กำลังแสดงผล 1 ถึง 9 จากทั้งหมด 9

การปลูกผักหวานบ้านไว้กิน

  1. #1
    หนุ่มธรรมสิริ
    Guest

    การปลูกผักหวานบ้านไว้กิน


    ผักหวานบ้าน หรือ บางท้องถิ่นเรียกว่า ก้านตรง ภาคเหนือเรียกว่า จ๊าผักหวาน , แถวสตูล(ใต้)เรียกว่า ผักหวานใต้ใบ , แถวประจวบคีรีขันธ์ (ใต้)เรียกอีกอย่างว่า มะยมป่า , ผักหวานบ้านนั้นเดิมเราจะพบในป่าทุ้ง ป่าแดง ตามทุ่งนาหรือป่าผสมผัดใบ เริ่มแรกเดิมทีคนอีสานและภาคกลางเอามาปลูกในสวน หรือบริเวณบ้าน เพื่อเก็บยอดรับประทาน เมื่อทานแล้วชื่นชอบจึงนำมาปลูกเพื่อการค้า และผักหวานบ้านนี้สามารถนำมาผัด , ต้ม, ยำ, ทอด, หรือแกง หรือจะนำมารับประทานสด ๆ กะได้ครับ ผักหวานบ้านนี้ดีตรงที่ว่าออกยอดตลอดปีครับ
    พันธุ์ผักหวานบ้านเท่าที่ทราบมี 3 พันธุ์ คือ
    - พันธุ์สีนวล ลักษณะยอดจะแหลม ใบเล็ก ยอดมีสีค่อนข้างเหลืองนวล ๆ ผลผลิตดก รสชาติมัน หวาน ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว
    - พันธุ์สายน้ำผึ้ง ยอดอวบอ้วน น้ำหนักดี มีสีออกนวล ๆ ใบใหญ่กว่าพันธุ์สีนวล และรสชาติหวานมัน และอีกพันธุ์หนึ่งคือ
    - พันธุ์ก้านตรง
    การปลูกควรปลูก ระยะห่าง 50 คูณ 50 และควรเว้นช่องไว้เดินประมาณ 1 เมตร ใส่ปุ๋ยสูตร 15 – 15 – 15 รองก้นหลุมรวมกับปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอกหลุมละกระป๋องนม ผสม ๆ แล้วเอาลงปลูก

    ส่วนการขยายพันธุ์ผักหวานบ้านนั้น สามารถทำได้หลายวิธี เช่น เพาะเมล็ด , ปักชำ , หรือตอนกิ่ง การเพาะเมล็ดผักหวานบ้านนั้นมีผลเสียคือจะค่อนข้างโตช้า และใช้เวลามาก การดูแลนั้นก็ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เดือนละครั้ง หรือปุ๋ยเคมีสูตร 25 -7 -7 หรือปุ๋ยเกร็ดที่มีตัวหน้าสูง ๆ ก็ดี เมื่อต้นแก่มากควรทำสาวโดยการตัดให้เหลือประมาณเมตรกว่า ที่สำคัญเรื่องน้ำควรรดทุกวันผักหวานบ้านจะแตกยอดดีครับ
    แล้วบัดทีนี้มาเบิ่งการตามหาพันธุ์ผักหวานบ้านมาปลูกไว้ถ่ากินของกระผมครับ นี่คือภาพพุติดตามครับ


    การปลูกผักหวานบ้านไว้กิน

    อะจึ๋ย..สิข่วมได้บ่อน้อบัดทีนี้


    การปลูกผักหวานบ้านไว้กิน

    สภาพป่ายังสมบูรณ์อยู่ครับ หมากเล็บแมวกะมีหลาย อยู่ใสน้อผักหวานบ้าน

    การปลูกผักหวานบ้านไว้กิน

    พ้อแล้วครับพ้อแล้ว นี่ล่ะคือต้นผักหวานบ้านที่ขะเจ้าว่า

    การปลูกผักหวานบ้านไว้กิน

    ลักษณะหน่วย (ลูก) ผักหวานบ้านครับ


    การปลูกผักหวานบ้านไว้กิน


    ผมกะเล้ยตัด ๆ หวังสิมาชำไว้ถ่าปลูกไว้กินครับ


    การปลูกผักหวานบ้านไว้กิน



    ลักษณะใบครับ


    การปลูกผักหวานบ้านไว้กิน

    ตัดมาประมาณคืบกว่า ๆ แล้วกะแช่ยาเรียกราก แล้วกะเตรียมเอาซำครับ


    การปลูกผักหวานบ้านไว้กิน

    ได้แล้วครับพันธุ์ผักหวานบ้าน บัดทีแล้วกะสิมีผักหวานบ้านไว้กินกับไว้แจกพี่น้องแล้วขอรับกระผม...


    การปลูกผักหวานบ้านไว้กิน


  2. #2
    อ้ายอันนี่ติ๋มออนซอนเจ้าเฮ็ดไฮ่ เฮ็ดสวน...ติ๋มฝันเด๋ว่าชีวิตตอนเฒ่าสิกลับไปเฮ็ดสวนที่บ้านเกิด...
    ฮอดมื้อนั่นมาขอความรู้แหน่เด้ออ้าย....กล้าไว้ให้จัก3ต้นแหน่อ้ายผักหวานบ้านนะ...อิอิ
    ออนซอนผักอิเลิดเจ้านำ หอบเอากระถางหนึ่งจ้า555++

  3. #3
    ป้าดอ้ายคั่นน้องชายแวะไปเล่นนำเอาฝากน้องจักกะสอบแน่เด้อครับ

  4. #4
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ หลานพระรถ
    วันที่สมัคร
    Aug 2008
    ที่อยู่
    เมืองพระรถธานี, ชลบุรี
    กระทู้
    379

    ประโยชน์ของผักหวาน

    เป็นผักที่มีธาตุแคลเซี่ยมและฟอสฟอรัสช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
    ธาตุแมกนีเซี่ยมช่วยให้การยืดหดตัวของกล้ามเนื้อดี
    สารเบต้า-แคโรทีน ช่วยขจัดอนุมุลอิสระ ลดอัตราเสี่ยงการเป็นมะเร็ง
    วิตามิน-ซี ช่วยให้เนื้อเยื่อ, ผิวหนังชุ่มชื้น
    วิตามิน-เอ และบี ช่วยบำรุงสายตา และเผาผลาญไขมัน
    เส้นใยอาหาร(ไฟเบอร์) ช่วยระบบขับถ่ายและแก้ร้อนใน

    เพื่อสุขภาพที่ดี มารับประทานผักกันนะคะ :g

  5. #5
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,115
    บล็อก
    8
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ติ๋ม เปอร์โย
    อ้ายอันนี่ติ๋มออนซอนเจ้าเฮ็ดไฮ่ เฮ็ดสวน...ติ๋มฝันเด๋ว่าชีวิตตอนเฒ่าสิกลับไปเฮ็ดสวนที่บ้านเกิด...
    ฮอดมื้อนั่นมาขอความรู้แหน่เด้ออ้าย....กล้าไว้ให้จัก3ต้นแหน่อ้ายผักหวานบ้านนะ...อิอิ
    ออนซอนผักอิเลิดเจ้านำ หอบเอากระถางหนึ่งจ้า555++


    ชีวิตตอนเุุ่ถ่าสิกลับไปเฮ็ดสวนติ้สาวติ๋ม ชีวิตตอนเถ่าปุ้ยวางไว้แล้วกับเด็กน้อย
    ไปอยู่วัดปฏับิตธรรมที่ชัยภูมิ ถือตระกร้าหมากสองเถ่าไปวัดนำกันจ้า
    ::)

  6. #6
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197
    เคยซื้อมาแกงกินกับปลาค่ะ อร่อยมากค่ะ หวานธรรมชาติ

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ สาวเมืองกะสิน
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    กระทู้
    616
    มักวิถีชีวิตแบบที่อ้ายนำเสนอเด้ออ้าย ขอบคุณหลายๆที่เอาแนวดีๆๆมากนำเสนอให้กันเบิ่งเน๊าะ
    เป็นการแลกเปลี่ยนกัน

    ผักหวานบ้านปลูกง่ายแต่ว่าใหญ่ช้าคืออ้ายว่านั่นหล่ะ แต่ว่าพอต้นใหญ่จักน่อย
    กะเก็บยอดได้แล้วเด้ออ้าย ยิ่งเก็บยิ่งป่งยอดไวจ้า เก็บได้เกือบทุกมื่อเลย
    นำมาผัดน้ำมันหอย ใส่ไข่เจียว ใส่ต้มจืด หรือแกงเลียง แซ่บๆจ้า
    ที่สำคัญเป็นผักที่ปลอดสารพิษที่สุด บ่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงเลยจ้า งามเองตามธรรมชาติ

  8. #8
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ หนุ่มน้อยเมืองเพชร
    วันที่สมัคร
    Jun 2008
    กระทู้
    927
    8) เป็นผักที่รดชาด อร่อย มากครับ ส่วนมากทางเมืองเพชร นิยมนำมาแกง
    ส้มแบบไทยๆ ครับ แกงได้กับทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็น หมู เนื้อ ไก่ ปลา
    ปลาเค็ม สารพัดประโยชน์ครับ แถมผัดแบบผัดผักทั่วไปก้แซบครับผม
    ขอบคุณหนุ่มธรรมสิริครับ สำหรับข้อมูลที่ดีดีครับ8)

  9. #9
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ หนุ่มลำซี
    วันที่สมัคร
    Jun 2008
    ที่อยู่
    เมืองปลาเค็ม
    กระทู้
    628
    เอามาปลูกไส่กระถางแล้วต้นเก่าจงไว้แน่เด้อ
    อยู่แถวบ่านผมต่มธรรมชาตฺหมดแล้วครับ
    แม้กระทั่งอีฟุก อีลอก อีงอมกะได่ปลูกกินครับ
    พี่น้องเอ้ย แต่ก่อนอยู่นำป่า..