ปีกไก่ทอด...สูตรเด็ดจ้า....
มื้อวานนี่มีแต่กระทู้ส้มตำ+ข้าวเหนียว+ไก่ย่าง...เห็นแล้วกะคึดอยากนำ บ่ได้กินส้มตำมาเป็นเดือนแล้ว ยากคักหลายพี่น้อง...
เปิดเบิ่งตู้เสบียงขน้อยในครัวบ่มีข้าวเหนียวจักกำ...เศร้าใจหลาย ปีกไก่ทอด...สูตรเด็ดจ้า.... ตู้เย็นกะมีแต่ไข่ กับแฮม...
หมากแตงเคิ่งหน่วย หมากเขือเทศ2หน่วย หมากนาวหน่วยเดียว เอ้อ แล้วสิกินหยังหนี่...
บายกุญแจรถได้กะเลยบึ่งไปตลาด...ขนมาเกือบเต็มท้ายรถ...มีแต่แนวกิน...::)
ปีกไก่ทอด...สูตรเด็ดจ้า....
อันดับแรก แช่ข้าวเหนียวก่อนเลย...บ่ายๆมากะจัดการกับปีกไก่ ล้างดีๆ หั่นแยกปีกบน ปีกล่าง...
ทีเด็ดอยู่ที่การหมักพี่น้อง...รากผักชี+กระเทียม+พริกไทยดำ โขลกรวมกัน...น้ำปลา+ซิอิ้วขาว
พริกแกงแพนง...ผงรสดี...แป้งโกกิ...เอาเครื่องปรุงทุกอย่างลงใส่อ่างหมัก เอาน้ำคนพอข้นๆนิดหน่อย
เทปีกไก่ลงไปหมักไว้จัก30นาทีเป็นอย่างต่ำ...ไผมักออกหวานๆใส่น้ำตาลได้เด้อจ้า...
ในระหว่างที่ถ่าปีกไก่ กะสับหมากหุ่งไปนำ...ต่อมากะนึ่งข้าว...ค้างหม้อใส่นำมันพืชเตรียมทอดปีกไก่....
เอาปีกล่างทอดก่อน ชิ้นใหญ่นานสุกเนาะ
ปีกไก่ทอด...สูตรเด็ดจ้า....
พอปีกไก่สุก ข้าวกะสุกพอดี...จัดการตำหมากหุ่งเลยจ้า ใส่หมากกอกนำใด๋...
จัดการกินโลดบาดหนี่ หายอยากบ่...อิอิ
ในระหว่างที่กินอยู่หั่นกะทอดปีกไก่ส่วนที่เหลือไปนำเด้อ...เชิญแซบจ้าพี่น้อง...
ปีกไก่ทอดสูตรนี่...แซบหลายขอบอก ปีกไก่ทอด...สูตรเด็ดจ้า.......มาลีน่ากินเล่นอยู่เบิดค่ำเอาโลด...