แกงหน่อไม้ใส่ผักกะแงง

[ติ๋ม เปอร์โย]

ที่เอาเมนูนี่มาลงเพราะว่าดีใจ ที่ได้กินแกงใส่ผักกะแงง 18ปีหละที่บ่ได้กิน จนลืมกลิ่นและรสชาด55++
เหตุที่ได้กินเพราะไปร้านไทยตามล่าหมากหุ่ง ได้มา2หน่วย ไปเห็นหน่อไม้สดกัยผักกะแงง กะเลยซื้อมาแกง...

เครื่องปรุงเลยจ้า โขลกข้าวเบือ พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม เตรียมไว้จ้า
หน่อไม้หั่นต้มให้จืดซ่ำใด๋กะได้แล้วแต่ผู้มัก ผักกะแงงเด็ดเป็นท่อน ผักขา ตะไคร้ทุบ ข่าหั่นแว่น
ใบหมากกรูดฉีก พริกสด เห็ดหอม น้ำยานาง น้ำปลาแดกต้มสุก เกลือ น้ำปลา เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น
จัดการแกงโลดจ้า ปรุงรสกะกะเอา ซิมไปนำ

เสริ์ฟกับข้าวเหนียวฮ้อนๆ กินถืกลูกโดดคำใด๋ สะเดิดโด่งๆอยู่ เผ็ดคัก จักหมากพริกบ้านใด๋
มาเด้อพี่น้องกินข้าว กับแกงหน่อไม้หอมๆจ้า.....