หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 11

หมากเหว่อ (ส้มมะงั่ว)

  1. #1
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ DK ยโสธร
    วันที่สมัคร
    Aug 2008
    กระทู้
    122

    หมากเหว่อ (ส้มมะงั่ว)


    หมากเหว่อ (ส้มมะงั่ว)

    ชื่ออื่น หมากเหว่อ มะงั่ว ส้มมะงั่ว หมากกินเกิ้ม มะนาวควาย มะนาวริปน มะโว่ยาว ลีมากูบา ส้มโอมะละกอ
    ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus medica Linn แหล่งที่พบ พบทุกภาคของประเทศ ประเภทไม้ ไม้ยืนต้น ตระกูลมะนาว สูงประมาณ 3-10 เมตร ตามลำต้นและกิ่งก้านมีหนามใบเดี่ยวออกสลับ ใบกลมมน ขอบใบเรียบ แผ่นใบงอขึ้นเล็กน้อยสีเขียวเข้มเป็นมันวาว ใบหนากว่า ใบมะนาว มีบางใบมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ดอกสีขาวออกเหลือง ลักษณะมีกลีบดอก 4-6 กลีบ ลักษณะคล้ายดอกของมะนาว มีเมล็ดกลมแต่ขนาดโต เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ผิวเรียบเปลือกหนา รสเปรี้ยวจัด ส่วนที่ใช้บริโภค ใบอ่อน - แก่ ผลดิบ - แก่ การปรุงอาหาร ใบอ่อน นำมาลวกหรือต้มรับประทานเป็นผักร่วมกับน้ำพริก ลาบ ใบแก่ นำมาหั่นเป็นฝอย ใส่ลาบเพื่อดับกลิ่นคาว โดยเฉพาะปลาต่างๆ ผลแก่ ใช้ประกอบอาหารแทนมะนาวรสเปรี้ยว แต่กลิ่นหอมน้อยกว่า


  2. #2
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ โชติ
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    ที่อยู่
    bbk
    กระทู้
    786
    บ้านผมเอิ้นหมากนาวสี ส่วนมากสิเอามาจ้ำน้ำปลาหวานกินเล่นมากกว่า เพราะถ้าเวลาใช้ทำอาหารสิใช้หมากนาวหน่วยน้อยๆ มากกว่า ::)

  3. #3
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ หนุ่มลำซี
    วันที่สมัคร
    Jun 2008
    ที่อยู่
    เมืองปลาเค็ม
    กระทู้
    628
    แมนครับบ้านผมกะเอ้นบักนาวสีคือกันครับ บักเวอสิหน่วยไหญ่ก่อนี่ครับ
    อาจสิเอิ้นบ่คือกันครับ

  4. #4
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ สาวทุ่งฝน
    วันที่สมัคร
    Nov 2008
    ที่อยู่
    ห้องพี่สาว
    กระทู้
    509
    โอ๊ย เหลียวเบิ่งสื่อๆกะน้ำลายแตก ส่มเด้้ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

  5. #5
    นักปราชญ์เมืองอีสาน
    ศิลปินนักแต่ง ผญา
    สัญลักษณ์ของ ศรีสะท้าน
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    กระทู้
    4,311
    ฮ่วย มันแม่นบ่หละท่าน หมากเหว่อ(เว่อ)ภาษาไทยกลาง/ใต้ เอิ้นหมากส้มซ่าบ่แม่นบ่ ทางใต้ใบมันเพิ่นเอาไปซอยใส่ข้าวยำ ใช่หรือไม่คุณสายธารฯ อันหมากนาวควายนี้รู้สึกสิเป็นหมากนาวสีบ้านเฮาเด้อ

  6. #6
    kaneko
    Guest

    Re: หมากเหว่อ (ส้มมะงั่ว)

    หมากเว่อ บ้านผม ลูกขนาด น้องๆส้มโอ อ่ะครับ
    อันนี้ บ่เคยเห็น

  7. #7
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    55

    Re: หมากเหว่อ (ส้มมะงั่ว)

    ใบมันกะหั่นผอยใส่ลาบได้เด้อคับแซบเด้ แต่ก่อนบ้านข่อยกะมี 20 ปีที่แล้ว ตอนนี้สูญพันเบิดแล้วคับ

  8. #8
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
    มิสบ้านมหา 2011
    สัญลักษณ์ของ ผู้ก่อการรัก
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    ที่อยู่
    HappyLand ดินแดนแห่งความสุข, Thailand
    กระทู้
    3,379

    Re: หมากเหว่อ (ส้มมะงั่ว)

    เพิ่งเคยเห็นเป็นครั้งแรกเลยนะคะเนี่ย หน้าตาแปลกดี คล้ายๆ มะกรูดนะคะ

  9. #9
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197

    Re: หมากเหว่อ (ส้มมะงั่ว)

    ยุคมะนาวแพง หมากเหว่อ ก็เป็นทางเลือกใหม่ในการใช้แทนมะนาวนะคะ
    เคยนำมาใช้ใส่ป่นปลาจ้า เปรี้ยวคือกันจ้า

  10. #10
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ สาวส่าเมืองอุดร
    วันที่สมัคร
    Dec 2007
    ที่อยู่
    Hattiesburg, MS , USA
    กระทู้
    1,287

    รอบยิ้มพิมใจ Re: หมากเหว่อ (ส้มมะงั่ว)

    บ่เคยเห็นคือกัน เด้อ หมากเหว่อนี้ อิอิอิ.. เทื่อแรกกะเห้นหม่องนี้หล่ะจ้า :g::):g