หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 19

ผักดอง(ส้มผัก) ของคนไกลบ้านเด้อจ้า...

  1. #1

    ผักดอง(ส้มผัก) ของคนไกลบ้านเด้อจ้า...


    ผักดอง(ส้มผัก) ของคนไกลบ้านเด้อจ้า...
    ย่อนความอยากกินส้มผักแบบเฒ่าแม่เฮ็ด กะเลยลงมือเฮ็ดเองเบิ่ง...
    เฮ็ดหลายเทือแล้วหละพี่น้อง แต่ที่พึ่งเอามาลงเพราะมีพี่น้องเพิ่นถามมาว่า เฮ็ดจังใด๋?
    ผักดอง(ส้มผัก) ของคนไกลบ้านเด้อจ้า...
    สูตรกะง่ายๆเนาะจ้า มี กระหล่ำ ต้นหอม ต้นกระเทียมฝรั่ง เกลือ น้ำข้าวหม่า ข้าวเหนียวนึ่ง
    จัดการล้างผัก หั่นเป็นท่อน ต้นกระเทียมนั่นผ่าแหน่เด้อพี่น้อง ต้นใหญ่โพด
    ตรงขาวๆต้นหอมนั่นกะทุบๆพอแตกจ้า กระหล่ำกะหั่นชิ้นใหญ่เติบโลด คั้นใสเกลือแล้วบ่เหลือหยั๋งเด๋
    จัดการใส่กะละมังใส่เกลือ2กำมือพุ้นหละจ้า คั้นสา คั้นโดนเติบเด้อพี่น้อง
    จากนั้นกะล้างน้ำทิ้งจัก2น้ำ ที่ล้างน้ำเพราะว่า ต้นหอม+ต้นกระเทียม เวลาคั้นสิเป็นยางจ้า
    บ่แซบต้องล้างออกสา...
    ผักดอง(ส้มผัก) ของคนไกลบ้านเด้อจ้า...
    แล้วเอาผักที่ล้างน้ำแล้วปั้น มาใส่ในกล่อง ชิมเบิ่งว่าเค็มพอบ่ ต้องให้ออกเค็มนิดๆจ้า
    เวลาใส่น้ำข้าวหม่าสิบ่ได้จาง...
    ติ๋มบ่เค็มได้ใส่เกลืออีก แล้วกะใส่ข้าวเหนียวนึ่งสิได้เน่า โอ๊ะ เป็นส้มไวๆ อิอิ
    ไผมักหวานกะใส่น้ำตาลนิดหน่อยเด้อจ้า...จากนั่นกะคั้นทุกอย่างให้เข้ากันอีกเทือจ้า
    ผักดอง(ส้มผัก) ของคนไกลบ้านเด้อจ้า...
    แล้วเทน้ำข้าวหม่าใส่จนท่วมผัก ข่มผักลงให้แน่นๆโลดจ้า ผักสิได้สีสดๆ น่ากินนะจ้า
    กว่าสิคั้นแล้ว เสียน้ำตาไป8คุ แพ้ต้นหอม ต้นกระเทียม เทิงเฮ็ดเทิงไห้ ::)
    ถิ่มไว้จัก2-3มื้อกะกินกับป่นปลาได้แล้วจ้า (ถิ่มไว้ในครัวเด้อ บ่แม่นถิ่มเข้าป่าใด๋555++)


  2. #2
    เสียน้ำตาให่หัวหอมดีกว่าเสยน้ำตาให้คนบ่อจริงใจดอกครับฮิๆๆใด่สูตรแล้วเดี่ยซิลองเบิ่งเด้อ::)::)

  3. #3
    นักปราชญ์เมืองอีสาน
    ศิลปินนักแต่ง ผญา
    สัญลักษณ์ของ ศรีสะท้าน
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    กระทู้
    4,311
    โฮ...อาหารนอกแมะ เป็นตาแซบเนาะ อยู่กะอยู่เมืองนอก อาหารกะอาหาร(บ้าน)นอก คิก ๆ ๆ

  4. #4
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197
    กินกับป่นปลาแหมะ คือสิแซบหลายเลยน้อ

  5. #5
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,855
    พอดีละ.. กําลังส้มเอาใว้ให้อาจารย์คําศรีใส่กับ 40 ดีกรี อิอิๆๆ

  6. #6
    นักปราชญ์เมืองอีสาน
    ศิลปินนักแต่ง ผญา
    สัญลักษณ์ของ ศรีสะท้าน
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    กระทู้
    4,311
    อย่าหาเว้าไปทั่วหลายอาว ข้อยสิคึดหลายไปว่านี้ อิ อิ

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ หนุ่มลำซี
    วันที่สมัคร
    Jun 2008
    ที่อยู่
    เมืองปลาเค็ม
    กระทู้
    628
    ขอไปแกล้ม 40 นำแนจักจานไหญ่ไแนเอื้อย
    เหลือจากนั้นกะสิกินกับป่นปลาทูมื่อแลงนำ :g:g

  8. #8
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ Boy_ubon
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    ลาดพร้าว...
    กระทู้
    227
    ตอนนี้หนาวล่ะบ้อคับอยู่เกาหลี....ยามหนาวส้มผักกะสินานเป็นจักหน่อยเด้อคับ....::)

  9. #9
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,045
    บล็อก
    8
    ปุ้ยเคยเฮ็ดจ้าสาวติ๋ม บ่แน่ใจว่ามันเน่าหรือเปล่ากล่นมันบ่เปรี้ยวแม่ะกลิ่นออกคือผักเน่าอ่ะ
    กินบ่ได้ซ่ำ

  10. #10
    เอ่อ...เป็นกับแกล้มไปเลยตี้...อ้ายเซียงคือสิกินบ่ได้เนาะ กระเพาะบ่ดีนะ อดเอาเด้ออ้าย....

    บ่เน่าจ้าเจ๊ เฮ็ดตามลองเบิ่งเด้อจ้า...มื้อนี่ส้มพอกินได้แล้วจ้า อากาศหนาวใช้เวลา3มื้อ2คืนพอดีเนาะ...
    มื้อวานมีหมู่มายาม ชิมเบิ่งแล้วว่าแซบหลาย ตอนกลับเลยจกเอาไปนำเกือบเคิ่งกล่อง...เขาคั่นยามใด๋กะเน่ายามนั่น พะนะ
    เทือหน้าสิซื้อผักมาคั่นให้แหน่เด้อ พุ้นกินแล้วใช้พร้อม...มื้อนี่สิป่นปลาทูกับส้มผักหละจ้าอาหาร มาเด้อกินข้าวนำกันจ้า....


Tags for this Thread