ต้มอึ่งใส่ใบมะขามอ่อน

[ฅนภูไท]

ต้มอึ่งใส่ใบมะขามอ่อน

มื้อคืนนี้ฝนแถวบ้านคนภูไทตกหนักคัก ฅนภูไทกะเลยไปหาใต้อึ่ง ได้มาประมาณสิบกั่วโต เลือกเฉพาะโตแม่ไข่ คนภูไทสิต้มส้มสู่พี่น้องเฮากินเด้อ มาเบิ่งกันเลยครับ



ต้มอึ่งกะเฮ็ดคือต้มส้มทั่วไป ล้างอึ่งให้สะอาด พอน้ำเดือดกะใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ใส่กระชาย ใบบักขามอ่อน แล้วกะใส่อึ่งลงไปปรุงรสตามใจชอบ



พอสุกดีแล้วเฮากะตักใส่ถ้วย



เสริฟพร้อมแจ่วบักพริก และบักสองซาว 8)(t

[ขุนสุราพ่าย]

เมนูฯ นี้ต่อนมันขุนฯ ขอผ่านเด้อยกให้อ้ายเบิ่ดเลย ขุนฯขอซดน้ำจ้ำข้าวเหนียวกะพอแล้วจ้า 55++ ::)

ปล. เบิ่งๆ กะคืออึ่งไชโยตั๋วหล่ะเนาะ :g

[เพียงลมพัดผ่าน]

ผมกินอึ่งบ่ได้แมะ เมาอึ่งอ้าย ตามสบายเด้อผุได๋มัก

[ตรี ศรีเมืองใหม่]

ป้าด/อึ่งแม่ไข่ ของมักตั้วนี้..

[ติ๋ม เปอร์โย]

บ่เคยกินเด้อบาดหนี่อ้าภูเอ้ย...แซบบ่หนี่...เบิ่งแล้วคักกว่าเขียดอีก..แต่กบติ๋มกินเป็นยุจ้า
แต่....อย่าให้เห็นหัว+หนัง..กินเป็นแต่กกขาขาวๆนั่นแหม๋...อิอิ

[Sweet_M]

มาเป็นตาแซ่บแท้น้อ ขอไข่อึ่งเด้อทางนี้ .....5555555

[ติ๊กต็อค]

ป้าด/อึ่งแม่ไข่ ของมักตั้วนี้..

มักคือกัน ไปนำกัน บ่ ได้ อ้ายฮัก เพราะว่าสิไปแย่งอึ่งแม่ไข่กัน
บ่ๆๆๆ อย่ามานำเด้อ สิไปกินผุเดียวดอก ....
อั่นในถ้วยหั่น 4 โตแม่นบ่อ้ายปอบบ แบ่งภูต ก่อนเด้อ....
ให้หล่า 2 โต ให้อ้ายเซียงโตนึง อ้ายปอบ กะเอาไปโตนึง ...
ท่อกันพอดี ::)

[แหลวแดง]

คือว่าถ้าเป็นอึ่งเผ้า หรือภาษากลางเขาเอิ้นปากขวด ต้องต้มโดนๆแหน่เด้อคับ เพราะมันหยาบเปื่อยยาก
จั่งอ้ายคนภูไทเสิร์ฟกับแจ่วพริกผงนี่เข้ากันคัก แซบขนาด

[นิลมณีหยก]

เบึ่งเป็นตาแซบเนาะอ้ายแต่ว่าตุ๊กขอบายเด้อ...บายอ้ายแมะ::)เว้าเล่นจ้า บายๆเมนูอึ่งต้ม เหอๆๆๆๆ

[lungyai1123]

ตั้งแต่มาหากินทางเมืองไทนี่หากินยากแท่ๆๆ:-*:-*