สวัสดีจ้า มือนี้อี๊ทมียำรสแซบมาฝาก
พอดีว่าได้กุนเชียงไร้มันจากบ้านไผ่ (ดีเจเต็มใจฝากมา) แล้วกะเลยมายำฝาก
พ่อแม่พี่น้องบ้านมหาเฮา สุคนจ้า
มาเบิ่งหน้าตา
ส่วนประกอบ กะมี
1.กุนเชียงหมูไร้มันจากบ้านไผ่ (จากได๋กะได้จ้า)
2.พริกแดง กระเทียม มะนาว น้ำตาล น้ำปลา
3.ลูกชิ้นปลาอย่างดี
4.ต้นหอม ผักชี
วิธีปรุง
1.นำกุนเชียงมาต้มในน้ำเดือด เพื่อให้กุนเชียงนุ่ม น่ารับประทาน
แล้วกะนำกุนเชียงไปทอดในน้ำมัน(ใส่น้ำมันน้อยๆๆ)
2.นำลูกชิ้นปลามาต้ม
3.นำกุนเชียงและลูกชิ้นมาผ่าและหั่นให้ดูน่ารับประทาน
4.นำส่วนผสมเครื่องยำตำบุพอแตก ปรุงน้ำยำ รสชอบตามใจ
5.ใส่ทุกอย่างลงในชาม คนให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสริฟกับข้าวสวยร้อนๆๆจ้า
Bookmarks