากโรคเบาหวาน โรคต้อหิน โรคต้อกระจก เป็นต้น

[orathai]

มียาแก้รักจางบ่อจ้า 555
ขอบคุณหลายๆจ้าสาระที่นำมาแบ่งปันจ้า