ห่อหมกปลา (แบบย่าง)

[ร้อยหมื่นพันไมล์ไกลบ้าน]

หมกปลา (แบบย่าง)





ส่วนผสม

ปลานิลแร่เป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นท่อน 1 ถ้วย
น้ำปลา + น้ำปลาร้า 1 ช.ต.
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน
ใบแมงลัก (ผักอี่ตู่)
ใบมะกรูด
ใบตอง
ไม้กลัด

พริกห่อหมก

ส่วนผสม

พริกแห้ง
ตะไคร้
กะเทียม
หอมแดง

วิธีทำ

โขลกพริกกับตะใคร้ กะเทียมให้แหลก
ใส่หอมแดงโขลกต่อจนหอมละเอียด ตักใส่ปลา ใส่น้ำปลา น้ำปลาร้า ต้นหอม ใบแมงลัก ใบมะกรูด คลุกให้เข้ากัน
ล้างใบตองให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ตักปลาที่คลุกไว้ แล้วห่อ กลัดด้วยไม้กลัด
นำห่อหมกไปย่างจนปลาสุกประมาณ 20 นาที

ชอบสูตรนี้มาก หอมใบตองที่เราปิ้ง กินกับข้าวเหนียวแซบอีหลีเด้อ

[ลูกหินกอง]

เป็นตาแซบอยู่ครับ..สิลองใปเฮ็ดเบิ่งอยู่:g:g:g:g:g:g

[pui.lab]

หน้ากินจังเลย ท้องฮอ้งจ๊อกๆบาดนี่

[หนุ่มเหงาคนไกลบ้าน]

บูยยยบาดนิเบิดไปน้อเกือบมาบ่อทันคำข้าวคุ้ยจักบาทเนาะครับเอาพริกน้อยกับจักหน้อยซิจี๊ดจาดเผ็ดๆๆขนาดเลยอิอิ

[khonsurin]

เป็นตาแซบน้อ ปิ้งไฟนี่คงหอมใบตองนะคะ น้ำลายไหลแล้ว

[สาวส่าเมืองอุดร]

ตาแซบเนาะจ้า หมกใบตองแมะ หอมดีแล้ว จอยว่านะ กินเผื่อนำแน่แล้วกัน ทางนี้คือสิบ่ได้กินดอก หาเครื่องปรุงสิมาเฮ้ดบ่มีเลย ลำบากคัก

[บ่าวจ้ำ]

เจ๋งเอื้อยแหยมเจ๋ง

เปนตาแซ่บมั๊กมั่ก

ให้เจ้ยกินนำแหน่เด้อ

สิค่อยๆจ้ำเอาดอก

[คนพนมไพร]

นำลายไหลแล้วบาดนี่ สิลองเฮ็ดกินก่อนนา ขอบคุณเจ้าของสูตรเด้อครับ

[ขอโทษที่คิดถึง...เด็กดื้อ]

หอมใบตองเฮ็ดให้คิดฮอดเวลาที่เพิ่นหยำข้าวแล้วหมกป้อนเด็กน้อยน้อมันสิหอม เป็นตาแซบจ้า ...อยากกินหมกปลาจังเลยจ้า ให้กินำแนะเด้อจ้า

[khonsurin]

มากินรอบสองจ้า

กินทีไหร หมดทุกที ไม่เหลือเลย

ทำเผื่อคนหิว อีกเด้อจ้า มักคักเลย