หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 13

ขอนำเสนอ "อ่อม"

  1. #1
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    ขอนำเสนอ "อ่อม"


    "อ่อม"
    อ่อม (แกงอ่อม)

    ขอนำเสนอ   "อ่อม"
    เป็นการปรุงอาหารที่มีเนื้อสัตว์และผักหลายชนิดเป็นส่วนประกอบหลัก เครื่องปรุงประกอบด้วย

    1.ส่วนน้ำพริก ประกอบด้วย พริกสด หัวหอม ตะไคร้หั่นฝอย โขลกหยาบ ๆ
    2.ส่วนเครื่องปรุงได้แก่ เนื้อสัตว์ใช้ได้ทั้ง ไก่ ปลา กบ เนื้อวัว ฯลฯ และผักต่าง ๆ เช่น บวบ เห็ด มะเขือ ถั่วฝักยาว ฟักทอง ดอกฟักทอง ดอกมะรุม ดอกแค ดอกบวบ เป็นต้น
    วิธีการทำ นำเครื่องปรุงน้ำพริกละลายน้ำเล็กน้อย ตั้งไฟให้เดือด จึงใส่เนื้อสัตว์และผัก ต่าง ๆ ลงไป เมื่อเนื้อสัตว์และผักสุกปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ไม่ปรุงรสเปรี้ยวและหวาน จะมีลักษณะ คล้ายแกงเลียงภาคกลาง
    บางครอบครัวนิยมใส่ข้าวคั่วหรือข้าวเบือ (ข้าวสารเหนียวแช่น้ำโขลกให้ละเอียด) การใส่ ข้าวคั่วจะใส่เมื่อปรุงรสและผักสุกได้ที่แล้วใส่ข้าวคั่วจึงยกลง ส่วนข้าวเบือจะใส่ไปพร้อมเครื่องปรุง น้ำพริก ขณะละลายน้ำตั้งไฟปรุงและคนให้เดือดสม่ำเสมอ


  2. #2
    นักการภารโรง สัญลักษณ์ของ บ่าวคนเดิม
    วันที่สมัคร
    Jan 2006
    ที่อยู่
    Amphoe Det Udom
    กระทู้
    3,753

    Re: ขอนำเสนอ "อ่อม"

    เว้ามากะอยากกินอ่อมเพี้ยแล้วล่ะ ท่านสายฟ้าฯ :P
    ขอบพระคุณสมาชิกและทีมงานที่เคารพรักทุกท่าน

  3. #3
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,855

    Re: ขอนำเสนอ "อ่อม"

    Re: ขอนำเสนอ   "อ่อม" กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ +☺♫บ่าวมหา+
    เว้ามากะอยากกินอ่อมเพี้ยแล้วล่ะ ท่านสายฟ้าฯ :P
    :oมักแท้น๊อ...ของเหม็นฮั่น...แฮ่ะๆๆ

  4. #4
    นักการภารโรง สัญลักษณ์ของ บ่าวคนเดิม
    วันที่สมัคร
    Jan 2006
    ที่อยู่
    Amphoe Det Udom
    กระทู้
    3,753

    Re: ขอนำเสนอ "อ่อม"

    Re: ขอนำเสนอ   "อ่อม"..ของต่วงๆ นั้นดีคักแฮงพี่น้องเอ้ย Re: ขอนำเสนอ   "อ่อม"
    ขอบพระคุณสมาชิกและทีมงานที่เคารพรักทุกท่าน

  5. #5
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    Re: ขอนำเสนอ "อ่อม"

    ข้างแลงกับแกงอ่อมเด้อพี่น้อง

  6. #6
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
    มิสบ้านมหา 2011
    สัญลักษณ์ของ ผู้ก่อการรัก
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    ที่อยู่
    HappyLand ดินแดนแห่งความสุข, Thailand
    กระทู้
    3,379

    Re: ขอนำเสนอ "อ่อม"

    เด๋วจะหัดทำไว้นะ ...

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ปลัดโตคนเดิม
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    กระทู้
    506

    Re: ขอนำเสนอ "อ่อม"

    เป้นอาหารที่ผมมักหลาย อ่อม พวกอ่อมหนู อ่อมเหยียน อ่อมกบ แซบๆๆ สุดยอด

  8. #8
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
    มิสบ้านมหา 2011
    สัญลักษณ์ของ ผู้ก่อการรัก
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    ที่อยู่
    HappyLand ดินแดนแห่งความสุข, Thailand
    กระทู้
    3,379

    Re: ขอนำเสนอ "อ่อม"

    Re: ขอนำเสนอ   "อ่อม" กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ปลัดโต
    เป้นอาหารที่ผมมักหลาย อ่อม พวกอ่อมหนู อ่อมเหยียน อ่อมกบ แซบๆๆ สุดยอด
    อะโห แต่ละเมนู ....

  9. #9
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ปลัดโตคนเดิม
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    กระทู้
    506

    Re: ขอนำเสนอ "อ่อม"

    Re: ขอนำเสนอ   "อ่อม" กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ผู้ก่อการรัก
    Re: ขอนำเสนอ   "อ่อม" กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ปลัดโต
    เป้นอาหารที่ผมมักหลาย อ่อม พวกอ่อมหนู อ่อมเหยียน อ่อมกบ แซบๆๆ สุดยอด
    อะโห แต่ละเมนู ....
    5555+ สิพากันกินเลี้ยงอยู่ตั่วสิให้เอื้อยแม็กนึ่งปลาปักิน ผมสิเอาแก่งอ่อมพวกนี้ไปสมทบเดอ อิอิ
    อ้ายสายฟ้าตามมาเด้อ...........

  10. #10
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    Re: ขอนำเสนอ "อ่อม"

    ได่เลยได่เลย บุญปากแล้วมื้อนิ


Tags for this Thread