ใกล้งานลูกสาวเข้ามาคักแล้ว ยากคักเติบอยู่จ้า ทำความสะอาดบ้านครั้งใหญ่ ไปเยอรมันซื้อเครื่องดื่มและ.....
มื้อนี่มีแม่ครัว+สาวเสริ์ฟ4คน มาคุยกับติ๋มว่าอาหารจะเสริ์ฟแบบใด๋...กะเลยเฮ็ดเค้กกินกับน้ำชาจ้า...
ส่วนผสมโลด...
แป้ง150กรัม
ผงฟู1ช้อนชา
ผงวนิลา1ช้อนชา
ถั่วอัลมอนด์หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 75กรัม
ไข่ไก่2ฟองใหญ่
น้ำตาลทราย50กรัม
หมากนาว1ลูก(ขูดเอาแต่ผิวเหลืองๆและคั้นเอาน้ำทั้งผล)
นมสด1dl
เนยสดละลาย75กรัม
เตรียมพิมพ์ขนม12พิมพ์,ถั่วอัลมอนด์หั่นเป็นแผ่นบางๆ50กรัม,เปิดเตาอบไฟ200องศาC
เริ่มเลยจ้า...หาอ่างผสม1ใน ที่ปั่นไฟฟ้า...เทน้ำตาลลงในอ่างใส่ไข่ทั้ง2ฟอง ปั่นให้เป็นครีม
ใส่แป้ง+ผงฟู+วนิลา+ถั่วอัลมอนด์...ทีนี่บ่ปั่นแล้ว ตล่อมให้เข้ากันด้วยพายยาง/หรือพายไม้
ใส่นม+ผิวหมากนาว+น้ำหมากนาว+เนยละลาย ตล่อมต่อไปจนเป็นเนื้อเดียวกัน...
ตักใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยถั่วอัลมอนด์...
นำเข้าเตาอบ15-20นาที หรือจนสุกเหลืองจ้า...ภาพสุดท้ายนี่ถ่ายแบบธรรมชาติเลยจ้า บ่ใช้ไฟซ่อย
ทิ้งไว้ให้เย็น...เสริ์ฟกัน้ำชา...รสชาดออกส้มๆหวานๆหอมๆมันถั่ว...เชิญแซบจ้า....
Bookmarks